Kitchen Gourmand

27/08/2026

a la plage plutôt

26/08/2026

🌭 HOT-DOG EXPRESS 🌭

Il vous faudra des pains à hot-dog 🥖

Pour la farce :
🥩 Viande hachée
🧅 1 oignon émincé
🫑 Des poivrons
🫒 Un filet d’huile d’olive
🧂 Sel, poivre
🌶️ Paprika
🥩 Épices viande .fr

Dans une poêle, faire revenir la viande hachée avec un filet d’huile d’olive, l’oignon et les poivrons. Ajouter les épices puis laisser cuire en mélangeant régulièrement, jusqu’à ce que la farce soit bien cuite.

Garnir les pains à hot-dog avec la préparation, puis ajouter généreusement du fromage râpé ou de la mozzarella râpée 🧀.

Enfourner quelques minutes, juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.

Terminer avec un peu de persil frais ciselé 🌿.

🤤 Simple, rapide et tellement gourmand !
J’ai ajoutée de la sauce sriracha mayonnaise ( optionnel )

08/08/2026

01/08/2026

🥞 MINI PANCAKES ULTRA MOELLEUX

Coucou la team ! Aujourd’hui, je vous partage la version mini de mes pancakes ultra moelleux. Ils sont parfaits à picorer, à tremper dans du chocolat ou à garnir de fruits !

✨ Pour environ 40 à 50 mini pancakes

Il vous faudra (dans cet ordre) :

* 360 ml de lait
* 1 œuf
* 1 pincée de sel
* 1 sachet de levure chimique
* 50 g de sucre
* 2 c. à soupe de beurre fondu
* 280 g de farine

👩‍🍳 Préparation :

Versez les ingrédients dans l’ordre indiqué puis mélangez délicatement au fouet. Il n’est pas nécessaire d’obtenir une pâte parfaitement lisse : quelques grumeaux sont les bienvenus.

Faites chauffer une poêle légèrement graissée ou une plancha pour aller plus vite .. À l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille, déposez de petits tas de pâte d’environ 4 à 5 cm de diamètre.

Lorsque de petites bulles apparaissent à la surface, retournez les mini pancakes et poursuivez la cuisson 30 à 60 secondes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

À déguster avec du sirop d’érable, du miel, de la pâte à tartiner, des fruits frais ou simplement saupoudrés de sucre glace. Bon appétit !
💡 Petite astuce : pour réaliser ces mini pancakes, j’ai utilisé des bouteilles à sauce. C’est ultra pratique ! Elles permettent de déposer la pâte facilement, d’obtenir des pancakes bien ronds et de gagner un temps précieux.

28/07/2026

Cake avec un œuf moule de 22/24 cm

Ingrédients

* 1 œuf
* 1 yaourt nature (125 g)
* 100 ml de crème liquide entière
* 80 g de beurre fondu
* 220 g de farine
* 120 g de sucre
* 1 sachet de levure chimique (11 g)
* 1 pincée de sel
* 1 c. à café de vanille ou le zeste d’un citron (facultatif)

Préparation

1. Préchauffe le four à 170°C.
2. Fouette l’œuf avec le sucre.
3. Ajoute le yaourt, la crème liquide et le beurre fondu. Mélange bien.
4. Incorpore la farine, la levure et le sel.
5. Verse la pâte dans un moule à cake de 24 cm beurré.
6. Enfourne 45 à 50 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau.

20/07/2026

HIJRA PARTY .


Si Allah vous facilitait la hijra aujourd’hui, dans quel pays partiriez-vous ? 🌍🤍

La hijra, ce n’est pas seulement changer de pays. C’est avant tout un voyage vers Allah. 🤍

Qu’Allah facilite la hijra à tous ceux qui la désirent sincèrement pour Lui. Qu’Il ouvre les portes là où tout semble fermé, qu’Il apaise les cœurs face aux doutes, qu’Il accorde une subsistance bénie, une bonne compagnie et une foi toujours plus forte.

Qu’Il nous guide vers ce qui est le meilleur pour notre religion, notre vie d’ici-bas et notre vie future. Amine. 🤲


*
*
*
*

Préparation

Buffet

Nem maison

Tout dans le détail

Sushi maison

Toast divers

Club sandwich

Caviar d’aubergines

Houmous

Grazing box

Mini hotdog

17/07/2026

Coucou la team gourmande 🥰
J’ai testé la recette virale du moment… et je vais être honnête avec vous : pour moi, ça reste simplement du lait congelé avec des fruits. 😂 Ce n’est pas mauvais, c’est bien frais, mais je ne dirais pas que ça remplace un vrai sorbet. À vous de me dire ce que vous en pensez ! 🍉❄️

Limite je suis dégoûté d’avoir congelé une pastèque pour ça 🤣🤣🤣🤣.
PS: prenez une pastèque sans pépin si vous souhaitez essayer , vous pouvez en faire aussi avec du melon