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Margot fait maison, Paris (2026)

09/05/2026

Découvrez notre Mousse de Thon à l’Italienne ! 🇮🇹✨

Apportez une touche méditerranéenne à votre apéritif avec cette Mousse de Thon à l’Italienne ! Facile à préparer, elle est parfaite pour des tartines, des verrines ou comme accompagnement dans vos repas. Un vrai délice qui ravira vos invités ! 😋❤️

Ingrédients :

2 boîtes de thon au naturel (environ 300 g)
200 g de fromage frais (type Philadelphia ou ricotta)
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de câpres, rincées et égouttées
1 gousse d'ail, émincée
Le jus d'un citron
2 cuillères à soupe de basilic frais, haché (ou 1 cuillère à soupe de basilic séché)
Sel et poivre au goût
Instructions :

Préparez les ingrédients : Égouttez le thon et placez-le dans un mixeur. Ajoutez le fromage frais, la crème fraîche, les câpres, l'ail émincé, le jus de citron et le basilic.

Mixez : Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. N'hésitez pas à ajuster la consistance avec un peu d'eau ou de crème si nécessaire.

Assaisonnez : Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.

Réfrigérez : Transférez la mousse dans un bol ou des verrines et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour raffermir.

Servez : Dégustez votre mousse de thon avec des crackers, du pain grillé ou des légumes croquants pour un apéritif réussi ! 🥖🥕

08/05/2026

🍰✨ Savourez notre Torta della Nonna ! 🇮🇹❤️

Plongez dans les saveurs authentiques de l’Italie avec cette délicieuse Torta della Nonna ! Ce gâteau à la crème pâtissière, garni de pignons de pin, est un vrai régal pour les papilles. Parfait pour les fêtes ou simplement pour se faire plaisir ! 😍🍽️

Ingrédients :

Pour la pâte :

250 g de farine
125 g de beurre, ramolli
100 g de sucre
1 œuf + 1 jaune
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
Zeste d’un citron
Pour la crème pâtissière :

500 ml de lait
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre
40 g de maïzena
1 gousse de vanille
Pour la garniture :

Pignons de pin (pour le dessus)
Sucre glace (pour saupoudrer)
Instructions :

Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, le sucre, l'œuf, le jaune, le sel, la levure et le zeste de citron. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préparez la crème pâtissière : Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue. Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena. Lorsque le lait est chaud, versez-le lentement sur le mélange d'œufs tout en remuant. Reversez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux.

Préchauffez le four : Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Montage : Étalez la pâte et tapissez le fond d’un moule à tarte. Versez la crème pâtissière dessus. Parsemez de pignons de pin.

Cuisson : Enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Laissez refroidir : Une fois refroidie, saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Dégustez : Servez et régalez-vous avec chaque bouchée ! 🍽️🌟

08/05/2026

🍰✨ Savourez notre Torta della Nonna ! 🇮🇹❤️

Plongez dans les saveurs authentiques de l’Italie avec cette délicieuse Torta della Nonna ! Ce gâteau à la crème pâtissière, garni de pignons de pin, est un vrai régal pour les papilles. Parfait pour les fêtes ou simplement pour se faire plaisir ! 😍🍽️

Ingrédients :

Pour la pâte :

250 g de farine
125 g de beurre, ramolli
100 g de sucre
1 œuf + 1 jaune
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
Zeste d’un citron
Pour la crème pâtissière :

500 ml de lait
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre
40 g de maïzena
1 gousse de vanille
Pour la garniture :

Pignons de pin (pour le dessus)
Sucre glace (pour saupoudrer)
Instructions :

Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, le sucre, l'œuf, le jaune, le sel, la levure et le zeste de citron. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préparez la crème pâtissière : Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue. Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena. Lorsque le lait est chaud, versez-le lentement sur le mélange d'œufs tout en remuant. Reversez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux.

Préchauffez le four : Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Montage : Étalez la pâte et tapissez le fond d’un moule à tarte. Versez la crème pâtissière dessus. Parsemez de pignons de pin.

Cuisson : Enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Laissez refroidir : Une fois refroidie, saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Dégustez : Servez et régalez-vous avec chaque bouchée

08/05/2026

🍞🍅 Savourez notre Pain Perdu au Pesto, Tomate et Mozza ! 🧀🌿

Éveillez vos papilles avec notre Pain Perdu au Pesto, Tomate et Mozza, une délicieuse façon de transformer votre pain en un plat gourmet ! Cette recette allie la douceur du pain perdu avec la fraîcheur du pesto, la jutosité des tomates et le crémeux de la mozzarella. Parfait pour un brunch ou un dîner léger ! 😋✨

Ingrédients :

4 tranches de pain (brioche ou pain de campagne)
2 œufs
1/2 tasse de lait
1/4 tasse de pesto
1 tomate, tranchée
1 boule de mozzarella, tranchée
Sel et poivre au goût
Huile d'olive (pour la cuisson)
Basilic frais (pour la garniture)
Instructions :

Préparez le mélange d'œufs : Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le pesto, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Trempez le pain : Faites tremper chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs, en veillant à bien les enrober des deux côtés.

Cuisson : Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faites cuire les tranches de pain à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés (environ 3-4 minutes de chaque côté).

Garnissez : Une fois cuit, disposez les tranches de pain perdu sur une assiette. Ajoutez les tranches de tomate et de mozzarella sur le dessus. Vous pouvez également ajouter un peu plus de pesto si vous le souhaitez.

Servez et savourez : Décorez avec du basilic frais pour une touche de couleur et de saveur. Profitez de ce plat savoureux en famille ou entre amis ! 🌟❤️

08/05/2026

🥔 Savourez notre Plat de Saucisses, Champignons et Pommes de Terre au Four ! 🌭🍄

Régalez-vous avec ce plat réconfortant de Saucisses, Champignons et Pommes de Terre au Four ! C'est une recette simple et savoureuse, parfaite pour les soirées en famille ou entre amis. 😋✨

Ingrédients :

6 saucisses de votre choix (porc, volaille ou végétales)
500 g de champignons, coupés en quartiers
800 g de pommes de terre, coupées en morceaux
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café d'ail en poudre
Sel et poivre au goût
Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions :

Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 200°C (400°F).

Préparez les légumes : Dans un grand plat allant au four, mélangez les pommes de terre et les champignons. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez avec le thym, l'ail, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

Ajoutez les saucisses : Disposez les saucisses sur le mélange de pommes de terre et de champignons.

Enfournez : Enfournez le plat pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les saucisses soient bien cuites et dorées, et que les pommes de terre soient tendres.

Servez : Une fois cuit, sortez le plat du four et garnissez de persil frais avant de servir. Profitez de ce plat savoureux et réconfortant en bonne compagnie ! 🍽️❤️

08/05/2026

🍰🌼 Découvrez notre Tarte Amandine à la Rhubarbe ! 🍂🥧

Éveillez vos sens avec notre délicieuse Tarte Amandine à la Rhubarbe, un dessert qui allie le croquant de la pâte sablée à la douceur de la crème d'amande et l'acidité rafraîchissante de la rhubarbe. C’est le dessert parfait pour toutes les occasions ! 😍✨

Ingrédients :

1 pâte sablée (maison ou du commerce)
400 g de rhubarbe, coupée en morceaux
100 g de sucre
100 g de poudre d'amandes
100 g de beurre, ramolli
2 œufs
1 cuillère à soupe d'extrait d'amande
1 cuillère à soupe de maïzena
Sucre glace (pour la décoration)
Instructions :

Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Préparez la rhubarbe : Dans un saladier, mélangez les morceaux de rhubarbe avec 50 g de sucre et laissez reposer pendant environ 15 minutes. Égouttez l'excès de jus.

Étalez la pâte : Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Précuisez-la au four pendant 10 minutes.

Préparez la crème d'amande : Dans un bol, battez le beurre ramolli avec le reste du sucre (50 g) jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la poudre d'amandes, les œufs, l'extrait d'amande et la maïzena, puis mélangez bien.

Assemblez la tarte : Étalez la crème d'amande sur le fond de tarte précuit, puis disposez les morceaux de rhubarbe par-dessus.

Enfournez : Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

Laissez refroidir : Une fois cuite, laissez la tarte refroidir avant de la saupoudrer de sucre glace.

Servez : Dégustez cette délicieuse tarte en dessert ou lors d'un goûter entre amis. Elle est encore meilleure accompagnée d'une boule de glace vanille ! 🍦❤️

08/05/2026

🍢🍗 Brochettes de Poulet Juteuses 🌿🔥

Ingrédients :

500 g de poulet (blanc ou cuisses), coupé en cubes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de yaourt nature
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de curcuma
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de persil frais (pour la garniture)
Instructions :

Préparation de la marinade : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le yaourt, le jus de citron, l'ail, le paprika, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
Mariner le poulet : Ajoutez les cubes de poulet dans la marinade et mélangez bien pour qu'ils soient bien enrobés. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (idéalement toute la nuit pour plus de saveurs).
Préparation des brochettes : Piquez les cubes de poulet sur des brochettes en bois ou en métal, en les espaçant légèrement.
Cuisson : Faites cuire les brochettes sur un gril préchauffé ou dans une poêle bien chaude pendant environ 10-12 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
Service : Servez chaud, garni de persil frais, accompagné de salade, de pain pita ou de légumes grillés.
🌟 Ces Brochettes de Poulet Juteuses sont parfaites pour vos barbecues ou dîners en famille ! Qui veut tester cette délicieuse recette ? 😍🔥

07/05/2026

Kouign Amann : Le Délice Breton Feuilleté et Caramélisé ✨

Ingrédients :

250 g de farine
5 g de sel
10 g de levure fraîche
150 ml d'eau tiède
200 g de beurre demi-sel (bien froid)
200 g de sucre
Instructions :

Préparation de la pâte : Dans un bol, mélangez la farine, le sel, la levure et l'eau tiède. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrez-la et laissez reposer pendant 30 minutes.
Tourage de la pâte : Étalez la pâte en un rectangle, placez le beurre au centre, puis repliez la pâte en portefeuille. Étalez à nouveau, puis réalisez 3 tours en incorporant du sucre à chaque tour.
Formation du Kouign Amann : Après le dernier tour, pliez la pâte en carré, saupoudrez de sucre, et laissez reposer 30 minutes.
Cuisson : Préchauffez votre four à 200°C. Placez le Kouign Amann dans un moule beurré et enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et caramélisé.
Dégustation : Laissez refroidir légèrement avant de le déguster. Le Kouign Amann est croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, un pur délice !
🌟 Ce Kouign Amann est un incontournable de la pâtisserie bretonne, à savourer sans modération ! Qui est prêt à succomber à cette gourmandise ? 😋🍴

07/05/2026

Le Vrai Gâteau Breton 🥮✨

Ingrédients :

250 g de beurre demi-sel (à température ambiante)
250 g de sucre
4 jaunes d'œufs
1 œuf entier (pour la dorure)
350 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Instructions :

Préparation de la pâte : Dans un grand bol, crémez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajouter les œufs : Incorporez les jaunes d'œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez.
Incorporer les ingrédients secs : Tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Façonnage : Beurrez un moule à gâteau (idéalement un moule à charnière). Étalez la pâte dans le moule en lissant le dessus.
Dorure : Battez l'œuf entier et badigeonnez le dessus du gâteau avec un pinceau pour une belle dorure.
Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Faites cuire le gâteau pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
Refroidissement : Laissez refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de démouler et de laisser refroidir complètement sur une grille.
🌟 Ce Vrai Gâteau Breton est un délice à savourer avec un bon café ou un thé ! Qui veut goûter ? 😋☕

07/05/2026

🍐🍫 Gâteau Poire Chocolat 🎂✨

Ingrédients :

150 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
100 g de beurre
150 g de sucre
3 œufs
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 poires (épluchées et coupées en dés)
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Une pincée de sel
Instructions :

Préchauffage : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à gâteau et chemisez-le de papier sulfurisé.
Faire fondre le chocolat : Dans un bol, faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Mélanger les ingrédients : Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez.
Incorporer le chocolat : Incorporez le mélange de chocolat fondu dans le mélange d'œufs, puis ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à ce que tout soit homogène.
Ajouter les poires : Incorporez délicatement les dés de poires à la pâte.
Verser dans le moule : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
Cuisson : Faites cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement : Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
🌟 Ce Gâteau Poire Chocolat est un délice alliant la douceur des poires et le chocolat riche. Parfait pour toute occasion ! Qui est prêt à se régaler ? 😍🍽️

Margot fait maison

09/05/2026

08/05/2026

08/05/2026

08/05/2026

08/05/2026

08/05/2026

08/05/2026

07/05/2026

07/05/2026

07/05/2026

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