Romain Van Thienen

Romain Van Thienen Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Romain Van Thienen, Cuisine, 16-18 Place Gaillon, Paris.

🦀 : Jean Cocteau voyait le « ciel de la mer » dans le plafond de notre établissement. C’était sa manière poétique de déc...
10/06/2026

🦀 : Jean Cocteau voyait le « ciel de la mer » dans le plafond de notre établissement. C’était sa manière poétique de décrire l’atmosphère du lieu, où l’imaginaire et l’art se mêlent subtilement.
Une vision suspendue entre poésie et réalité, où chaque détail dialogue avec notre histoire. Parce que chez Drouant, l'art se cache parfois là où l'on ne l'attend pas : dans un plafond, sur une table, au détour d'un regard...

Chez Drouant, notre entrée - signature « Tomates Bonbons » rend hommage à la famille Huitric, située à Guérande, dont le...
09/06/2026

Chez Drouant, notre entrée - signature « Tomates Bonbons » rend hommage à la famille Huitric, située à Guérande, dont les tomates sont sélectionnées pour leur qualité remarquable.

Dans cette assiette aux allures de jardin miniature, les tomates multicolores sont travaillées avec précision afin d'en révéler toute leur gourmandise naturelle.

: Rehaussée par une huile de basilic délicatement parfumée et une gelée Virgin Mary aux notes végétales et épicées, "𝐓𝐎𝐌...
08/06/2026

: Rehaussée par une huile de basilic délicatement parfumée et une gelée Virgin Mary aux notes végétales et épicées, "𝐓𝐎𝐌𝐀𝐓𝐄𝐒 𝐁𝐎𝐍𝐁𝐎𝐍𝐒" ; une entrée joue d’équilibre entre légèreté, finesse et éclat des saveurs. Une assiette lumineuse, fraiche et gourmandes, pensée comme une ode à la saison 🍅🍬

Sous la lumière douce d'un jardin suspendu, les saveurs se dévoilent avec délicatesse. Entre créations pâtissières, assi...
06/06/2026

Sous la lumière douce d'un jardin suspendu, les saveurs se dévoilent avec délicatesse. Entre créations pâtissières, assiettes de saison et instants de gourmandise, le temps semble ralentir pour laisser place à l'essentiel : le plaisir du partage et de la découverte.
Une parenthèse de fraîcheur, de couleurs et d'émotions au cœur de Paris, où chaque détail est pensé pour éveiller les sens et prolonger l'instant.

Une table, un moment, un souvenir.

Adresse

16-18 Place Gaillon
Paris
75002

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