Gourmmy

18/06/2026

J’ai essayé de reproduire les gestes des baristas avec les moyens du bord… et je crois que ce café mérite une médaille pour sa patience 😂☕️

Alors, dites-moi : qu’est-ce que je peux améliorer pour mon prochain espresso ?

16/06/2026

Ingrédients

* 3 biscuits Lotus
* 2 c. à café (10 g) de beurre fondu
* 115 g de fromage frais (cream cheese) ou deux petits suisse
* 1 c. à soupe de sucre glace
* 20 g de pâte à tartiner Biscoff
* 10 g de pâte à tartiner Biscoff fondue

15/06/2026

🥭 Sandwich glacé à la mangue

Ingrédients :

* 2 paquets de biscuits Petit Beurre
* 250 ml de crème liquide entière bien froide
* 1 grosse mangue bien mûre
* 2 yaourts à la mangue
* 50 g de sucre glace (à ajuster selon la maturité de la mangue)

💪 Version légère & protéinée

Ingrédients :

* 2 paquets de biscuits Petit Beurre
* 300 g de skyr nature
* 1 grosse mangue bien mûre
* 2 yaourt protéiné à la vanille ou à la mangue
* 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou d’édulcorant selon le goût

13/06/2026

12/06/2026

Ma recette marocaine de sardines farcies au four

📝 Ingrédients

Pour les sardines farcies

* 1 kg de sardines nettoyées et ouvertes
* Un verre et demi de riz cuit

Pour la chermoula

* 1 bouquet de persil et coriandre
* 4 gousses d’ail
* 1 c. à soupe de concentré de tomate
* 1 c. à café de paprika
* 1 c. à café de cumin
* 1/2 c. à café de gingembre
* 1/2 c. à café de curcuma
* 1/2 c. à café de piment doux ou fort
* Sel et poivre
* Le jus d’un demi citron

Pour la sauce

* 1 c. à soupe de concentré de tomate
* 150 ml d’eau
* 2 feuilles de laurier
* Sel ou un kubor
* 2 c. à soupe d’huile d’olive

Pour la décoration

* 1 poivron rouge
* 1 poivron jaune
* 1 citron en rondelles
* Persil et coriandre hachés
* Filet d’huile d’olive

11/06/2026

🥗 SALADE DE COURGETTES GRILLÉES 🥗

La salade parfaite pour accompagner vos grillades et vos poissons cet été ☀️

✨ Ingrédients :
• 3 courgettes
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• Tomates cerises
• Feta
• Olives noires
• échalote ou oignon
• Pignons de pin torréfiés
• Persil frais
• quelques feuilles de menthe ( facultatif)

✨ Pour la vinaigrette :
• huile d’olive
• vinaigre balsamique
• 1 gousse d’ail râpée
• Sel et poivre
• jus du. Demi citron

💡 Mes petits conseils :
✔️ Préparez la salade 30 minutes à l’avance pour que les saveurs se développent.
✔️ Ajoutez les pignons au dernier moment pour qu’ils restent croquants.
✔️ Délicieuse avec des brochettes, du poisson grillé ou même en plat léger.

Enregistrez la recette pour votre prochain barbecue ❤️

Bon app

09/06/2026

Tarte normande sans crème fraîche

🍎 Recette simple (6 personnes)

Ingrédients

* 1 pâte brisée
* 2 à 4 pommes (type reinette ou golden)
* 2 œufs
* un pot et demi de yaourt
* 60 g de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 c a c remplie de maïzena

07/06/2026

La Mrouzia (ou M’rouzia) est un plat marocain traditionnel, souvent préparé après l’Aïd el-Kebir. C’est un tajine sucré-salé à base d’agneau, de raisins secs, de miel et d’épices chaudes.

Ingrédients (6 personnes)

* 1,5 kg d’épaule ou de gigot d’agneau en morceaux ( une viande avec des os )
* 200g de raisins secs noir
* 80 g d’amandes émondées et frites
* 2 cuillères à soupe de miel
* 4 cuillères à soupe d’huile d’olives
* une pincée de gomme arabique écrasée
* un peu de smen ( le smen n’est pas du ghee)
*eau bouillante pour la cuisson
Et pour la marinade :

* 1 cuillère à café de gingembre
* 1 cuillère à café de cannelle
* ½ cuillère à café de curcuma
* ½ cuillère à café de poivre
* 1 pincée de safran (ou un cube de bouillon au safran)
* 1 cuillère à café d’épices de la m’rouzia mais vous pouvez les remplacer par du ras el hanout ( acheté au rayon épices )
* 1 cuillère à café de sel
* un verre d’eau

05/06/2026

* 300 g de riz rond spécial paella
* 6 grosses crevettes entières
* 300 g de moules
* 200 g d’anneaux de calamars
* 1 oignon rouge émincé
* 1/2 poivron rouge en petits dés
* 1/2 poivron vert en petits dés
* 3 gousses d’ail hachées
* 100 g de petits pois
* 2 c. à soupe de concentré de tomate
* 1 dose de safran ou quelques pistils
* 1 c. à café de curcuma
* 1 c. à café de cumin
* ½ c. à café de poivre
* Sel
* Jus d’un demi citron
* 800 ml à 1 litre de bouillon de poisson chaud
* Huile d’olive
* Quelques piments rouges (facultatif)
* Rondelles de citron
* Persil et coriandre pour la décoration
🥘