27/09/2026
🌻🍳 FLEURS D’ŒUFS AU MAÏS 🌽
Une idée de petit-déjeuner aussi jolie que simple ! Ces œufs façon tournesols sont préparés avec des jaunes bien coulants entourés de grains de maïs, des blancs d’œufs délicatement cuits et du persil frais pour créer les tiges et les feuilles. Une façon originale et amusante de transformer quelques ingrédients du quotidien en une assiette pleine de soleil.
INGRÉDIENTS
• 3 œufs, blancs et jaunes séparés
• Environ ½ tasse de grains de maïs doux
• 3 longues tiges de persil frais
• Quelques feuilles de persil frais
• 1 à 2 c. à soupe de persil finement haché
• Quelques minuscules morceaux d’olive noire pour les yeux et les sourires
• Sel, selon votre goût
• Un peu d’huile ou de beurre pour la poêle, si nécessaire
PRÉPARATION
1. Séparez délicatement les blancs des jaunes en gardant les 3 jaunes parfaitement intacts.
2. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu doux à moyen.
3. Disposez les grains de maïs en 3 petits cercles espacés dans la poêle. Chaque cercle formera les pétales d’une fleur.
4. À l’aide d’une cuillère, déposez délicatement 1 jaune d’œuf intact au centre de chaque cercle de maïs. Vous devez obtenir exactement 3 fleurs.
5. Versez doucement les blancs d’œufs autour des fleurs, sans recouvrir les jaunes. Laissez cuire doucement jusqu’à ce que les blancs commencent à devenir opaques.
6. Placez une longue tige de persil sous chaque fleur et dirigez les 3 tiges vers le bas de la poêle.
7. Disposez quelques feuilles de persil le long des tiges pour créer un petit bouquet.
8. Poursuivez la cuisson à feu doux jusqu’à ce que les blancs soient pris tout en gardant les jaunes entiers et brillants.
9. Déposez de minuscules morceaux d’olive noire sur chaque jaune pour former deux petits yeux et un sourire.
10. Parsemez un peu de persil haché au bas de la poêle pour créer un effet d’herbe.
11. Assaisonnez légèrement et servez immédiatement pendant que les œufs sont encore chauds.
Une idée toute simple pour rendre le petit-déjeuner beaucoup plus amusant, particulièrement pour les enfants qui hésitent devant les œufs. 🌻