Atelier Helvie Métal - Coutellerie artisanale Ardèche

Atelier Helvie Métal - Coutellerie artisanale Ardèche Atelier Helvie Métal – Coutelier artisanal à Mayres (Ardèche). Couteaux fait main,
pièces uniques et stages de coutellerie en Ardèche. Siret : 91926866400019

Coutellerie et forge artisanale en Ardèche
Je suis Philippe coutelier forgeron , passionné par la création manuelle , le mélange des matières et la valorisation de ressources locale ! La nature et la musique comme principales sources d'inspiration. De la forge d'une lame , du façonnage du manche jusqu'à la confection de l'étui en cuir chaque pièce est unique et entièrement réalisée à la main ! Mo

n atelier se situe sur la commune de Mayres en bordure de la rivière Ardèche au pied du rocher d'Abraham et à deux pas du plateau Ardéchois . Venez me rendre visite c'est avec plaisir que je vous ferai découvrir mon univers et mes créations !

Quelques piémontais en cours !
16/06/2026

Quelques piémontais en cours !

Bonjour à tous! Le salon 2s2a c'est dimanche 🤗Beaucoup de travail à l'atelier ces derniers jours afin de présenter quelq...
05/06/2026

Bonjour à tous!
Le salon 2s2a c'est dimanche 🤗
Beaucoup de travail à l'atelier ces derniers jours afin de présenter quelques nouveautés sur mon stand !
Notamment ces quelques pièces d'inspiration japonaise qui font partie de ma gamme professionnelle 🔪

Acier carbone 135cr3 avec trempe sélective et hamon
Montage sur soie
Manches en bois locaux ( poirier, noyer, olivier ) et ébène,
les sayas sont en noyer pour les trois offices
Plus traditionnel pour le santoku et le bunka , bois blanc (érable ondé) et corne de buffle, saya en érable et morta ( chêne des marais)

Affûtage manuel sur pierres à eau 💎

Et comme toujours des pièces uniques et entièrement réalisées à la main ✋

C'est une première édition pour ce Salon 2s2a avec une belle programmation tout au long de la journée,
Je vous laisse consulter la page Facebook ou le site internet pour la découvrir et bien-sûr partager l'événement autour de vous!
A dimanche !😊

25/05/2026

Un p'tit bidule qui sort de l'atelier 😁
Une alêne pour le perçage ou le traçage du cuir
Manche en érable et pointe en acier carbone trempée 💎
Son support est en buis

20/05/2026

👉 Ma préparation de la trempe sélective
Ponçage des l@mes au grain 120 donc pas trop fin pour que l'argile accroche bien !
La guangue est posée avec des motifs aléatoires selon le rendu voulu après révélation, mais en gardant une symétrie de chaque côté !
Je laisse sécher tranquillement la nuit
Demain matin un ponçage léger pour uniformiser l'épaisseur de l'argile, et elles seront prêtes pour le bain d'huile 🔥

Pour la journée à Saint Etienne de lugdarès Avec le soleil ☀️
17/05/2026

Pour la journée à Saint Etienne de lugdarès
Avec le soleil ☀️

08/05/2026

Foire du 8 mai à Alba la Romaine 🌿

06/05/2026

Buis échauffé récolté et travaillé en Ardèche 🌿

Chaque essence possède son caractère, son veinage, sa lumière…
C’est aussi ce qui rend chaque couteau unique.





06/12/2025

C'est parti pour le weekend 😉
Au marché de Noël de Thueyts ! 🎄

Adresse

305 Route D'Aubenas
Mayres
07330

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