31/05/2026
🥞 Pancakes salés jambon & fromage 🧀
Ces pancakes salés au jambon et au fromage sont moelleux, gourmands et prêts en quelques minutes seulement. Avec leur cœur fondant et leur texture légère, ils sont parfaits pour un repas simple et réconfortant.
📋 Ingrédients
• 2 œufs
• 190 g de jambon
• 200 ml de lait
• 100 à 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
• 150 g de farine
👩🍳 Préparation
🥣 Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir une préparation homogène et légère.
🌾 Ajoutez progressivement la farine tout en mélangeant afin d’éviter les grumeaux et d’obtenir une pâte lisse.
🧀 Incorporez le fromage râpé dans la pâte pour apporter une texture fondante et un goût généreux à chaque bouchée.
🥓 Coupez le jambon en petits morceaux ou en fines lamelles, puis ajoutez-le délicatement à la préparation.
🔥 Faites chauffer une poêle légèrement huilée et versez une petite louche de pâte. Laissez cuire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce que les pancakes soient bien dorés.
🧈 Pour encore plus de gourmandise, ajoutez un peu de fromage entre deux pancakes juste avant de servir afin d’obtenir un cœur ultra fondant.
✨ Ces pancakes salés offrent un équilibre parfait entre le moelleux de la pâte, le fondant du fromage et la douceur du jambon. Une recette rapide et savoureuse qui s’adapte aussi bien au petit-déjeuner qu’au dîner léger.
