Ogassô mbia

Ogassô mbia Coucou,
Cette page vise à vous faire partager une de mes passions, la cuisine. Prix sur devis

Vous y découvrirez pas à pas mon évolution et celle de mon groupe de gourmand(e)s :-)
Merci de partager, commenter,...
Love, et bonne dégustation avec Ogassô mbia.

Coucou les foodlovers!Ça faisait un bail ! J'espère que vous allez bien et que vous profitez de ce ''beau'' week-end.Auj...
09/03/2024

Coucou les foodlovers!

Ça faisait un bail ! J'espère que vous allez bien et que vous profitez de ce ''beau'' week-end.
Aujourd'hui je vous propose de nouveau un layer cake en toute simplicité composé d'un cake à la vanille, d'une chantilly mascarpone, et d'un coulis de framboises.

Vive la gourmandise ! Régalez vous et prenez soin de vous.
Délicieusement vôtre avec Ogassô mbia 🥰

Hello les foodlovers !Belle et heureuse année 2024!!!!!!!Santé, bonheur et plein de moments de joie et d'amour.Loin de c...
02/01/2024

Hello les foodlovers !

Belle et heureuse année 2024!!!!!!!
Santé, bonheur et plein de moments de joie et d'amour.

Loin de chez moi et je m'étais promis de ne pas pâtisser, mais comme souvent, pour le plaisir des miens, je ne peux résister à la tentation.
Recette de bûche ultra simplissime et rapide.

Génoise :
4 oeufs, 120g de sucre, 150g de farine, de la vanille.

Crème chantilly mascarpone à la framboise:
500g de mascarpone, 250g de crème fraîche, 150g de sucre glace, 150g de coulis de framboises ou autre parfum au choix.

Une recette à réaliser partout et en très peu de temps, pour le plaisir de vos proches les plus gourmands.

Prenez bien soin de vous et de vos proches. À nouveau belle année 2024! 🥰
Délicieusement vôtre avec 😘😘😘

Holà les foodlovers !Un classique, les gâteaux farine, ou beignets soufflés, au choix. De délicieux beignets ceoustillan...
07/11/2023

Holà les foodlovers !

Un classique, les gâteaux farine, ou beignets soufflés, au choix. De délicieux beignets ceoustillants et moelleux à la fois.
Souvent servis au goûter légèrement sucrés ( ), ils s'apprécient également avec une bouillie et des haricots (fameux BHB du 237 😊).

Un peu de farine, de l'eau, de la levure, et en très peu de temps, vous avez de quoi régaler tout le monde simplement.
En tous cas, ils ne font pas long feu chez moi 😁🤤.

Allez, je vous souhaite une belle semaine, moins pluvieuse 😊 et surtout prenez bien soin de vous et de vos proches 🥰.
Délicieusement vôtre avec

Coucou les foodlovers!Quand la grande soeur que je suis honore une commande de son premier bébé 😁🙈.BBJ - Hummmmm les bri...
31/10/2023

Coucou les foodlovers!

Quand la grande soeur que je suis honore une commande de son premier bébé 😁🙈.
BBJ - Hummmmm les brioches que je ne mange jamais !
Me - Quoi ! Tu penses que je vais acheter des œufs pour quelle raison ! Petit ingrat va !
BBJ - Oh non Ya Roro. Donc la brioche avec la crème là ! Tu sais, comme dans les pains aux raisins, là, mais sans les raisins
Me - Mouais, va pour cette fois.
Trêve de bavardages, voilà une délicieuse pâte à brioche, une crème pâtissière vanille-rhum et c'est prêt ! Dégustez !

Allez prenez bien soin de vous et de vos proches 🥰
Délicieusement vôtre avec

Coucou les dormeurs !Je vous réserve une belle surprise au réveil ! 😁😁😁Ce ne sera malheureusement pas du pain tout chaud...
21/10/2023

Coucou les dormeurs !
Je vous réserve une belle surprise au réveil ! 😁😁😁

Ce ne sera malheureusement pas du pain tout chaud, mais tout de même du bon pain frais maison de cette nuit.

Dur dur le façonnage de ces baguettes à 80% d'hydratation, mais plutôt satisfaite du rendu final. Ça fait un bon pain rustique/bâtard en apparence. Je n'ai pas pu résister, il fallait que j'en coupe un bout bien entendu 😅. Avec une noix de beurre, ah mami yaya (dixit MM1)!!!
Je prendrai bien une planche de cochonnaille avec ce pain je vous dis.

Axe d'amélioration tout de même, je devrais commencer à faire pousser du levain de farine de blé ancien, ça donne un goût de ouf qu'on ne retrouve pas avec de la levure, aussi fraîche soit-elle.

Voili voilou mes p'tits gourmands. Je vous souhaite une bellle nuit. Prenez bien soin de vous 🥰.

Délicieusement vôtre avec Ogassô mbia

Holà les foodlovers !Comment allez-vous ?Ça faisait un moment que je n'en avais pas faits, mais avec la chaleur, les tou...
16/10/2023

Holà les foodlovers !

Comment allez-vous ?

Ça faisait un moment que je n'en avais pas faits, mais avec la chaleur, les tourages des croissants et moi ne faisons pas toujours bon ménage.
Alors avec le retour du froid, je me suis lancée 😂.

Plutôt satisfaite du résultat cette fois. Je commence à mieux gérer le beurre, sa température et même s'il y a encore du boulot, je suis sur la bonne voie.
Verdict ?
Vous en voudrez bien pour le petit déjeuner ? Dommage, MM1 & MM2 se sont empiffrés 😂.

Ce sera pour une prochaine fois.
Prenez soin de vous, et de vos proches.
Délicieusement vôtre avec 🥰.

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