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Les Épaisses

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Rennes
Les Épaisses

Je cuisine un peu et je mange beaucoup

08/08/2026

à la maisong 🩵🌞 (notez la slide 3 svp)

J’ai jamais vu la ville aussi blindée de touristes et de fashion, de magasins et cafés aux styles parisiens, de marseillais•es qui se plaignent de plus profiter de là où ils vivent, de saletés partout (non je rigole c’est tjr crade marseille merci Clean my Calanques pour le taf), bref quelle drole de hype que de transformer une ville en disant qu’on l’adore pour ce qu’elle est lol

23/07/2026

rage mode activé dsl !!!! En toute amitié pour mes cops qui sont à Marseille en ce moment (ca m’a inspirée finalement mdrrr) 💘

J’ai quitté Marseille pour mes études et en quelques années j’ai vu la hype surdimensionnée autour de cette ville, LAISSEZ NOUS ALLER DANS NOS CALANQUES ET SUR NOS PLAGES POLLUÉES SVP !!!

Pour cette recette il faut :
- des prunes
- des abricots
- une tomate
- un fromage frais de votre choix
- de la cardamome (jvous jure)
- du citron vert
- des pignons (optionnel tqt)
- de l’huile d’olive

Comment faire :
- on coupe en petits bouts les fruits et on les mélange au jus et au zeste d’un citron vert
- on fait chauffer à feu TRES TRES DOUX un peu d’huile d’olive avec des graines de cardamome percées pendant quelques minutes
- et puis bah on mélange et on sert avec un peu de petit fromage frais si on veut finalement !!!!

Marseille influence influencers en fait MDR la honte

15/07/2026

Toute ressemblance avec de vraies situations est fortuite !!!!!

Ta liste de courses :
- des peches ou nectarines comme tu preferes
- du halloumi
- du tahini
- du citron
- des herbes (ici basilic et menthe)

La recette :
- couper des quartiers de pêche et les faire griller à la poêle
- r***r du halloumi (fromage chypriote) et le faire griller à la poêle avec un peu de miel
- mélanger dans un bol deux cuilleres à soupe de tahini avec de l’huile d’olive, le jus d’un citron, le zeste d’un demi citron, des herbes ciselées
- déposer le lit de sauce épaisse et ajouter les peches puis le halloumi rapé bien grillé, ajouter un filet de jus de citron et DÉGUSTER c’est une DINGUERIE

Idée recette facile végétarienne sucré salé salade canicule

13/07/2026

Jamais déçue par les îles bretonnes

08/07/2026

En 2027, on met la gauche au pouvoir : on vote LFI.
Contre le fascisme, on fait bloc.
On va gagner, parce qu’on a pas le choix. (Jvous en supplie en fait)

06/07/2026

ALORS PEUT ETRE !!!! Le retour des cultures épaisses POUR DE VRAI ???

Poivrons farcis et gaspacho minute 🫑🌶️

Ta liste de courses :
- des petits poivrons
- Des groooos poivrons
- Un citron
- Du fromage genre ricotta ou cottage cheese / ou du tofu soyeux
- Du sel (ici sel fumé de ) et du poivre
- De l’huile d’olive
- Un peu de basilic
- De l’ail

Comment faire :
- commencer par décapiter les petits poivrons
- mélanger le fromage (ou le tofu) avec le jus d’un demi citron, une gousse d’ail rapée, le zeste d’un demi citron, du sel et du poivre
- farcir les petits poivrons de ce doux mélanger et enfourner 15 min à 190 degrés
- À coté, couper grossièrement des poivrons classiques et faire cuire à l’eau avec une rondelle de citron
- Égoutter puis mixer le tout avec quelques glaçons, du sel fumé, du poivre, de l’huile d’olive et basta
- Y a plus qu’à servir avec un peu de basilic et me remerciez pas…….

Pour le reste : on s’entend, la faute n’est pas aux agris mais bien aux politiques publiques qui depuis des décennies détruisent ce que la nature fait de mieux, s’autoréguler.

Pour vous informer :
(pcq jtm) j’en oublie c’est sur donc hésitez pas à commenter en mettant d’autres ressources

Lisez aussi Champs de Bataille et Lost in Transition Agroécologique par exemple !!

La pétition contre la loi : https://petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/6392

Le projet de loi : https://www.vie-publique.fr/loi/302739-projet-de-loi-durgence-agricole

Des infos sur les études menées sur l’acétamipride : https://www.generations-futures.fr/actualites/toxicite-acetamipride/

02/07/2026

FÀQ ????

La Bretagne ça vous gagne tellement que je vais emménager dans une tiny house et devenir maraichère près de Lorient l’année prochaine…….. je me suis dit que ca pourrait etre cool de documenter tout ca, donc pk pas poser des questions en commentaires et j’y répondrai (jsp par quel bout prendre cette histoire, je suis en plein dedans donc c’est INTENSE)!!!!

30/06/2026

Y A DES CROSSOVERS QUI DONNENT LE SMILE !!!!! , c’est une équipe solaire, engagée au possible, avec une offre de produits alimentaires, cosmétiques, et pour la maison hyper complète !!!!
Si vous le pouvez, allez passer un ptit coucou rue d’Antrain à Rennes, vous aurez l’impression d’etre dans une petite épicerie de village où tout le monde se connait (et ca j’aime trotro)

Ici, on demande pas si y a des tomates au mois de mai, on attend sagement que la nature fasse ce qu’elle fait de mieux !!!

attention : Les recettes de cette vidéo ne sont pas 100% anti-inflammatoires meme si j’étais en crise d’endo

pour la salade du midi

Ingrédients :
- cerises blanches (ou rouges ca va eh oooh)
- Du millet (ou boulgour, ou quinoa, ou blé, ce que vous voulez)
- Des…. PETITS POIS FRAIS !!!!
- Un peu de fromage frais (ici la MOTTA ma vida LOCA)
- Un citron

Comment faire !!!!!
- faire cuire la céréale de votre choix
- Faire cuire les petits pois
- Couper en demi ou en quarts les petites cerises dénoyautées
- Dans un saladier, déposer le millet, les petits pois, les cerises, la motta, de l’huile d’olive, du sel du poivre, des ptites fleurs séchées et du jus de citron
- Merci au revoir c’esr déjà pret et ca fait un sucré salé doux et acide trop top

pour la soupe glacée

Ingrédients :
- haricots plats
- petites pates de votre choix (ici les stellines en vrac)
- Du basilic (beaucoup)
- De l’échalote
- De l’ail
- De l’huile d’olive
- Un citron jaune

Comment faire !!!
- dans un mixeur, mélanger pleiiiin de basilic, de l’échalote, de l’ail, quelques cuilleres d’huile d’olive et 50cl d’eau, le jus et le zeste d’un citron aussi, sel poivre of course
- Faire blanchir les haricots plats coupés grossièrement (vraiment les faire cuire 5 min environ)
- Faire cuire vos petites pates pref
- Filtrer la base du bouillon puis dresser le tout
- Ajouter un filet d’huile d’olive

25/06/2026

Il fait chaud mais il faut manger quand même :))))

journal de bord annoté d’une m**f qui aime bien manger et qui en même temps galère à manger quand il fait + de 30 degrés
toutes les recettes sont en description y a plus qu’à swiper (super mise à jour d’instagram pour une fois merci aux développeurs mdr)

et à bas les milliardaires pollueurs

Soupe glacée AUX GLAÇONS ouais

Ingrédients :
- haricots plats
- petites pates de votre choix (ici les stellines chopées chez qui sont TROP CHOUPI !!)
- Du basilic (beaucoup)
- De l’échalote
- De l’ail
- De l’huile d’olive
- Un citron jaune

Comment faire !!!
- dans un mixeur, mélanger pleiiiin de basilic, de l’échalote, de l’ail, quelques cuilleres d’huile d’olive et 50cl d’eau, le jus et le zeste d’un citron aussi, sel poivre of course
- Faire blanchir les haricots plats coupés grossièrement (vraiment les faire cuire 5 min environ)
- Faire cuire vos petites pates pref
- Filtrer la base du bouillon puis dresser le tout
- Ajouter un filet d’huile d’olive et des glacons :)

Salade composée

Ingrédients :
- Halloumi (le fameux de chopé toujours chez (une video arrive sooooon)
- Feves
- Petits pois
- Roquette
- De quoi faire la vinaigrette de votre choix (ici huile d’olive, vinaigre de baie de sureau, pickles de magnolia)

Comment faire !!!!
- faire cuire les petits pois et les feves
- Faire griller le halloumi coupé en tranches à feu moyen-fort de chaque coté
- Dresser le tout sur un lit de roquette et ajouter les toppings que vous voulez !!!

plouf

Polenta violette et sauce bien verte

Ingrédients :
ATTENTION nécessite un peu plus de préparation en amont car il y a un processus de lactofermentation
- du chou rouge lactofermenté (j’explique apres)
- De la polenta
- Des petits pois
- Des feves (ou n’importe quel légume que vous aimez en fait
- Du citron
- Du basilic
- Des pistaches

Comment faire la lacto : disclaimer il y a PAS de lait
- couper grossièrement le chou rouge
- Le mettre dans un bocal qui peur se fermer hermétiquement (type )
- Ajouter 3% de son poids cru en sel et laisser dégorger quelques heures
- Ajouter de l’eau jusqu’au max
- Fermer le boca

Adresse

Rennes

Site Web

http://instagram.com/lesepaisses

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