L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef

02/06/2026

La saison des crosses de fougère (qu'on appelle plus communément têtes de 🎻) est tellement courte ; il reste peu de temps pour en profiter! Petite recette de salade avec ce légume délicat et un peu capricieux. Le canard est en option et pour pas péter le budget on peut le remplacer par du poulet. ➡️ Lien dans les commentaires.

26/05/2026

Les asperges du Québec sont en saison et celles que j'ai mangé à date étaient particulièrement goûteuses! Voici près d'une vingtaine de recettes de mon cru (certifiées 100% sans I.A.😁) avec ce délicieux légume d'ici.

➡️Lien vers les recettes dans les commentaires.

12/05/2026

Cette année encore, je serai de retour aux Portes ouvertes CDL pour cuisiner 2 recettes à l'érable !

👨‍🍳 Vendredi 15 mai à 10 h
Saumon laqué à la sauce BBQ à l’érable

👨‍🍳 Samedi 16 mai à 10 h
Boulettes de porc laquées à la sauce au sirop d’érable et à l’ail

📍 Les équipements d’érablière CDL
257, route 279
Saint-Lazare-de-Bellechasse, QC

Passez me voir en démo et venez faire le plein d’inspiration pour cuisiner l’érable autrement.

On vous attend en fin de semaine ! 🍁

22/04/2026

Digne d’un bon resto : ma p'tite recette de saumon au pesto de pomodoro ! 🤌

Cette recette de poisson au pesto de pomodoro (à prononcer avec l’accent 🤌) est digne d’un bon resto et saura vous sustenter pour la soirée, tout en restant léger.

07/04/2026

À la recherche du meilleur jambon-beurre de Paris, j'ai eu la chance de tomber sur cette petite pépite : Le Parizot, dans le 11ème 😍

https://www.boblechef.com/top-spots/meilleur-jambon-beurre-de-paris-le-parizot-topspot/

27/03/2026

24/03/2026

Le jambon de Pâques ou du temps des sucres, ce n’est pas juste pour le plat principal… ça fait aussi une soupe à l’oignon gratinée complètement décadente. 🧅🥓🧀

Avec du jambon genre toupie Gaspésien , des oignons caramélisés, une touche de bière IPA et du cheddar bien gratiné sur un muffin anglais grillé… on parle ici d’un sérieux bol de réconfort.



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14/02/2026

Un dessert facile avec seulement 6 ingrédients 😉

11/02/2026

Dans la catégorie beau, bon, pas cher, cette recette est dure à battre 😉

06/02/2026

Les olympiques ne sont même pas officiellement commencé et on a déjà couronné le GÂTEAU FONDANT comme grand champion des jeux de Milan 🏅🏅🏅 ̂teaufondant