Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Ateliers Relief

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France
Nantes
Ateliers Relief

Cours, ateliers et formations de cuisine, pour particuliers et entreprises. Nantes & Paris

19/06/2026

SCHNITZEL + SAUCE CESAR 🔥
Si vous lisez notre newsletter, cette petite merveille a atterri directement dans votre boîte mail hier. Pour les autres, préparez-vous à avoir une envie irrépressible de passer en cuisine !

Aujourd'hui, on s'attaque à un monument de la comfort food : le Schnitzel. L'art de la panure ultra-croustillante (et légèrement soufflée !), un cœur tendre à souhait, et ce petit trait de jus de citron indispensable qui vient tout équilibrer. On l'accompagne avec une salade grenaille et une sauce césar, un combo terriblement addictif.

La recette complète et détaillée, avec toutes nos astuces de cuisson pour obtenir cette dorure parfaite, vous attend sagement sur notre Carnet de recettes. Le lien est dans notre bio ! ✨

(P.S : N'oubliez pas d'enregistrer ce Reel 📌 en cliquant sur le petit ruban pour retrouver la recette ce week-end !)

26/05/2026

Le mois de juin s'annonce radieux et très gourmand aux Ateliers Relief ! ☀️🌿

Les beaux jours s'installent enfin, et avec eux, l'envie de vous faire voyager sans avoir à quitter Nantes ! Pour fêter le début de l'été, on vous a concocté un programme riche et varié !

Si nos fameux "Dîners" du vendredi affichent déjà tous complet (un immense merci !), voici les autres escales où il reste encore quelques tabliers à saisir :

🍕 L'Italie à l'honneur :

Samedi 06/06 : Pizza Napolitaine ➝ 1 dernière place
Samedi 13/06 : Tagliatelles fraîches maison ➝ 3 dernières places

🥙 Soleil Méditerranéen :

Jeudi 18/06 : Souvlaki grecs (pain pita maison & tzatziki) ➝ Places disponibles

🥟 Cap sur l'Asie (Ramen & Gyozas) :

Samedi 06/06 : Gyozas japonais (porc & poulet) ➝ 2 dernières places
Samedi 20/06 : Gyozas japonais végétariens ➝ Places disponibles

Samedi 20/06 : Ramen shoyu au poulet ➝ 1 dernière place
Jeudi 25/06 : Ramen végétarien ➝ 3 dernières places

(Tous les autres créneaux du mois, comme le Mezze Libanais, sont déjà sold out !)

22/05/2026

Connaissez-vous les Arouk ? C'est LA recette qui va ensoleiller vos tablées printanières & estivales ☀️

Si vous êtes abonnés à notre newsletter, vous avez reçu cette petite merveille dans votre boîte mail hier. Pour les autres, on ne pouvait pas garder ce secret pour nous !

Direction le Moyen-Orient avec l'Arouk, le cousin irakien des fameux latkes de pommes de terre. Oubliez la pomme de terre râpée : ici, on l'utilise en purée pour lier une montagne insolente d'herbes fraîches (coriandre, aneth, ciboulette, persil) et d'épices chaudes comme le Baharat.

Résultat ? Une croûte irrésistible à la friture et un cœur d'un moelleux absolu. Le tout trempé généreusement dans une sauce tarator au sésame... C'est tout simplement addictif.

La recette complète et détaillée (avec toutes nos astuces de cuisson) est désormais disponible sur notre Carnet de recettes. Le lien est dans notre bio ! ✨

nantesfood brunchmaison latkes"

24/04/2026

PROGRAMME DE MAI
Mai arrive à grands pas… et vous avez déjà presque tout dévalisé ! ✨
Un immense merci pour votre enthousiasme incroyable. Le programme de mai est officiellement complet à 95%, mais bonne nouvelle pour les retardataires : il nous reste quelques tabliers disponibles sur nos ateliers phares ! 🧑‍🍳🔥

Voici les toutes dernières pépites pour venir cuisiner avec nous :

🇮🇹 DOPPIO RAVIOLI (Notre best-seller !)
• Le 02 mai : 1 toute dernière place 🏃‍♀️
• Le 07 mai : 3 places disponibles

🥟 GYOZA (L'art du pliage parfait)
• Le 23 mai : 2 dernières places

🌮 TACOS MEXICAINS (Le plein de saveurs et de soleil)
• Le 30 mai : 2 dernières places

Tout le reste du mois est désormais SOLD OUT. 🙏

📅 Pour réserver votre place et fêter le retour des beaux jours à Nantes, ça se passe via le lien dans notre bio !

tacosmaison gyozas

23/04/2026

On a reçu des petites merveilles à l'atelier aujourd'hui ! 📦🍷

Petite session déballage de notre dernière livraison : les superbes cuvées de .martinez_wine

Pour ceux qui ne connaissent pas, Sylvain est un vigneron passionné installé tout près d'Angers. On a eu un vrai coup de cœur pour son travail. Ses vins sont vivants, sincères, et reflètent parfaitement le terroir de notre belle région. C'est exactement l'esprit de ce qu'on aime vous faire découvrir aux Ateliers Relief !

Ces jolies quilles de la vallée de la Loire n'attendent plus que vous pour accompagner nos prochaines grandes tablées et nos ateliers.

17/04/2026

Votre grand favori… et on comprend pourquoi ! ✨🇮🇹

S’il y a bien un atelier qui affiche complet avant même qu’on ait le temps de le dire, c’est celui des Doppio Ravioli. C’est l’expérience ultime pour les amoureux de pâtes fraîches.

Pourquoi vous l’aimez tant ?
✨ Parce qu’on ne prépare pas une, mais deux farces de saison ultra-savoureuses.
✨ Parce qu’on dompte ensemble une pâte soyeuse et élastique.
✨ Parce que le façonnage de ces raviolis doubles est aussi technique que satisfaisant à réaliser.

📅 Prochaines dates disponibles pour nous rejoindre à Nantes :
• 02 mai & 07 mai
• 2 juillet - 1 dernière place
• 11 juillet
• 12 septembre

Le lien pour s'emparer des dernières places est dans la bio ✨

10/04/2026

Mettre la main à la pâte n'a jamais été aussi simple ! 🤌🇮🇹

Un immense merci pour votre accueil sur le lancement de notre atelier Pizza Napolitaine avec ! Nos premiers ateliers sont déjà presques complets !

Si vous hésitez encore à nous rejoindre, on vous rassure tout de suite : nos ateliers sont pensés pour tout le monde. On prend le temps de vous montrer le fameux coup de main pour un façonnage parfait, sans stress et dans une ambiance ultra chaleureuse. On s'occupe de tout, vous n'avez qu'à enfiler votre tablier !

Le meilleur moment ? Les 45 dernières minutes, où on profite tous ensemble pour trinquer au Spritz et célébrer la dolce vita nantaise ! 🥂

📅 Il reste quelques précieuses places pour venir partager ce moment avec nous (lien en bio) :
• 06 juin ➝ 4 dernières places
• 04 juillet ➝ 1 dernière place
• 10 septembre & 19 septembre

👉 Avec qui aimeriez-vous partager cet atelier ? Identifiez votre binôme de cuisine en commentaire ! 👇

07/04/2026

L'art de la vraie pâte napolitaine… sublimé par Basta ! ✨🍕

Comme on vous l'annonçait, on a l'immense joie de s'associer à pour nos ateliers de pizza napolitaine à Nantes. L'idée ? Vous faire vivre l'expérience d'une vraie pizzeria napolitaine, avec des pâtons à longue maturation préparés avec amour par leur équipe.

Ici, pas besoin d’être un as des fourneaux : on apprend les gestes pour étirer la pâte à la main, on garnit avec de superbes produits, on rit, et on déguste le tout avec un verre de Prosecco. 🥂

🎫 LE TICKET D'OR : Pour fêter ce lancement, des tickets d'or se sont glissés quelque part chez . Serez-vous l'heureux·se élu·e à trouver le fameux ticket ? 🤫

03/04/2026

Direction Naples, sans quitter Nantes ! 🍕🇮🇹

C’est OFFICIEL : on lance notre nouvel atelier de pizzas napolitaines, et on est très fières de le faire en partenariat avec la meilleure pizzeria de Nantes : ! 🤝

Pour vous garantir le vrai goût de Naples, Basta nous prépare leurs fameux pâtons à longue maturation 🔥

Pendant 2h30, on va :
✨ Façonner la pâte comme de vrais pizzaiolos
✨ Garnir nos pizzas avec au choix : Marinara ou Margarita
✨ Apprendre les astuces de cuisson pour des bords gonflés
✨ Terminer en beauté avec un apéro Prosecco & pizzas à partager ! 🥂

📅 Les premières dates sont en ligne et les réservations ont déjà commencé !
• 06 juin (4 dernières places)
• 04 juillet (2 dernières places)
• 10 septembre
• 19 septembre

🎁 PETITE SURPRISE : Restez bien connectés, on vous réserve plein de surprises très chouettes avec Basta (quelqu'un a dit "Ticket d'Or" ? 🤫).

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Adresse

21 Rue Desaix
Nantes
44000

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 20:00
Mardi	09:00 - 20:00
Mercredi	09:00 - 20:00
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Vendredi	09:00 - 20:00
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Téléphone

+33666456622

Site Web

http://www.ateliers-relief.com/

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