01/10/2026
✨ Journée internationale du café et c’est une nouvelle fois l’occasion de retourner au pour évoquer les coulisses et toute la partie avant-projet ✨
Dans ce reel, on voit le résultat. Ce que vous ne voyez pas, c’est le travail en amont, tout ce qu’on a construit ensemble avec Lucie et Aurelien avant l’ouverture : l’optimisation des espaces, les échanges, les essais, les croquis, les choix… tout ce qui a été pensé bien en amont avant de pouvoir servir le 1er café.
Un coffee shop, c’est un espace qui doit servir plein de fonctions à la fois :
🤎 Permettre à l’équipe de travailler dans de bonnes conditions, sans se marcher dessus
🤎 Accueillir les familles, les professionnels qui viennent poser leur ordi, discuter ou prendre leur café à emporter
🤎 Ranger beaucoup de matériel dans des espaces restreints
🤎 Rester beau, même en plein rush
Une bonne optimisation des espaces et des agencements sur mesure rendent tout ça possible.
Le comptoir sur-mesure améliore les conditions de travail de l’équipe : tout est à portée de main, les gestes sont fluides. Côté salle, il facilite la circulation, joue sur les hauteurs d’assises et crée des petits recoins où l’on a envie de se poser.
l’identité de marque a toute son importance aussi : les matières, les formes et les finitions racontent l’univers de la marque.
➡️ Tout projet commence par l’écoute client: comprendre comment leur équipe travaille, comment les clients se déplacent, comment ils consomment et ce que leur marque veut raconter. Le reste, c’est de la précision, et beaucoup de discussions.
Merci à Lucie et Aurélien, ce lieu, c’est avant tout le leur et après bientôt 2 ans, on peut dire qu’ils l’ont plutôt réussi🤎
➡️ Vous avez un projet de café, de restaurant ou de commerce ? Écrivez-moi ou à , nous nous ferons un plaisir de vous répondre.