31/05/2025
Tu es fan du Spritz Saint Germain ? Tu vas adorer la fleur du mois 💛
Pour le joli mois de mai, j'ai choisi de mettre à l’honneur une fleur sauvage, le sureau !
Pourquoi ?
Toute en délicatesse et légèreté, ce n’est pas tant sa beauté qui m'a attirée que sa gourmandise : j'ai flashé sur toutes la trend de recettes de boissons réalisées avec ses fleurs parfumées :
🍾 La limonade des fées (ou pétillant de sureau)
Une boisson naturelle légèrement pétillante grâce à la fermentation : eau, fleurs de sureau fraîches, citron bio, sucre… on laisse reposer 3 à 5 jours au soleil et magie, des bulles apparaissent toutes seules !
🍯 Le sirop de sureau
Fleurs, sucre, eau et citron, encore une fois… mais sans fermentation ! Parfait pour allonger à l’eau fraîche, dans un cocktail ou même pour napper un gâteau.
🌼 La liqueur de sureau
Celle-là, c’est la version adulte : on fait macérer les fleurs dans de l’alcool (vodka ou eau-de-vie), avec du citron et un sirop de sucre. À utiliser pour préparer le fameux Spritz Saint Germain :
🧊 glaçons + 🍋 citron + 🍷 liqueur de sureau + 🥂 prosecco + 💧 eau gazeuse = bonheur.
(➡️ Retrouve toutes les recettes détaillées en commentaire)
Je suis en train de tester toutes ces recettes (et de me transformer en fée des bois 🌿), je vous partagerai les résultats très bientôt en story ! 💫
Et toi, c'est quoi ta recette préférée ? Tu as déjà testé ou envie d'en tester une ?
⚠️ Et bien sûr, même si c’est fleuri et joli : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Stay safe & cheers ✨