16/02/2026
📍À 2 pas des arènes : Neko Maru, 12 rue Jean Reboul à Nîmes.
Chaque ingrédient est choisi avec attention : des produits simples, de qualité, respectés pour leur goût et leur origine.
Chaque bol raconte une histoire : celle d’un ramen authentique, préparé avec patience, respect… et passion ❤️🔥
🍜 Ramen Miso
Bouillon miso maison, porc Label Rouge mariné et cuit sur place, nouilles fraîches maison, œuf mariné & garnitures traditionnelles.
🍜 Ramen Shoyu
Bouillon shoyu maison, magret de canard façon chashu, nouilles fraîches maison, œuf mariné & garnitures traditionnelles.
🌱 Ramen Vegan
Bouillon miso, légumes de saison rôtis & garnitures traditionnelles.
🥢 Abura Soba
Nouilles nappées de sauce teriyaki, huile aromatique parfumée, viandes marinées, œuf mariné & garniture saisonnière.
🌱 Abura Soba Vegan
Nouilles, sauce teriyaki, huile parfumée, légumes rôtis & garnitures traditionnelles.
Alors, vous êtes plutôt miso, shoyu, abura soba ou vegan ? 😏