04/10/2026
Chirashi 🍚🐟 et kabocha no nimono 🎃
Quand les amis Amélie Krieg et Gabriel Beaudonnet nous invitent à déjeuner, je propose de préparer l'entrée...
Chirashi thon / saumon / daurade avec daurade au ponzu grillée au chalumeau, et un peu de shiso du jardin
Un délicieux riz vinaigré et du poisson excellent de mon poissonnier Le Club du Poisson 🐠 à Neuilly sur seine.
Et pour accompagner cette entrée colorée, un petit plat d'automne kabocha no nimono ici avec du potimarron, mijoté dans un délicieux bouillon dashi assaisonné.
Les copains Anne-Gaëlle Briend François Lhommet et linemimi
se sont aussi régalés.
Aussi beau que bon ! 🤩
Et vous ça vous donne envie ?
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