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Aude Poppins

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Nantes
Aude Poppins

J'interviens chez vous pour cuisiner les repas du quotidien -
Nantes et sa périphérie

19/01/2026

Une petite pause s'impose le temps de concocter une de mes plus belles recettes...🥰

Je vous souhaite à tous une merveilleuse année 2026, aussi pétillante, douce et joyeuse que 2025. 🙏🏽⭐

Merci pour votre fidélité, vos retours précieux et vos recommandations. L'année 2025 a été riche en travail, rencontre humaine et plaisir culinaire. 🥘

A très bientôt, je vous embrasse fort 💛

25/11/2025

Soirée sereine et sans popote pour la semaine entière, que du bonheur. 👌🏼🫶🏼

Au menu :
• Lasagne butternut, épinard et ricotta
• Gratin de ravioles à la fondue de poireaux
• Curry au beurre de cacahuète, brocolis et pois chiches
• Tartiflette
• Quiche potimarron rôti, compotée d'oignons et roquefort

18/11/2025

✨ Des familles qui se régalent, tout est prêt, il n’y a plus qu’à réchauffer !
Les semaines sont intenses et les créneaux affichent complet… pour mon plus grand bonheur ! 😍

Au menu :
- gratin de pâtes, lardons vg, et fondue de poireaux
- tarte poireaux/oignons
- tarte champignons, comté et compotée d'oignons
- gratin de pomme de terre à la fourme d'Ambert
- Lasagne poireaux, carottes, champignons 🍄‍🟫

17/10/2025

Chouette après-midi accompagnée de Laurence, retraitée et qui a besoin d'être soulagée une fois par mois pour la préparation des repas.

Je suis rarement accompagnée pendant mes prestations et quel plaisir de papoter pendant 3h 🤩

Au menu :
• Joue de porc au cidre et à l'orange
• Risotto chorizo, champignons
• Quiche poireaux, lardons, oignons
• Rougail saucisses
• Poulet tikka massala

10/10/2025

Une douce attention en arrivant chez mes clients, un magnifique bouquet de fleurs pour me remercier de mes services... Comme ca fait chaud au coeur 🥹

Ce métier, ce n'est pas juste alléger les familles sur les repas, c'est aussi rentrer dans les intimités de chacun, vous connaître personnellement et parfois créer des liens plus fort que du pro.

Merci infiniment à chaque famille qui me fait confiance et m'accueille toujours avec chaleur. J'adore ce que je fais, et chaque rencontre, même si ce n'est parfois que deux minutes est un vrai plaisir pour moi 😍

Ça fait du bien une petite publication remplie d'amour aussi, ça change des plats que je prépare !

Bon weekend ensoleillé à tous ! 🥳🫶🏽

06/10/2025

Un beau plat, une belle nappe et des magnifiques nouilles aux légumes 😋

17/09/2025

A table 😍

Au menu pour cette maman et les loulous :
• galettes de lentilles corail et carottes
• samoussas boeuf/carottes/curry
• crinkle cake courgettes et feta
• poulet tikka massala
• poulet au caramel

Les repas sont prêts, plus qu'à ouvrir le frigo et choisir ! 🥳😉

01/09/2025

C'est l'heure de revenir derrière les fourneaux, apres avoir croqué l'été comme il se doit ☀️ ⛰️🌊

Cette semaine, ce sont 10 familles qui rentreront l'esprit serein, le frigo rempli pour des soirées sans pression 🙏🏻

07/07/2025

Retour serein de la maternité pour Agathe et son conjoint aujourd'hui, les repas sont prêts pour profiter pleinement de bébé H sans se préoccuper des préparations de repas 🙏🏻🤱🏽👨🏽‍🍼

Au menu pour eux :
• Poké bowl saumon mariné
• Roulé de courgettes et carottes, truite fumé et crudités
• Quiche lorraine
• Samoussa boeuf/curry et salade de tomates

25/06/2025

🍅✨Ce soir, je vous partage ma recette de tarte tatin aux tomates cerises et oignons confits :

**Ingrédients :**
- 500g de tomates cerises
- 2 oignons jaunes
- 1 pâte brisée (si elle est maison c'est encore mieux)
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Miel
- Thym frais

**Préparation :**
1. Coupez les tomates cerises en deux et laissez-les confire quelques minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
2. Dans une autre poêle, faites caraméliser les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Dans un plat à tarte, recouvrez-le de papier cuisson et ajoutez un filet d’huile d’olive, un soupçon de vinaigre balsamique, une cuillère de miel et du thym frais pour une touche aromatique.
4. Disposez les tomates confites et les oignons caramélisés sur ce mélange.
5. Recouvrez le tout avec la pâte brisée en repliant les bords vers l’intérieur et en piquant légèrement la surface avec une fourchette.
6. Enfournez pendant 30 minutes à 180°.

Laissez refroidir avant de retourner votre tarte et, pour une touche gourmande, n’hésitez pas à ajouter de la feta ou une burrata sur le dessus.

La régalade 🔥

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