Henrique Camões - Gastronomia

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Gastrónomo | Investigador

Licenciado em Gastronomia
Mestre em Alimentação: Fontes, Cultura e Sociedade
Doutorando em Patrimónios Alimentares: Culturas e Identidades

Registos de um dia feliz…
07/07/2026

Registos de um dia feliz…

A dissertação “Da Fome do Espírito ao Santo Banquete – As Festividades do Espírito Santo na Região Centro de Portugal”, ...
28/05/2026

A dissertação “Da Fome do Espírito ao Santo Banquete – As Festividades do Espírito Santo na Região Centro de Portugal”, que desenvolvi no âmbito do mestrado em Alimentação: Fontes, Cultura e Sociedade, é a feliz vencedora da décima edição do Prémio Raul Almeida do Turismo Centro de Portugal.

Não consigo expressar a felicidade e o ânimo que este reconhecimento me convoca, tratando-se de um verdadeiro voto de confiança no trabalho que tenho vindo a desenvolver enquanto jovem investigador. Embora árduo, o caminho ganha gosto e torna-se mais leve quando acompanhado de frutos que alimentam a motivação e dão significado ao esforço.

Ao Turismo Centro de Portugal, à minha orientadora, Prof.ª Doutora Paula Barata Dias, a quem muito prezo, e a todos os que me acompanharam nesta caminhada, o meu profundo e cordial agradecimento.

Passo a passo, e consciente da responsabilidade, continuarei a trilhar este percurso convosco.

A entrega do prémio ocorrerá no dia 3 de junho, a propósito do evento “Vê Portugal – Fórum de Turismo Interno”.
https://turismodocentro.pt/veportugal/ve-portugal-viseu-2026/

Estou muito feliz pela renovação do mandato como Embaixador do Campus Europeu de Cidades Universitárias (EC2U), formaliz...
26/11/2025

Estou muito feliz pela renovação do mandato como Embaixador do Campus Europeu de Cidades Universitárias (EC2U), formalizada na Semana de Formação dos Embaixadores, que decorreu em outubro na Universidade de Poitiers.

Fazer parte de uma equipa tão jovem, criativa, plural e capaz enche-me de entusiasmo e orgulho. Estou certo de que, com trabalho de equipa, conseguiremos representar a aliança com o prestígio e a dignidade que lhe são devidos.

Que este novo ano seja repleto de desafios e conquistas para todos nós, e que possamos continuar a fomentar a união e os valores europeus em todas as instituições e cidades parceiras.

Juntos, vamos construir um novo modelo de vida universitária: centrado no ser humano, colaborativo e sustentável. 🇪🇺🤝🌱

Adresse

15, Rue De L'Hôtel Dieu
Poitiers
86000

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