Salon du Livre Cuisine

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France
Paris
Salon du Livre Cuisine

Salon du Livre de Cuisine
14 et 15 juin de 10h à 18h
aux halles du Marché du livre ancien - Paris 15

24/03/2026

Après le succès des trois premières éditions, le Salon du livre de Cuisine ancien & moderne revient à Paris le samedi 13 et le dimanche 14 juin 2026.

Auteurs, Chef-ffes, intervenants et passionnés, donnent rendez-vous à la littérature culinaire. En présence de François-Régis Gaudry, parrain du Salon et de Guillaume Gomez, président d’honneur, l’association ACE15, le Marché du livre-Paris , la librairie Le Divan et Les Editions de l'Epure se retrouvent au Marché du livre, Parc Georges Brassens, Paris XVe.

Cette ancienne halle aux chevaux qui accueille cette année encore le salon, a été construite dans le style Baltard. Elle est aujourd'hui classée patrimoine culturel de la Ville de Paris.

📷 Marielle Gaudry
Presse Hélène Imbert-Picherit

21/11/2025

La 4e édition du Salon du livre de cuisine ancien et moderne aura lieu les 13 et 14 juin 2026 au Marché du livre ancien de Paris 15.

09/09/2025

Les nouvelles parutions en librairie !

𝙇𝙚 𝙏𝙧𝙤𝙜𝙣𝙤𝙣, 𝙡𝙚 𝙫𝙞𝙚𝙪𝙭 𝙘𝙧𝙤𝙪𝙩𝙤𝙣, 𝙡𝙚 𝙛𝙤𝙣𝙙 𝙙𝙚 𝙗𝙤𝙪𝙩𝙚𝙞𝙡𝙡𝙚 & 𝙡𝙚 𝙗𝙡𝙖𝙣𝙘 𝙙'œ𝙪𝙛 𝙨𝙤𝙣𝙩 𝙙𝙖𝙣𝙨 𝙪𝙣𝙚 𝙢𝙖𝙧𝙢𝙞𝙩𝙚, 𝙘𝙚 𝙣'𝙚𝙨𝙩 𝙥𝙖𝙨 𝙪𝙣𝙚 𝙗𝙡𝙖𝙜𝙪𝙚 : 𝙘𝙖 𝙨𝙚 𝙢𝙖𝙣𝙜𝙚 !
de Aurélie Thérond, Claire Curt (photographies) aux Éditions La Martinière.
🍳 Il y a 1001 choses à faire avec nos restes, ou du moins 180, comme les 180 recettes débordantes d'idées à découvrir dans cet ouvrage pour ne plus rien gaspiller.

𝙃𝙤𝙠𝙠𝙖𝙞𝙙𝙤 : 𝙍𝙚𝙘𝙚𝙩𝙩𝙚𝙨 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙢𝙚𝙧, 𝙙𝙚𝙨 𝙘𝙝𝙖𝙢𝙥𝙨 𝙚𝙩 𝙙𝙚𝙨 𝙩𝙚𝙧𝙧𝙚𝙨
de Tim Anderson dans la collection Big in Japan aux Éditions Hachette Cuisine
🎌 𝙃𝙤𝙠𝙠𝙖𝙞𝙙𝙤 est une expérience gastronomique composée de 85 recettes savoureuses et de récits de voyage instructifs.

𝙈𝙖 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙛𝙧𝙖𝙣𝙘𝙖𝙞𝙨𝙚 𝙖̀ « 𝙇𝙖 𝙥𝙤𝙪𝙡𝙚 𝙖𝙪 𝙥𝙤𝙩 » : 100 𝙧𝙚𝙘𝙚𝙩𝙩𝙚𝙨 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣𝙣𝙚𝙡𝙡𝙚𝙨
de Jean-François Piège
🇫🇷 Impressionnez vos convives avec les grands classiques de la cuisine française !

𝗔𝗯𝗼𝗻𝗻𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗮̀ 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗮𝗴𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘀𝘂𝗶𝘃𝗿𝗲 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝗰𝘁𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝘁𝗼𝘂𝘁 𝗮𝘂 𝗹𝗼𝗻𝗴 𝗱𝗲 𝗹’𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 !

18/08/2025

Des livres autour du végétal, parfaits pour la saison estivale !

🌱 𝙃𝙚𝙧𝙗𝙚𝙨 𝙛𝙤𝙡𝙡𝙚𝙨 𝙖̀ 𝙢𝙖 𝙩𝙖𝙗𝙡𝙚 de Raphaële Salem et Ludivine Vericel aux Éditions Alternatives.
Et si nous capturions le parfum des fleurs pour le glisser dans nos assiettes ? Si nous troquions nos habitudes culinaires pour des expériences gustatives inédites ?

🥬𝙉𝙤𝙨 𝙖𝙨𝙨𝙞𝙚𝙩𝙩𝙚𝙨 𝙤𝙣𝙩 𝙙𝙪 𝙥𝙤𝙪𝙫𝙤𝙞𝙧 de Laurence Dessimoulie aux Éditions Sud Ouest.
Ce livre aborde plusieurs axes de réflexion sur notre alimentation, son lien au territoire et aux enjeux environnementaux.

🍋𝙑𝙚𝙜𝙜𝙞𝙩𝙚𝙧𝙧𝙖𝙣𝙚́𝙚, 110 𝙧𝙚𝙘𝙚𝙩𝙩𝙚𝙨 𝙙𝙚 𝙉𝙖𝙥𝙡𝙚𝙨 𝙖̀ 𝘽𝙚𝙮𝙧𝙤𝙪𝙩𝙝 de Mehdiya Kerairia aux Éditions Webedia Books. Des saveurs ensoleillées de la Méditerranée, revisitées en version 100 % végétarienne !

𝗔𝗯𝗼𝗻𝗻𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗮̀ 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗮𝗴𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘀𝘂𝗶𝘃𝗿𝗲 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝗰𝘁𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝘁𝗼𝘂𝘁 𝗮𝘂 𝗹𝗼𝗻𝗴 𝗱𝗲 𝗹’𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 !

25/07/2025

Des livres pour accompagner l’été ! 🇮🇹

🎣 𝙇𝙖 𝘾𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙙𝙚𝙨 𝙡𝙖𝙘𝙨 𝙞𝙩𝙖𝙡𝙞𝙚𝙣𝙨 de Emanuela Cino, Catherine Roig aux Éditions Hachette.
Catherine Roig et Emanuela Cino ont arpenté les fermes, les vignobles ou les marchés que cette région somptueuse avait à offrir pour nous en rapporter le meilleur.

🍕 𝙊𝙣 𝙫𝙖 𝙙𝙚́𝙜𝙪𝙨𝙩𝙚𝙧 𝙡'𝙄𝙩𝙖𝙡𝙞𝙚 ; 𝘿𝙪 𝙥𝙖𝙣𝙚𝙩𝙩𝙤𝙣𝙚 𝙖𝙪𝙭 𝙨𝙥𝙖𝙜𝙝𝙚𝙩𝙩𝙞 𝙖𝙡 𝙧𝙖𝙜𝙪 𝙙𝙚 𝙎𝙘𝙤𝙧𝙨𝙚𝙨𝙚 ; 𝙩𝙪𝙩𝙩𝙖 𝙡𝙖 𝙘𝙪𝙘𝙞𝙣𝙖 𝙞𝙩𝙖𝙡𝙞𝙖𝙣𝙖 de François-Régis Gaudry aux Éditions Marabout.
Comment se déroule le repas à l'italienne ? Léonard de Vinci était-il végétarien ?
Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ?
Une encyclopédie désordonnée, à picorer, pour savourer l'Italie du Nord au Sud !

🌹 𝙇𝙖 𝘾𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙙𝙚𝙨 𝙢𝙖𝙞𝙨𝙤𝙣𝙨 𝙙𝙚 𝙥𝙡𝙖𝙞𝙨𝙞𝙧 𝙞𝙩𝙖𝙡𝙞𝙚𝙣𝙣𝙚𝙨 d’Alessandra Pierini aux Éditions de l’Épure.
C’est un trésor éditiorial découvert chez un bibliomane italien. L'édition limitée a été réalisée d'après le carnet d'une tenancière qui officiait en 1929.

Alessandra Pierini a traduit ce livre, au travers de ces pages, elle nous invite à passer derrière les façades discrètes et les lourds rideaux pour une visite insolite au sein des maisons de plaisir en Italie.

𝗔𝗯𝗼𝗻𝗻𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗮̀ 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗮𝗴𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘀𝘂𝗶𝘃𝗿𝗲 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝗰𝘁𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝘁𝗼𝘂𝘁 𝗮𝘂 𝗹𝗼𝗻𝗴 𝗱𝗲 𝗹’𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 !

16/07/2025

Merci à toutes et tous pour cette 3e édition du Salon du livre de cuisine ancien & moderne qui a rencontré une fois encore un franc succès.

On vous attend l’année prochaine les 13 et 14 juin même heure, même endroit.

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Adresse

104 Rue Brancion
Paris
75015

Heures d'ouverture

10:00 - 18:00

Site Web

https://www.ace15.org/salon-du-livre-cuisine

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