Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Mardi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Mercredi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Jeudi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Vendredi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Samedi 09:30 - 12:30 14:00 - 18:30

Jean Martin de Provence

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Jean Martin de Provence

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Régalez-vous !

Depuis 1920, Jean Martin de Provence vous propose des recettes authentiques, préparées avec des légumes frais producteurs locaux, sans additifs ni conservateurs, pour que vous puissiez savourer le vrai goût de la Provence toute l'année. ☀️ Puisant nos racines dans une Provence simple et intemporelle, nous oeuvrons au quotidien pour titiller vos papilles grâce à des recettes inscrites dans la mémoire familiale et sans cesse ré-inventées avec passion et imagination.

11/10/2026

📣 Information boutique

Notre boutique de Maussane-les-Alpilles sera exceptionnellement fermée ce lundi matin 12 octobre.

Nous aurons le plaisir de vous retrouver dès 14h et jusqu’à 18h ! 🌿
Merci pour votre compréhension et à très bientôt chez Jean Martin de Provence 💛

06/10/2026

Nos emojis à la provençale, parce que c’est ce qui nous ressemble vraiment !

Et selon vous, quel emoji nous représente le mieux ? 👀

26/09/2026

De l’olivier… à l’olive cassée 🌿🫒

Faites glisser pour découvrir la transformation d’une olive verte fraîchement récoltée en une spécialité provençale prête à déguster.

Dans les Alpilles, chaque olive raconte une histoire. Après la cueillette, nos olives vertes sont soigneusement sélectionnées puis préparées selon un savoir-faire traditionnel : elles sont cassées pour libérer leurs arômes puis infusées dans une saumure parfumée au fenouil sauvage.

Un geste simple en apparence, mais qui demande patience et précision pour préserver toute leur texture et leur goût unique.

Un véritable concentré de Provence à partager à l’apéritif… ☀️
🫒 À retrouver exclusivement à notre boutique de Maussane-les-Alpilles.
🌿 Stock limité : profitez-en pendant la saison !

23/09/2026

Une lunchbox gourmande prête en quelques minutes. On garde le plaisir de bien manger, même quand les journées s’accélèrent. 🌿

🥘 Au menu :

🍛 Un plat généreux de lentilles vertes françaises, déjà cuisiné par nos soins avec des courgettes, des carottes et des tomates, puis délicatement parfumé au curry et au lait de coco. À accompagner simplement de riz basmati.
🥒 Une salade fraîche de concombre à la menthe
🥣 Un yaourt gourmand & quelques fruits de saison

Des ingrédients soigneusement sélectionnés et tout le savoir-faire Jean Martin pour une pause déjeuner simple, savoureuse et sans prise de tête.
✨ Le bon réflexe pour des déjeuners faciles, sans sacrifier le goût.

📷

21/09/2026

🫒 Venez avec nous au cœur des champs d’oliviers pour la cueillette des olives vertes de la Vallée des Baux-de-Provence AOP.

C’est ici que commence le savoir-faire selon la tradition provençale de nos olives cassées. .

Récoltées encore vertes, à la main, au meilleur moment pour préserver leur croquant et leurs arômes, elles sont ensuite préparées selon la tradition provençale.

Du verger au bocal, un geste simple transmis depuis des générations… 🌿

🫒 Rendez-vous fin septembre pour retrouver nos olives cassées en boutique. (selon la date de l’arrêté préfectoral.)

20/09/2026

⏳ CE WEEK-END SEULEMENT : -20 % SUR NOS PLATS CUISINÉS EN LIGNE !

Pas le temps de cuisiner ? Pas envie de choisir entre pratique et gourmand ? On a ce qu’il vous faut. 🍅

Nos plats cuisinés 520 g passent à -20 %, automatiquement jusqu'à ce soir seulement !

🍴 À réchauffer en quelques minutes
🌿 Des recettes inspirées de la Provence
❤️ Le bon goût d’un plat préparé avec soin

Une offre éphémère… et après ce week-end, c’est terminé !

👉 Profitez-en maintenant sur notre boutique en ligne.

18/09/2026

🫒 ELLES SONT ENFIN LÀ !

Nos olives cassées AOP de la Vallée des Baux-de-Provence sont de retour à la boutique Jean Martin 🌿

⏳ Quantités limitées • disponibilité selon épuisement des stocks
📍 Exclusivement à la boutique de Maussane-les-Alpilles
📦 Pas d’expédition : elles se conservent au réfrigérateur.

Vous les attendiez ? 👀

📍 9 rue Charloun Rieu, Maussane-les-Alpilles.
Lundi au samedi : 9h30 - 12h00 / 14h00 - 18h00

18/09/2026

Avez-vous déjà préparé une vraie riste d’aubergine provençale en moins de 5min ? 🍆☀️

Couper les aubergines, les faire doucement rissoler pour qu’elles deviennent fondantes, préparer une sauce tomate parfumée et laisser mijoter… Une recette généreuse qui demande du temps et du savoir-faire !

Pas de panique : Jean Martin cuisine à votre place 👩‍🍳
Pour respecter la recette traditionnelle provençale, nos aubergines sont frites puis cuisinées avec des tomates, des oignons, de l’ail et du laurier pour retrouver toute la richesse d’une riste d’aubergine maison.

Un plat authentique, fondant et savoureux… une recette emblématique de notre terroir provençal ! 🍅

Adresse

9 Rue Charloun Rieu
Maussane
13520

Heures d'ouverture

Lundi	09:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Mardi	09:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Mercredi	09:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Jeudi	09:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Vendredi	09:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Samedi	09:30 - 12:30
	14:00 - 18:30

Téléphone

+33490543463

Site Web

http://www.jeanmartin.fr/

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