16/02/2026
Après quelques soucis, nous sommes de retour avec ce coup ci une recette hommage a Mamie Mariette !!
La confiture de figues.
Ingrédients :
- 3 kg de figues
- 1,8 kg de sucre cristal ou pour confiture.
- 1 citron
- 1 cc d'extrait de vanille
1/
Coupez les figues en morceaux plus ou moins gros suivant votre préférence. Les mettre dans une cocotte ( ou l'idéal une casserole en cuivre l.
2/
Ajoutez le sucre, le jus du citron et la cuillère d'extrait de vanille.
Mélangez.
3/
Filmez et laissez reposer toute la nuit.
4/
Faites cuire à feu moyen tout en remuant de temps en temps, pour ne pas faire coller la préparation.
Il faut compter 30 minutes environ.
5/
Pendant que c'est chaud, remplir les pots avec la confiture, retournez les pots et laissez refroidir.
La confiture peut se conserver plusieurs mois à température ambiante .
Bon appétit !!
