30/09/2026
La recette de pâte à cookies crue parfaite à préparer pour une soirée devant la télé… à manger directement à la cuillère (évidemment)
🛒 Ingrédients
* 50 g de farine d’avoine
* 15 g de poudre d’amande
* 50 g de skyr nature
* 10 g de purée d’amande ou de cacahuète
* 10–15 g de sirop d’érable ou de miel
* 1/2 c. à café d’extrait de vanille
* 1 pincée de sel
* 15 g de pépites de chocolat noir
* 1–2 c. à soupe de lait si nécessaire
👩🏻🍳 Préparation
1. Faire cuire la farine d’avoine au préalable puis la laisser refroidir complètement. Cette étape est importante car, comme toutes les farines, elle peut contenir des bactéries lorsqu’elle est crue.
2. Mélanger la farine d’avoine, la poudre d’amande, le skyr, la purée d’amande, le sirop d’érable, la vanille et le sel.
3. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien crémeuse et homogène.
4. Si la pâte est trop sèche, ajouter progressivement quelques gouttes de lait jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
Et voilà, plus qu’à prendre une cuillère et à s’installer devant un bon film. 🍪📺
✨ Astuce : conserver au réfrigérateur et sortir la pâte quelques minutes avant de la déguster pour qu’elle soit encore plus crémeuse.
