Jeannou j’ai faim

Jeannou j’ai faim Cuisine conviviale & expériences gourmandes 🤎
👩‍🍳 Cours à domicile
🎥 Food & lifestyle
💌 Collaborations ouvertes

07/08/2026

✨ Préparation de la semaine ✨

Les températures baissent, alors on reprend les préparations de la semaine ! 😍

⏱ 2 h de préparation
🔥 9 h de cuisson

Au programme :
🥛 12 yaourts nature
🍚 Riz espagnol (j’ai déjà commencé à le manger… 😅)
🍨 Une glace au chocolat
☕ Une glace au café
🍉🍈🍊 2 bouteilles de jus maison (pastèque, melon et orange)
🥚 Œufs durs

Un peu d’organisation, du fait maison et beaucoup de temps gagné pour la semaine 💪

On prépare, on stocke… et la semaine est prête ✔️

Vous voulez les recettes ? 😍

03/08/2026

Un immense merci à Els Mariners Cebrianencs pour leur générosité tout au long des événements. ❤️

Grâce à eux, j’ai pu filmer de magnifiques moments de partage et de convivialité. J’ai même eu la chance d’apprendre à réaliser des mailles lors d’une démonstration de ramendage. Une belle découverte qui met en valeur un savoir-faire traditionnel et la passion de ceux qui le transmettent.

Merci pour votre accueil et votre bienveillance ! 🫶

31/07/2026

🥗 Salade César maison : simple, rapide et ultra gourmande ! 😍

Ingrédients

* 60 g de copeaux de parmesan
* 1 salade iceberg
* 2 filets de poulet panés
* 2 à 3 tomates cerises
* Des croûtons

Préparation

Commencez par faire cuire les filets de poulet dans l’Air Fryer en mode Roast à 190°C pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, préparez la salade. Déposez la salade iceberg dans un grand plat, ajoutez les copeaux de parmesan, puis coupez les tomates cerises en deux et répartissez-les sur la salade. Ajoutez ensuite les croûtons.

Préparez la sauce en mélangeant de la mayonnaise avec une vinaigrette miel-moutarde jusqu’à obtenir une sauce bien homogène.

Une fois le poulet bien doré, coupez-le en morceaux et déposez-le sur la salade. Terminez en versant la sauce, mélangez… et régalez-vous ! 🥰

Qui craque aussi pour une bonne salade César maison ? 🥗💛

21/07/2026

✨ Pâte à tartiner Spéculoos maison 🤎

Une recette ultra gourmande, parfaite sur des crêpes, des gaufres ou une simple tranche de brioche ! 😍

🛒 Ingrédients :

* 250 g de biscuits Spéculoos
* 100 ml de lait (ou de lait végétal)
* 80 g de beurre doux fondu
* 40 g de sucre roux (facultatif, selon vos goûts)
* 1 cuillère à soupe de miel (ou de sirop d’érable)
* 1 cuillère à café d’extrait de vanille
* 1 pincée de sel

👩‍🍳 Préparation :

Réduisez les Spéculoos en poudre très fine à l’aide d’un mixeur.

Faites fondre le beurre, puis ajoutez-le dans le mixeur avec le lait, le miel, la vanille et la pincée de sel.

Mixez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et onctueuse. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de lait, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtenir la texture souhaitée.

Goûtez et ajoutez le sucre roux si vous aimez une pâte plus sucrée.

Versez la préparation dans un bocal propre, puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. La pâte épaissira en refroidissant.

💡 Astuce : C’est vous qui choisissez la consistance ! Ajoutez plus ou moins de lait selon que vous préférez une pâte à tartiner épaisse ou plus fluide.

🫙 Conservation :
Elle se conserve 1 semaine au réfrigérateur dans un bocal hermétique. Pensez à la sortir 10 à 15 minutes avant de la déguster pour qu’elle retrouve une texture bien fondante.

16/07/2026

✨ Tiramisu Spéculoos 🤎

Le dessert parfait pour les femmes enceintes ! 🥰
Sans œufs et avec des ingrédients pasteurisés, pour se faire plaisir en toute sérénité.

🛒 Ingrédients :

* 500 g de mascarpone (pasteurisé)
* 25 cl de crème liquide entière (pasteurisée)
* 250 g de biscuits Spéculoos
* Pâte à tartiner Spéculoos

👩‍🍳 Préparation :

Montez le mascarpone avec la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une préparation ferme et aérienne.

Concassez les Spéculoos et répartissez-les au fond de votre plat. Versez ensuite la préparation au mascarpone et lissez la surface.

Ajoutez une généreuse couche de pâte à tartiner Spéculoos, puis parsemez le reste des biscuits concassés sur le dessus.

Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, avant de déguster.

🤎 Un dessert ultra gourmand, sans œufs et réalisé avec des produits pasteurisés, parfait pour les futures mamans… ou simplement pour tous les amoureux du Spéculoos !

💬 Vous voulez d’autres recettes gourmandes spéciales grossesse ? 🥰

15/07/2026

Vos envies ? 🍈✨

🥓 Brochettes melon & Serrano
🥯 Bagel de melon au Serrano ou au saumon fumé
🍧 Granité melon & basilic

Ingrédients

* 2 melons
* 1 paquet de jambon Serrano
* 1 paquet de saumon fumé
* 2 burratas
* 3 feuilles de basilic
* Huile d’olive
* Pesto
* Crème balsamique
* Graines de sésame

🥓 Brochettes melon & Serrano

Coupez les melons en deux et retirez les graines. À l’aide d’une cuillère parisienne, réalisez des billes de melon. Montez ensuite les brochettes en alternant une bille de melon, un morceau de Serrano, puis une autre bille de melon.

🥯 Bagel de melon

Retirez la peau du melon et découpez-le en fines tranches. Disposez une tranche de melon, ajoutez au centre une burrata, puis garnissez avec du Serrano ou du saumon fumé. Parsemez de graines de sésame, ajoutez une touche de pesto, refermez avec une seconde tranche de melon, puis terminez avec un filet d’huile d’olive et de crème balsamique.

🍧 Granité melon & basilic

Mixez le melon avec les feuilles de basilic et un peu de lait jusqu’à obtenir une texture lisse. Versez la préparation dans les demi-melons vidés, puis placez-les au congélateur pendant quelques heures. Dégustez bien frais !

Alors, vous choisissez quoi ? 😍 Team brochettes, bagel ou granité ? 👇💚

10/07/2026

Je voulais juste manger un morceau de pastèque… mais elle en a décidé autrement 🍉😂

Bon, soyons sérieux 😅 Les morceaux de pastèque qui tombent finissent dans la gamelle du chien, pour son plus grand plaisir 🐶❤️

Au final, avec 6 kg de pastèque, j’ai préparé :
🍉 1 bouteille de jus
🍧 2 pots pour un sorbet
🥤 1 verre de jus bien frais
😋 Et quelques morceaux à grignoter

Et vous, qu’auriez-vous fait avec 6 kg de pastèque ? Dites-moi en commentaire ! 👇

09/07/2026

🍝🦐 Pâtes aux crevettes ultra gourmandes

Un plat simple, rapide… et plein de saveurs 😍

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🛒 Ingrédients :

🦐 250 g de crevettes décortiquées
🍝 300 g de pâtes
🥛 1 pot de crème liquide
🧅 1 oignon
🫒 Huile d’olive
🌿 Estragon
🧀 Copeaux de parmesan

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🔥 Préparation :

Fais cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, épluche l’oignon puis émince-le finement.

Dans une cocotte bien chaude, verse un filet d’huile d’olive. Fais revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit fondant, puis ajoute les crevettes.

Une fois les crevettes cuites, ajoute la crème liquide et l’estragon. Mélange bien et laisse mijoter quelques minutes.

Égoutte les pâtes puis verse-les dans la cocotte. Mélange pour bien les enrober de sauce.

Sers aussitôt avec quelques copeaux de parmesan pour encore plus de gourmandise. 😍

⸻

✨ Résultat : des pâtes crémeuses, des crevettes fondantes et une sauce parfumée… un vrai régal 😮‍🔥

06/07/2026

🥗✨ Salade fraîche aux crudités & feta

Ingrédients :

* 1 salade verte
* 1 concombre
* 2 tomates
* 1 poivron vert
* 1 oignon rouge
* Feta

Préparation :
Coupez les tomates en six quartiers. Épluchez le concombre puis coupez-le en petits morceaux.

Émincez le poivron vert en fines lamelles, puis coupez l’oignon rouge en petits dés.

Dans un saladier, mélangez la salade verte avec les tomates, le concombre, le poivron et l’oignon rouge. Ajoutez ensuite la feta émiettée ou coupée en cubes selon vos préférences.

Mélangez délicatement et servez bien frais pour un repas léger et plein de saveurs 😍

04/07/2026

🍑✨ Jus de pêche maison – Zéro gaspillage ! ♻️

Ingrédients :
• 10 pêches

Préparation :
Ici, pas de gâchis ! On ne jette rien. 💚

Commencez par retirer uniquement les parties abîmées des pêches, puis coupez le reste en morceaux. Passez-les directement dans l’extracteur de jus.

Versez le jus obtenu dans une bouteille et placez-le au frais avant dégustation ❄️🍹

Et surtout, conservez la pulpe de pêche ! Elle sera parfaite pour préparer un délicieux thé glacé maison ou d’autres recettes anti-gaspillage. 🍑✨

💬 Vous aussi, vous aimez cuisiner sans rien jeter ?

Adresse

Perpignan
66000

Site Web

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