Quel est le site Web ?

Rougié Gastronomie

Accueil
France
Lescar
Rougié Gastronomie

Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

Nous innovons, vous imaginez
Producteur de foies gras et viandes de canard depuis 1875. Sélectionneur de produits de la mer d'excellence.

12/10/2026

Trois Chefs. Trois univers. Une même envie de créer.

Charlie Anne, Béatriz Gonzalez et Yohan Lastre ont relevé le défi : s’approprier les produits Rougié et en proposer leur propre interprétation, à travers des recettes et des techniques signatures.

Découvrez leurs créations très prochainement ✨

29/09/2026

À La Table du Grapiot, le foie gras Rougié passe entre les mains du Chef étoilé Vivien Sonzogni.

Il l’associe à l’artichaut confit au savagnin, aux pickles de mout**de et à un caramel de vin jaune, dans une création à l’identité bien affirmée.

Un produit qu’il apprécie notamment pour sa constance en cuisine :

« Rougié, une maison familiale qui a su porter son savoir-faire à grande échelle, tout en perfectionnant la régularité et la qualité de ses foies gras. »

👉 Défilez pour découvrir son assiette en images.

16/09/2026

Et si on mettait un peu de générosité au menu ?

Une cuisse de canard confite, des pommes grenailles fondantes et une sauce miel-soja gourmande… Une assiette signée Rougié, pour faire vivre toute l’authenticité et le savoir-faire de la cuisine française sur vos cartes.

🍽️ La recette complète est à découvrir sur notre site.

26/08/2026

À chaque service, la même confiance. 🤝

C’est ainsi que le Chef étoilé Eric Jambon travaille nos carpaccios de Saint-Jacques au quotidien dans son restaurant Le Petit 6 à Lyon.

Dans son assiette, le carpaccio de Saint-Jacques devient une base précise, régulière, prête à accueillir sa signature : une escalope de foie gras râpée minute, une touche végétale, l’acidité du fruit de la passion.

Une création qui illustre ce que nous recherchons avec Rougié Mer : des produits qui accompagnent vos gestes et votre créativité.

20/08/2026

Un produit. Deux signatures. ✏️

Entre la gourmandise d’un gâteau de canard confit et la modernité de rouleaux croustillants, nos conseillers culinaires vous partagent deux façons de travailler l’effiloché de canard Rougié.

Deux inspirations très différentes, qui montrent la place que nos produits laissent à votre créativité en cuisine.

Quelle serait la vôtre ? ✨

17/08/2026

L'été dernier, Rougié Mer élargissait son horizon. 🌊

Avec 14 nouveaux produits imaginés de la vague à la table, notre Maison renforce son engagement auprès des professionnels de la restauration.

De la finesse d'un carpaccio à l’intensité d'un poisson fumé, chaque référence a été imaginée pour associer régularité, praticité et plaisir en assiette.

Un an plus t**d, ces nouveautés sont déjà commercialisées dans 37 pays, avec plus de 130 000 convives conquis. 🍽️

Une dynamique portée par du caractère et un savoir-faire précis pour accompagner vos cartes avec exigence.

13/08/2026

La petite touche foie gras qui change la lecture de l’assiette. ✨

Avec les pépites de foie gras Rougié, vos créations gagnent tout de suite en relief, en saveur et en valeur perçue.

Un topping signature, facile à doser et prêt à l'emploi, qui apporte une douceur incomparable et une touche de gourmandise à vos entrées tout en maîtrisant votre coût portion. 🍽️

11/08/2026

Et si le foie gras devenait la signature de vos salades d’été ? 🥗

Le Bloc de Foie Gras Rougié apporte une touche gastronomique à vos assiettes estivales, tout en garantissant une mise en œuvre simple, rapide et régulière.

⚖️ Un équilibre parfait qui se joue sur les contrastes : la fraîcheur de la salade d'un côté, le fondant et la noblesse du foie gras de l'autre.

06/08/2026

Le canard s'invite sur vos planches apéritives. 🦆

Entre tradition et modernité, nos spécialités s’accordent pour composer vos planches estivales les plus conviviales.
La finesse du magret fumé séché, l'authenticité de nos terrines, la gourmandise d'un effiloché ou l’audace d’une escalope de foie gras juste saisie.

Autant de nuances gustatives imaginées pour sublimer vos moments de dégustation !

03/08/2026

Un carpaccio prêt à dresser, en toute simplicité.

Nos carpaccios Rougié vous garantissent un gain de temps précieux en cuisine, sans compromis sur la qualité gustative et la présentation.

En 5 minutes, la base est prête. À vous d’imaginer la suite pour sublimer chaque assiette. ✨

Adresse

Lescar

Site Web

http://rougie.com/, http://www.rbyrougie.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Rougié Gastronomie publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.