Henrique Camões - Gastronomia

Henrique Camões - Gastronomia Veja mais sobre o meu trabalho no link seguinte! https://www.instagram.com/henriquecamoes.gastronomia

Estou muito feliz pela renovação do mandato como Embaixador do Campus Europeu de Cidades Universitárias (EC2U), formaliz...
26/11/2025

Estou muito feliz pela renovação do mandato como Embaixador do Campus Europeu de Cidades Universitárias (EC2U), formalizada na Semana de Formação dos Embaixadores, que decorreu em outubro na Universidade de Poitiers.

Fazer parte de uma equipa tão jovem, criativa, plural e capaz enche-me de entusiasmo e orgulho. Estou certo de que, com trabalho de equipa, conseguiremos representar a aliança com o prestígio e a dignidade que lhe são devidos.

Que este novo ano seja repleto de desafios e conquistas para todos nós, e que possamos continuar a fomentar a união e os valores europeus em todas as instituições e cidades parceiras.

Juntos, vamos construir um novo modelo de vida universitária: centrado no ser humano, colaborativo e sustentável. 🇪🇺🤝🌱

É na minha página de Instagram que partilho as iguarias, vem conhecê-la!gastronomia
19/11/2025

É na minha página de Instagram que partilho as iguarias, vem conhecê-la!gastronomia

🇪🇺 Em um novo evento do Campus Europeu de Cidades Universitárias (EC2U), celebrámos a união e a diversidade cultural atr...
12/09/2025

🇪🇺 Em um novo evento do Campus Europeu de Cidades Universitárias (EC2U), celebrámos a união e a diversidade cultural através da linguagem universal da gastronomia 🍽️✨

Cada iguaria permite-nos descodificar diferentes traços culturais, históricos, geográficos e entre muitos outros 🌍

Seguindo esta lógica, representámos as universidades parceiras com iguarias típicas das suas cidades, promovendo a sua apreciação crítica 🏙️🍲

Demos também a conhecer as atividades da Aliança e a sua oferta formativa, num modelo criativo, lúdico e muito saboroso!

Porque é à mesa que se celebram as alianças 🤝, e os sorrisos não enganam 😄

É um gosto enorme fazer parte desta equipa! 🪢🔝

Após dois anos de estudo e dedicação afincada, repletos de desafios, abdicações e aprendizagens, concluí mais uma etapa ...
15/07/2025

Após dois anos de estudo e dedicação afincada, repletos de desafios, abdicações e aprendizagens, concluí mais uma etapa do meu percurso, defendendo a dissertação de mestrado intitulada Da Fome do Espírito ao Santo Banquete – As Festividades do Espírito Santo na Região Centro de Portugal.

São-me escassas as palavras para descrever a jornada necessária para o seu sucesso, que foi, simultaneamente, uma importante caminhada de crescimento e superação pessoais. Sob a preciosa e inspiradora orientação da Prof.ª Doutora Paula Barata Dias, dediquei-me ao estudo das Festas do Espírito Santo na Região Centro, que, em muitos casos, estão a passar por um processo de extinção, rumo a um silencioso esmorecimento até ao total esquecimento.

Neste trabalho, não esqueci as minhas raízes, tendo dedicado um capítulo a um estudo de caso sobre o Concelho de Albergaria-a-Velha, contribuindo para a preservação, interpretação e valorização de um variado património material e imaterial pertencente às freguesias de Albergaria-a-Velha e Valmaior, Alquerubim, Angeja, Branca, São João de Loure e Frossos. Se o culto ao Espírito Santo e seu património pouco ou nada dizem aos meus conterrâneos, justifica-se a necessidade da sua análise.

Muito emocionado, tendo obtido a classificação de 20 valores, sinto uma profunda felicidade pelo cumprimento de mais um objetivo, que, ao mesmo tempo, é acompanhada pela enorme responsabilidade de honrar tal apreciação. O conhecimento, que possui diferentes formas, não detém senhorios ou proprietários; é de todos, todos, todos – professores, doutores ou cozinheiros – igualmente aptos a alcançar aquilo a que se propõem.

O amor por sofia e o afeto compreensivo e prestativo da boa vizinhança são os estruturantes pilares que graniticamente sustentam os átrios desta obra. Aos condóminos cordiais da minha alma, o sumo e eterno agradecimento.

Seguem-se, agora, novas e árduas viagens, o Doutoramento em Patrimónios Alimentares: Culturas e Identidades, e outros destinos ao encalço.

🇪🇺 Enquanto embaixador do Campus Europeu das Cidades Universitárias, participei, nas últimas semanas, em mais duas incrí...
30/05/2025

🇪🇺 Enquanto embaixador do Campus Europeu das Cidades Universitárias, participei, nas últimas semanas, em mais duas incríveis atividades da
A primeira na e a segunda na

É, para mim, uma grande honra fazer parte de uma equipa tão capaz, enérgica, dinâmica, jovem e criativa, onde o espírito europeu e os seus valores são omnipresentes.

Composta pelas Universidades de Coimbra, Salamanca, Poitiers, Pavia, Jena, Linz, Umeå, Turku, Iași e Lviv, a aliança reúne dez cidades de dez países europeus, trabalhando conjuntamente para refletir e responder aos complexos desafios da atualidade.

As atividades promovidas pela aliança são variadas e permitem uma mobilidade livre e fluída entres as universidades e cidades associadas. Enquanto rede multicultural e multilinguística, podem, como já sabem, fazer parte ações alimentares, que são cada vez mais visíveis e significativas ☺️🍽️

Adresse

15, Rue De L'Hôtel Dieu
Poitiers
86000

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