2CGM : La Cuisine du Clan GM

2CGM : La Cuisine du Clan GM Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de 2CGM : La Cuisine du Clan GM, Cuisine, Lyon.

Page dédiée à la cuisine du monde 🌍🌎🌏

De bonnes recettes saines et accessibles, 100% fait maison 🥕🥭🌶🍆😋

Mais surtout et avant tout, des moments agréables passés en famille 👨‍👩‍👦‍👦

18/06/2026

Comment faire des AKARAS Street food africaine
Accaras
Acaras

Ingrédients pour environ 50 AKARAS
Pour les AKARAS

500g de Niébé (Haricots Secs)
1 petit Oignon
4 gousses d'Ail
1 Piment
de l'Eau
du Sel et du Poivre

Pour la Sauce

2 Oignons
2 gousses d'Ail
1 Piment Vert ou 1/2 Poivron Vert
2 CS de Concentré de Tomate
2 feuilles de Laurier
2 Piments Végétariens
du Sel et du Poivre
2 CS d'Huile Neutre

15/06/2026

Couscous à la Sénégalaise 🇸🇳🇸🇳🇸🇳

Ingrédients pour 10 personnes
1,5kg de Viande (au choix)
3 Oignons Jaunes
2 Oignons Rouges
1 Poivron Vert
1 tige d'Oignon Vert
3 Gousses d'Ail
2 feuilles de Laurier
3CS de Vinaigre
des Olives Vertes et des Oignons Grelots
du Couscous Fin

Pour la Marinade
1CS de Poivre Noir
1CC de Cumin
1CC de Coriandre
6 clous de Girofle
5 Piments Oiseaux
1 poignée de Persil
1CS de Moutarde

Pour la Macédoine : Carottes/Navets/Haricots Verts

13/06/2026

Réussir la CUISSON du COUSCOUS (Comment faire cuire de la "Semoule")

06/06/2026

PIMENTS FARCIS au POULET comme à La Réunion 🇷🇪 Apéro de l'Océan INDIEN

Ingrédients pour 24 Piments

24 Piments Verts (Achard, Gros Piments, Felfel, voir petit Corne de Boeuf)

pour la Farce
350g de chair de Poulet
50g de peau de Poulet
1 tige d'Oignon Vert
1 CC de graines de Cumin
1 CC de Curcuma
3 Piments Verts
1 bout de Gingembre
6 feuilles de Menthe
6 feuilles de Coriandre
du Sel
du Poivre Noir

pour la Pâte à Beignets

200g de Farine de Blé
125g de Farine de Pois Chiches
300g d'Eau
1 CC de Cumin en Poudre
1 pointe de Curcuma
du Sel
du Poivre Noir

#974

26/05/2026

Comment faire un PAN BAGNAT Authentique (Cuisine Niçoise)

pour 5 Pains
650g de Farine
65g de Farine Complète
355g d'Eau
52g d'Huile d'Olive
13g de Sel
27g de Levure Boulangère Fraîche (ou 9g de sèche)

pour la garniture
7 Tomates
5 Oeufs
300g de Thon
15 filets d'Anchois
3 tiges d'Oignon Vert
20 feuilles de Basilic
1 Poivron Vert
5 gousses d'Ail
Olives noires, Huile d'Olive, Radis et un peu de Céleri

22/05/2026

La VRAIE Salade NIÇOISE !

Ingrédients pour 5 personnes
5 Pains Ronds (ou pas)
10 Tomates
5 Oeufs
250g de Thon
15 filets d'Anchois
1 Poivron Vert (Corne de Boeuf de préférence)
3 tiges d'Oignons Cébette
Quelques Radis
3 gousses d'Ail
des Olives Noires en saumure
du Basilic
un petit bout de Céleri Branche
du sel et du poivre
et une bonne Huile d'Olive

19/05/2026

TABASCO Maison 🌶️ Comment faire de la sauce piquante aux piments fermentés

15/05/2026

Sauce AKPI 🇨🇮 comme en Côte d'ivoire
Sauce djansang - Cuisine Ivoirienne

Ingrédients pour 5 personnes

1 Pintade Fermière
4 grosses Tomates
3 gros Oignons
3 gousses d'Ail
des piments
200 g d'Akpi (Njansang)
3 CS de poudre de Crevettes
3 CS de poudre de Poisson Séché
1 bout d'Adjovan (ou 2 CS de Nuoc Mam)
du Sel

11/05/2026

La FEIJOADA Version Brésilienne 🇧🇷🇧🇷 Ragoût de viande et de haricots noirs comme au Brésil

Ingrédients pour 5 personnes
700g d'Épaule de Porc
300g de Poitrine Fumée
1 Chorizo (environ 300g)
400g de Haricots Noirs secs
1 gros Oignon
1 tête d'Ail
4 feuilles de Laurier
1 CS de Poivre Noir
1 CS de Cumin
1 CS de Paprika
1 poignée de Persil

09/05/2026

THON à la CATALANE maison ! Recette d'un classique

Ingrédients pour 5 personnes :
500 g de Thon
600 g de Tomates
3 CS de Concentré de Tomates
2 Carottes
1,5 Oignon Jaune
1 Piment Vert (ou 1/2 Poivron Vert)
3 CS de Vinaigre
3 Cornichons Aigres-Doux
1 CC de Paprika Doux ▶ https://l.suyl.fr/tF6iZj
1 CC de Sel au Céleri ▶ https://l.suyl.fr/011yeY
2 Feuilles de Laurier
2 Branches de Thym ▶ https://l.suyl.fr/3iAxse
4 Gousses d’Ail
Du Sel ▶ https://l.suyl.fr/lRltaI
Du Poivre Noir ▶ https://l.suyl.fr/oPiOcW

Adresse

Lyon

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque 2CGM : La Cuisine du Clan GM publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Type