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Cuisine de Mémé Moniq

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Cuisine de Mémé Moniq

Les activités culinaires de 2 sœurs dans la cuisine familiale - adeptes du 100 % fait maison Nous avons réécrit toutes les recettes. Depuis nous avons grandi.
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Nous sommes 2 soeurs qui avons commencé alors que nous étions enfants à mettre en ligne les recettes que notre grand-mère donnait dans un centre socio-culturel à des enfants le mercredi. Et notre but est de publier un livre de ces recettes : la cuisine pour les enfants par des enfants. Aujourd'hui nous sommes 2 jeunes adultes, toujours passionnées de cuisine. Et, à côté des recettes qui nous intér

essent (pour le goûter, lorsque les copines viennent manger à la maison…) nous participons activement à la cuisine familiale chaque jour. Si vous possédez un compte Instagram, TikTok ou Pinterest ? Voici pour nous y retrouver :
• https://instagram.com/mememoniq
• https://fr.pinterest.com/mememoniq/
• https://www.tiktok.com/?

17/03/2026

Poireaux rôtis au four : une idée de recette express et toute simple pour un accompagnement rapide et savoureux !

Les ingrédients :
• Poireaux
• Bouillon
• Sel, poivre

16/03/2026

Une salade simple et gourmande avec patate douce, betterave et avocat 🥗
Les ingrédients :
• 1 patate douce
• 2 betteraves
• 1/2 oignon rouge
• 2 c à s d’huile
• 1 avocat
• Vinaigrette
• Sel, poivre

15/03/2026

Une recette de vinaigrette au sirop d’érable, simple et délicieuse 🍁

Les ingrédients :
• Sel, poivre
• 1/2 c à c de moutarde
• 1 c à c de vinaigre balsamique
• 3 c à s d’huile neutre
• 1 c à c de sirop d’érable

14/03/2026

Vous avez du kéfir de lait ? Essayez ces pancakes bien moelleux 🥞

Les ingrédients :
• 160 g de farine
• 1/2 c à c de bicarbonate de soude
• 1/2 c à c de levure chimique
• 2 c à s de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• 250 g de kéfir de lait
• Huile pour graisser la poêle

13/03/2026

Un accompagnement tout simple : des légumes rôtis au four ! Ici avec du potimarron et des choux de Bruxelles

Les ingrédients :
• 200 g de choux de Bruxelles
• 1/2 potimarron
• 5 à 6 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Sel et poivre

12/03/2026

Un dessert fruité facile à préparer : un crumble pommes-fraises 🍓🍏
Ingrédients :
• 4 grosses pommes
• 500 g de fraises équeutées
• 100 g de beurre
• 80 g de sucre en poudre
• 100 g de farine
• 60 g de poudre d’amandes

11/03/2026

Œuf aux champignons à la crème : une recette express ! 🍳🍄‍🟫

Les ingrédients :
• 1 échalote
• 20 g de beurre
• 1 gousse d’ail
• 100 g de champignons
• 3 càs de crème fraîche
• 1 œuf
• Sel, poivre

10/01/2026

Bonne année à tous ! 🎉

À la maison, impossible de commencer l’année sans faire des gaufrettes !
En plus, on a la chance d’utiliser ce magnifique gaufrier que notre grand-mère nous a transmis ❤️

Pour l’anecdote, nous sommes la 5ᵉ génération à nous en servir !
Si ça vous donne envie, la recette est disponible sur le blog :
https://cuisine-meme-moniq.com/gaufrettes-nouvel-an-gaufres-seches-avesnois/

08/10/2025

Une recette de salade de pommes de terre trouvée dans un magazine polonais 🇵🇱 🥔

Ingrédients :
• 600 g de pommes de terre
• 300 ml de bouillon de légumes
• 1 c. à c. de moutarde
• Un trait de vinaigre
• 1 c. à s. d’huile (ajoutée dans le bouillon 🫣 je l’ai oubliée dans la voix-off !)
• 1 oignon frais
• Sel & poivre
• Ciboulette

07/10/2025

Une recette anti-gaspillage : la tartinade au vert de poireau !

Les ingrédients
• 1 vert de poireau
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• Le jus d’un demi-citron
• 1 c. à s. de crème fraîche
• Sel & poivre

06/10/2025

Un plat de saison : le risotto de courge aux pleurotes 🍂🎃

Ingrédients :
• 150 g de riz complet
• 250 g de courge
• 125 g de pleurotes
• 1 oignon
• Environ 1 l de bouillon de légumes
• Un filet d’huile d’olive
• Du parmesan

Adresse

Lille
59000

Site Web

https://cuisine-meme-moniq.com/

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