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Plat miam

Recettes simples, savoureuses et faites avec amour. Plats maison, douceurs sucrées, et idées gourmandes pour régaler toute la famille. 🍲🍰❤️

23/10/2025

🍝 Lasagnes au Butternut
Des couches fondantes de butternut, de fromage et de bonheur ! Une recette végétarienne qui fera fondre tout le monde. 😋

23/10/2025

🧈 Purée Onctueuse de Butternut
Une purée douce et veloutée pour accompagner vos plats préférés. Le secret d’un dîner réconfortant !

23/10/2025

🥗 Salade Tiède Butternut & Gr***de
Couleurs, douceur et croquant : une salade tiède qui célèbre l’automne avec du butternut rôti et des graines de gr***de. ❤️

23/10/2025

🥔 Frites de Butternut au Four
Des frites dorées et fondantes sans culpabilité ! Légères, croustillantes et parfaites pour accompagner vos plats d’automne. 🍂

27/07/2025

🥦🥧 7 recettes de quiche végétarienne à tester absolument !
Vous cherchez des idées simples, saines et gourmandes pour vos repas sans viande ?
Découvrez notre sélection de 7 quiches végétariennes : classiques, vegan, sans pâte, méditerranéennes... Il y en a pour tous les goûts !
🍅 Avec des légumes de saison, du fromage fondant ou du tofu soyeux, ces recettes sont faciles à préparer et pleines de saveurs.

📌 Lisez l'article ici : https://www.platmiam.com/recette-quiche-vegetarienne/

22/07/2025

🥗 Salade de Poivrons Grillés et Tomates : fraîche, colorée et ensoleillée !

Une salade méditerranéenne pleine de saveurs pour sublimer vos repas d’été ☀️ Simple, rapide et délicieuse !

Ingrédients :

🫑 2 poivrons rouges

🫑 2 poivrons jaunes

🍅 3 tomates bien mûres

🧅 1 petit oignon rouge

🧄 1 gousse d’ail

🌿 Quelques feuilles de basilic frais

🫒 2 c. à soupe d’huile d’olive

🍋 1 c. à soupe de jus de citron

🧂 Sel et poivre

Préparation :

🔥 Faites griller les poivrons au four ou à la flamme jusqu’à ce que leur peau noircisse. Enfermez-les 10 min dans un sac plastique, puis pelez-les et coupez en lanières.

🍅 Coupez les tomates en quartiers. Émincez l’oignon rouge.

🧄 Hachez finement l’ail et le basilic.

🥣 Mélangez le tout dans un saladier avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.

🕒 Laissez reposer au frais 30 min pour que les saveurs se mélangent.

À servir bien frais avec du pain grillé 🥖 ou en accompagnement de grillades 🍗

Variantes :
Ajoutez des olives noires, de la feta émiettée ou du thon pour un plat complet 😋

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22/07/2025

🥒 Moelleux Courgette & Chèvre : Une bouchée ultra fondante au goût du Sud !

🧀 Ingrédients :
– 🥒 2 courgettes râpées
– 🧅 1 oignon émincé
– 🧄 1 gousse d’ail hachée
– 🧀 150g de fromage de chèvre frais
– 🥚 3 œufs
– 🥛 100 ml de lait
– 🌾 100g de farine
– 🧂 Sel, poivre, herbes de Provence
– 🫒 2 c. à soupe d’huile d’olive

👩‍🍳 Préparation :

🔥 Préchauffe ton four à 180°C.

🧅 Fais revenir l’oignon, l’ail et les courgettes dans l’huile d’olive 5 min.

🥣 Dans un saladier, bats les œufs avec le lait et la farine. Sale et poivre.

🧀 Incorpore le chèvre émietté et les légumes poêlés. Mélange bien.

🧁 Verse dans des moules à muffins ou un petit plat huilé.

⏱️ Enfourne 25 à 30 min jusqu’à ce que le dessus soit doré.

🌿 Astuce Gourmande :
Ajoute un peu de thym frais ou de basilic pour encore plus de parfum ! 😍

💡 À servir avec :
Une salade croquante, une sauce yaourt-citron ou à l’apéro avec un verre de rosé 🍷

22/07/2025

🍝 Spaghetti à la crème de poivron rouge et mozzarella fondante

Un plat ultra crémeux et plein de soleil 🌞 prêt en 20 minutes ! Parfait pour régaler toute la famille avec une touche méditerranéenne ❤️

🛒 Ingrédients :

🍝 300g de spaghetti

🌶️ 2 gros poivrons rouges

🧅 1 oignon

🧄 2 gousses d’ail

🧂 Sel & poivre

🫒 2 c.à.s. d’huile d’olive

🌿 1 c.à.c. de paprika doux

🧀 125g de mozzarella

🥛 10 cl de crème liquide

🌿 Quelques feuilles de basilic (facultatif)

👩‍🍳 Préparation :

🔪 Épépinez et coupez les poivrons en lanières. Émincez l’oignon et l’ail.

🫑 Faites revenir le tout à la poêle avec l’huile d’olive pendant 10 min jusqu’à ce que les poivrons soient fondants.

🧂 Ajoutez paprika, sel, poivre, puis mixez avec la crème jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

🍝 Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti al dente. Égouttez-les.

🧀 Mélangez les pâtes avec la crème de poivron, ajoutez la mozzarella en petits morceaux pour qu’elle fonde doucement.

🌿 Servez chaud avec quelques feuilles de basilic frais.

22/07/2025

Gratin Dauphinois aux Courgettes 🥔🧀
Un classique revisité, ultra fondant et parfumé ! Ce gratin est LA touche gourmande parfaite pour accompagner vos plats ou à savourer seul 😍

🛒 Ingrédients (pour 4 pers)
🥔 600g de pommes de terre

🥒 2 courgettes moyennes

🧄 2 gousses d’ail

🧂 Sel, poivre, muscade

🧁 30cl de crème liquide entière

🧈 20g de beurre pour le plat

🧀 60g de fromage râpé (gruyère ou emmental)

👩‍🍳 Préparation
🔪 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Faites de même avec les courgettes (non épluchées).

🧄 Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail coupée, puis beurrez-le.

🥣 Dans un saladier, mélangez crème, sel, poivre et une pincée de muscade.

🧱 Alternez dans le plat les couches de pommes de terre et courgettes en les nappant à chaque fois de crème.

🧀 Terminez par une couche de crème et parsemez de fromage râpé.

🔥 Faites cuire 50 min à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et fondant.

🍽️ Suggestions de Service
Ajoutez un peu de thym ou de romarin 🌿 pour plus de parfum. Servez avec une salade verte ou en accompagnement d’un rôti végétarien ou viande blanche.

22/07/2025

🌿 Galettes de Courgettes Moelleuses : Un Délice Léger et Savoureux !

Ingrédients
🥒 2 courgettes moyennes, râpées
🥚 2 œufs
🧀 60g de parmesan râpé
🧅 1 oignon émincé
🧄 1 gousse d’ail hachée
🌿 2 c. à soupe de persil frais
🌾 3 c. à soupe de farine
🧂 Sel & poivre
🛢️ Un filet d’huile d’olive pour la cuisson

Préparation
1️⃣ Râper les courgettes et bien les presser pour enlever l'excès d’eau.
2️⃣ Dans un grand bol, mélanger les courgettes, l’oignon, l’ail, les œufs, le parmesan, le persil, la farine, le sel et le poivre.
3️⃣ Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle, puis déposer une cuillère de pâte pour chaque galette.
4️⃣ Cuire 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur, bien moelleuses à l’intérieur.

Astuce gourmande 💡 : Servez-les avec une sauce yaourt à la menthe ou du tzatziki !

22/07/2025

Cassolettes aux Crevettes et Poireaux 🦐🥬 – Un Délice Crémeux et Réconfortant !

Une recette simple, gourmande et parfaite pour un dîner chic sans stress ! Ces petites cassolettes offrent une alliance fondante entre les poireaux tendres et les crevettes juteuses, nappés d’une sauce crémeuse gratinée au four. 😍

🛒 Ingrédients (pour 4 cassolettes)
🦐 300 g de crevettes décortiquées

🥬 2 poireaux

🧄 1 gousse d’ail

🧈 30 g de beurre

🫙 20 cl de crème fraîche

🧀 50 g de fromage râpé (emmental ou parmesan)

🌶️ Sel, poivre, muscade

👩‍🍳 Préparation
🧼 Laver et émincer les poireaux.

🍳 Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l’ail haché et les poireaux. Cuire à feu doux jusqu’à tendreté.

🦐 Ajouter les crevettes, saler, poivrer, saupoudrer d’un peu de muscade. Cuire 3-4 min.

🥣 Ajouter la crème fraîche, bien mélanger, laisser mijoter 2 min.

🥄 Répartir dans des cassolettes, parsemer de fromage râpé.

🔥 Gratin au four à 200°C pendant 10 min (jusqu’à ce que ce soit bien doré).

🌿 Suggestions
Servez avec une salade verte croquante ou du riz basmati. Vous pouvez remplacer les crevettes par du saumon ou des noix de Saint-Jacques pour varier !

Adresse

Paris

Site Web

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