Maison Boisseau

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ASPERGUS • FRAISIA • VELOUTIA
🌱 Asperges • 🍓 Fraises • 🥣 Veloutés
Un producteur en Sud Touraine

31/05/2026

Pour certains, ce ne sont que de simples asperges ou de simples fraises.

Pour nous, elles représentent des milliers d’heures de travail, des réveils très tôt le matin, des moments de doute, beaucoup de courage, mais surtout une immense passion.

Dans une semaine, le 6 juin, notre saison s’achèvera.

Et en regardant le chemin parcouru, nous avons simplement envie de dire merci.

Merci à notre équipe, qui a donné le meilleur d’elle-même chaque jour, parfois dans des conditions difficiles, toujours avec le sourire et l’envie de bien faire.

Un mois de mai particulièrement compliqué à gérer à cause de la météo nous a parfois mis à rude épreuve.

Merci à vous, nos clients, qui avez été si nombreux à nous faire confiance, à la ferme, au kiosque et chez nos partenaires.

Il y a 5 ans, nous sommes partis de rien avec un rêve et beaucoup de travail. Aujourd’hui, grâce à vous tous, ce rêve continue de grandir.

Alors profitons de cette dernière semaine ensemble. Après le 6 juin, il sera temps pour nous de refermer cette belle saison, le cœur rempli de gratitude.

Du fond du cœur, merci. ❤️🌱🍓

12/05/2026

Cette année, nous avons décidé de nous lancer dans une nouvelle aventure : la production de fraises avec près de 2 000 m² cultivés sur notre exploitation.

Mais notre idée allait encore plus loin… Nous avions envie de proposer une nouvelle façon de déguster nos fraises : fraîches, gourmandes et préparées le jour même.

Chaque matin, nos fraises sont récoltées avec soin, puis préparées dans notre atelier avant d’être proposées l’après-midi en centre-ville de Tours dans nos cups prêtes à déguster. ☀️

Pour apporter encore plus de gourmandise, nous avons choisi de travailler avec un artisan chocolatier local qui nous fournit son chocolat ainsi que différents toppings. Un véritable partenariat de proximité, basé sur des valeurs communes : travailler localement, valoriser nos savoir-faire et créer ensemble des produits de qualité avec une transparence totale sur leur fabrication. 🍫🍓

Nos cups sont idéales pour une balade en ville, un moment en terrasse au soleil ou simplement pour se faire plaisir avec un dessert frais et gourmand. Une belle alternative à la glace pour l’été, avec des produits locaux et préparés chaque jour. ☀️

Ici, tout est pensé au plus proche : des fraises produites sur notre exploitation, des préparations réalisées dans notre atelier, et des partenaires locaux engagés à nos côtés.

Notre objectif est simple : vous proposer un dessert frais, gourmand et authentique, tout en mettant en avant le travail local et le savoir-faire de chacun.

Boulevard beranger, en face de la poste
Ouverts Jeudi et Vendredi de 12h30 à 18h30

07/05/2026

Information importante ⚠️

Aujourd’hui, au kiosque, nous pourrons assurer uniquement les commandes d’asperges.

Malheureusement, avec les pluies des derniers jours, nos asperges ont préféré rester bien au chaud et ne poussent pas suffisamment pour assurer l’ouverture habituelle du kiosque. 🌧️

Nous pourrons donc réouvrir normalement à partir de samedi matin.Nous serons seulement ouverts vendredi matin à la ferme.

Merci beaucoup pour votre compréhension, et encore désolés… mais ici, c’est toujours la nature qui décide

03/05/2026

Mai s’installe, et avec lui le meilleur de notre saison. 🫶🏻

Il reste seulement un mois pour en profiter pleinement.

Les asperges sont à leur apogée, les fraises sont bien là…et chaque jour, vous êtes nombreux à venir à notre rencontre.

Nous tenions simplement à vous dire merci pour votre fidélité, pour votre confiance, et pour l’intérêt que vous portez à notre travail.

Chez Maison Boisseau, nous faisons le choix du temps, du soin, et du produit juste.
Du champ à votre table, sans détour.

La saison est courte..
Il reste encore quelques semaines pour en profiter pleinement.

👉 Et bonne nouvelle : nous serons ouverts tous les ponts jusqu’au 10 juin.

📍 Sur notre lieu de production à Maillé
du lundi au samedi — 9h à 12h30

📍 Au kiosque (entre Montbazon et Sorigny)
du mardi au vendredi — 16h à 19h30
le samedi matin — 10h30 à 12h30

Prenez le temps de passer, même juste pour dire bonjour.
On vous accueille comme toujours, simplement.

À très bientôt

25/04/2026

Cela fait déjà un mois et demi que la saison a commencé…

Et chaque année, je pense ne pas pouvoir vivre quelque chose de plus fort.
Et pourtant… chaque année, c’est encore plus incroyable.

Vous voir aussi nombreux sur notre lieu de production, au kiosque…Ça nous touche sincèrement.
Merci pour votre fidélité et votre bienveillance.

Merci aussi à nos magasins partenaires pour leur confiance depuis le début !

Si vous saviez à quel point ce métier nous demande…Des journées physiques, des heures sans compter, à courir partout avec une seule envie : bien faire pour vous.

Alors oui, il peut y avoir des petits ratés…On est une petite structure qui fait le maximum pour suivre une demande toujours plus forte.

Mais une chose ne change pas : des produits frais, et une transparence totale avec vous.

Et surtout, une équipe en or.
Merci à eux pour leur énergie, leurs sourires et leur engagement chaque jour.

On est fiers… et surtout reconnaissants de vous avoir à nos côtés.

Merci, vraiment ❤️

Pour vous le rendre, de petites attentions vous attendront tout au long du mois de mai au kiosque.

20/04/2026

Ce matin, notre culture de fraises a été mise à l’honneur à la radio en Touraine par Ici Touraine! 🍓

Un grand merci à l’équipe pour leur passage et leur gentillesse.

Nous sommes fiers de participer à la mise en lumière de notre terroir tourangeau et de valoriser notre production locale. ☀️

Notre lieu de production est situé à l’adresse suivante :
La Coupellière, 37800 Maillé.

Vous pouvez également nous retrouver à notre kiosque, installé entre Sorigny et Montbazon, juste avant l’aérodrome, sur l’aire de repos.

Et bonne nouvelle : les fraises arrivent en quantité !
Vous pouvez dès maintenant venir directement sur notre exploitation ou sur notre point de vente… il y en aura pour tout le monde !

15/04/2026

Ce matin, il s’est passé quelque chose de simple… mais énorme pour nous.

On a cueilli nos toutes premières fraises 🍓

Il y a six mois, ce n’était encore qu’un chantier, des idées, des doutes, des heures à travailler sans compter. Des journées longues, parfois fatigantes, souvent incertaines… mais toujours avec cette envie d’aller au bout.

Aujourd’hui, ces fraises, ce ne sont pas juste des fruits.
C’est le résultat de notre temps, de notre énergie, de nos sacrifices… et surtout de notre passion pour notre terre, ici, en Sud Touraine.

On a tout donné pour pouvoir vous proposer un produit dont on est vraiment fiers. Des fraises locales, cultivées avec soin, pour faire vivre et mettre en valeur notre terroir.

Alors forcément, les voir aujourd’hui… ça fait quelque chose.

Elles sont disponibles dès maintenant, en quantité limitée, sur notre point de vente entre Montbazon et Sorigny, ainsi que directement à la ferme à Maillé.
Ensuite elles seront disponible dans vos magasins👍🏻

Si vous venez les goûter, vous goûterez bien plus qu’une fraise…

06/04/2026

Merci à France 3 pour ce clin d’œil sur notre production d’asperges. 🌱

03/04/2026

En raison de la forte demande pour ce week-end, nous avons fait le choix de privilégier les commandes réservées à l’avance pour aujourd’hui Vendredi et Samedi sur notre lieu de production à Maillé 🙂

Nous serons ouverts le lundi de Pâques.
Vous pouvez venir dès 9h le matin : si vous avez des repas de famille le midi, vous aurez des asperges dans les assiettes, et il y en aura plus que ce week-end.

Pour être totalement transparents avec vous, cette année le week-end de Pâques arrive assez tôt dans la saison des asperges.

Les températures sont encore basses, ce qui ne permet pas une pousse régulière, et les quantités récoltées chaque jour restent donc limitées.

Comme il s’agit d’un produit frais, récolté le jour même, nous ne pouvons pas connaître les volumes exacts à l’avance, et une grande partie des quantités est déjà réservée.

Nous avons également des engagements auprès de nos magasins partenaires, ce qui ne nous permet pas de fournir tout le monde sur ce week-end.

Rien n’est industriel ici, nous travaillons avec le rythme de la nature, et c’est elle qui décide.
La demande augmente d’année en année, nous faisons donc au mieux pour satisfaire tout le monde, tout en honorant également nos engagements.

En revanche, la semaine prochaine et les jours suivants, il n’y aura normalement plus de problème d’approvisionnement et les quantités seront plus importantes. La saison ne fait que commencer et elle dure environ deux mois, vous aurez donc largement le temps de profiter de nos asperges.

Merci beaucoup pour votre compréhension et votre fidélité. 🫶🏻

31/03/2026

Le printemps, pour nous, ce n’est pas une date sur un calendrier.
C’est le réveil qui sonne à l’aube, et les premières asperges que l’on coupe une par une.

Derrière le point de vente, il y a des matins qui commencent tôt, une équipe qui se donne à fond tous les jours, des heures à récolter, laver, trier, préparer… pour que, quelques heures plus t**d, vous puissiez repartir avec des produits ultra frais, récoltés le matin même. 🌱

Pour la 3ème année, notre point de vente en bord de route réouvre jeudi à 16h.

Ici, vous n’achetez pas des asperges qui ont voyagé.
Vous achetez des asperges qui ont poussé ici, qui ont été récoltées à la main le matin, et qui sont en vente le jour même.
La fraîcheur, ce n’est pas un argument marketing chez nous, c’est juste notre façon de travailler.

Et cette année, il y aura aussi nos fraises… cueillies mûres, à la main elles aussi, par notre équipe qui y met tout son cœur pour vous proposer des fruits qui ont du goût, vraiment du goût. 🍓

On ne maîtrise pas la météo, on ne maîtrise pas la vitesse à laquelle ça pousse, mais on maîtrise une chose : le soin qu’on met à produire.

Le prix des asperges évolue naturellement tout au long de la saison.
Il dépend du volume récolté, de la météo, de la qualité du jour et du stade de la saison (début, pleine production, fin de saison).

Pour rester justes et cohérents, nous ne publions pas de prix au kilo sur les réseaux, car ils peuvent évoluer rapidement d’une semaine à l’autre.

En revanche, vous pouvez bien sûr nous appeler ou nous envoyer un message sur Messenger, et nous vous indiquerons le prix du jour avec plaisir.

📍 Vente directe en bord de route
🕓 Mardi au vendredi : 16h – 19h30
🕥 Samedi : 10h30 – 12h30

Nous sommes situés entre Montbazon et Sorigny, en bord de route, à proximité de l’aérodrome.

Et si jamais il n’y en a plus, vous pouvez aussi retrouver nos asperges dans les magasins Terre y Fruits.

À très vite 🌱

Adresse

La Coupelliére
Maillé
37800

Site Web

http://aspergus.fr/

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