Agence Moinard Bétaille

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Bruno Moinard et Claire Bétaille
Architecture d’intérieur

13/10/2026

In the heart of Paris, Anne-Sophie Pic’s Utopic bar unveils an atmosphere where elegance meets conviviality.
Designed by Moinard Bétaille, this unique setting combines warm wood, cognac-toned seating, subtle lighting and delicate botanical patterns. Every detail reveals a refined dialogue between natural materials, transparency and craftsmanship.
An intimate and contemporary space, conceived as an inviting retreat for a truly unique sensory experience.

Au cœur de Paris, le bar Utopic d’Anne-Sophie Pic dévoile une atmosphère où élégance et convivialité se rencontrent. Imaginé par l’agence Moinard Bétaille, cet écrin singulier associe bois chaleureux, assises aux teintes cognac, jeux de lumière et délicats motifs végétaux. Chaque détail révèle un dialogue subtil entre matières naturelles, transparence et savoir-faire. Un lieu raffiné et contemporain, pensé comme une parenthèse intimiste, invitant à une expérience sensorielle unique.

©Photo Jacques Pépion for Moinard Bétaille

05/10/2026

At the heart of the new Fondation Cartier, Moinard Bétaille has designed an open kitchen for Anne-Sophie Pic, conceived as a true stage. Fully visible from the dining room, it places culinary gestures at the centre of the experience. The stainless steel of the three cooking stations dialogues with oak, mirrors and light, while terrazzo subtly defines the kitchen area. A fluid setting that dissolves boundaries between architecture, creation and gastronomy.

Au cœur de la nouvelle Fondation Cartier, l’agence Moinard Bétaille imagine pour Anne-Sophie Pic une cuisine ouverte comme une véritable scène. Entièrement visible depuis la salle, elle place le geste culinaire au centre de l’expérience. L’inox des trois pianos dialogue avec le chêne, les miroirs et la lumière, tandis que le terrazzo marque subtilement son territoire. Une mise en scène fluide qui abolit les frontières entre architecture, création et gastronomie.

©Photo Jacques Pépion for Moinard Bétaille

01/10/2026

At the heart of the new Fondation Cartier, the Anne-Sophie Pic Paris restaurant, designed by Moinard Bétaille, unfolds in a warm, light-filled atmosphere. Oak, mirrors, and natural materials define the space, centered around a generous communal table beneath oversized pendant lights. The open kitchen extends this sense of conviviality and transparency, creating a sensitive dialogue between architecture, light, and the gastronomic experience.

Au cœur de la nouvelle Fondation Cartier, le restaurant Anne-Sophie Pic Paris, imaginé par l’agence Moinard Bétaille, déploie une atmosphère lumineuse et chaleureuse. Chêne, miroirs et matières naturelles rythment l’espace, structuré autour d’une grande table d’hôte placée sous de généreuses suspensions. La cuisine ouverte prolonge cette recherche de convivialité et de transparence, dans un dialogue sensible entre architecture, lumière et expérience gastronomique.

©Photo Jacques Pépion for Moinard Bétaille

27/09/2026

For Anne-Sophie Pic Paris, Moinard Bétaille Agency creates a space in constant dialogue with the city. Transparency, light and perspectives extend the architecture towards Rue de Rivoli, while raw oak, mirrors, linen and cane bring a natural, tactile materiality. Bruno Moinard and Claire Bétaille orchestrate reflections and textures to shape a warm setting, where the space opens onto Paris and resonates with the Chef’s cuisine.

Pour Anne-Sophie Pic Paris, l’agence Moinard Bétaille imagine un lieu en dialogue constant avec la ville. Transparence, lumière et perspectives prolongent l’architecture vers la rue de Rivoli, tandis que chêne brut, miroirs, lin et cannage composent une matérialité naturelle et sensible. Bruno Moinard et Claire Bétaille orchestrent les reflets et les textures pour créer un écrin chaleureux, où l’espace s’ouvre sur Paris et entre en résonance avec la cuisine de la cheffe.

©Photo Jacques Pépion for Moinard Bétaille

23/09/2026

Claire Bétaille and Bruno Moinard at the heart of their latest creation: Anne-Sophie Pic’s new restaurant in Paris, at the Fondation Cartier.
Beneath sculptural peonies, the chef’s favorite flower, the two architects have designed a space where light, natural materials and reflections create a singular experience. A new expression of their creative partnership with Anne-Sophie Pic, where architecture and gastronomy come together with sensitivity, elegance and emotion.

Claire Bétaille et Bruno Moinard au cœur de leur dernière réalisation : le nouveau restaurant Anne-Sophie Pic Paris, à la Fondation Cartier. Sous les pivoines sculpturales, fleur fétiche de la cheffe, les deux architectes signent un lieu où lumière, matières naturelles et jeux de reflets composent une expérience singulière. Une nouvelle expression de leur complicité créative avec Anne-Sophie Pic, où architecture et gastronomie dialoguent avec sensibilité, élégance et émotion.

©Photo Jacques Pépion for Moinard Bétaille

21/09/2026

At the new Fondation Cartier, Moinard Bétaille has designed a unique setting for Anne-Sophie Pic. Beneath a ceiling of rhythmic oak and mirrors, monumental plaster peonies, the chef’s signature flower, bloom above guests. Bruno Moinard and Claire Bétaille orchestrate a subtle dialogue between light, natural materials and reflections, where architecture and gastronomy come together in a shared emotion, balancing intimacy and conviviality.

À la nouvelle Fondation Cartier, Moinard Bétaille signe un écrin singulier pour Anne-Sophie Pic. Sous un plafond rythmé de chêne et de miroirs, de monumentales pivoines de plâtre, fleur fétiche de la cheffe, déploient leurs corolles au-dessus des convives. Bruno Moinard et Claire Bétaille orchestrent un dialogue subtil entre lumière, matières naturelles et jeux de reflets, où architecture et gastronomie se rencontrent dans une même émotion, entre intimité et partage.

©Photo Jacques Pépion for Moinard Bétaille

17/09/2026

Stepping through the doorway of Clos de Tart is a transition between heritage and modernity. The clean lines of the steel-and-glass canopy highlight the historic stonework, while natural light gently guides every step indoors. Conceived as a seamless transition, the entrance combines noble materials with open perspectives, setting the tone for a place that feels authentic, welcoming, and unmistakably contemporary.

Passer la porte du Clos de Tart, c’est franchir un seuil entre patrimoine et modernité. Les lignes épurées de la verrière mettent en valeur la pierre ancienne, tandis que la lumière naturelle accompagne chaque pas vers l’intérieur. Une entrée pensée comme une transition douce, où les matériaux nobles et les perspectives ouvertes donnent immédiatement le ton d’un lieu à la fois authentique, chaleureux et résolument contemporain.

15/09/2026

Behind the stone walls of Clos de Tart, time seems to stand still. Bathed in natural light, the courtyard reveals the soul of the estate: centuries-old architecture thoughtfully restored with a contemporary sense of restraint, where every detail engages in a dialogue with history. A serene arrival space that invites visitors to slow down before discovering the vineyards and living spaces that extend this quiet elegance.

Derrière les murs de pierre du Clos de Tart, le temps semble suspendu. Cette cour baignée de lumière révèle l’âme du domaine : une architecture séculaire, restaurée avec une sobriété contemporaine, où chaque détail dialogue avec l’histoire. Un lieu d’accueil empreint de sérénité, qui invite à ralentir avant de découvrir les vignobles et les espaces de vie qui prolongent cette élégance discrète.

Adresse

41 Avenue Montaigne
Paris
75008

Site Web

https://www.moinard-betaille.com/

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