Conserverie Artisanale Azais-Polito

04/10/2026

Le Label EPV présent à la fashion week 🇨🇵

Le label Entreprise du Patrimoine Vivant sera présent au Salon International du Patrimoine Culturel, du 29 octobre au 1er novembre 2026, au Carrousel du Louvre. Retrouvez-nous stand A47, salle Delorme. Le label d'État qui distingue l'excellence des savoir-faire français. Réseau Excellence EPV ...

04/10/2026

AZAIS-POLITO fait sa Fashion Week !
✨ Ce week-end, le savoir-faire sétois et méditerranéen s’invite au cœur de la Fashion Week de Paris ! 🇫🇷
Du 2 au 5 octobre, AZAÏS-POLITO est présente au Jardin des Tuileries, au sein de L’ÉPICERIE des EPV, installée à l’occasion du salon Première Classe, pendant la Fashion Week de Paris 2026.

Une belle vitrine qui réunit plusieurs maisons françaises distinguées par le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), autour d’une même ambition : faire découvrir au public français et international de "la fashion week 2026" l’excellence des savoir-faire Francais.

Pour AZAÏS-POLITO, cette présence est l’occasion de porter jusqu’à Paris les couleurs de Sète, de l’Occitanie et de la Méditerranée, à travers un savoir-faire de conserveur transmis et cultivé depuis plus de 60 ans.

Être présents au sein de L’ÉPICERIE EPV, c’est aussi partager ce qui fait l’identité de notre Maison : Nos recettes emblématiques sétoises, défendre une fabrication de haute conserverie et faire vivre un véritable patrimoine gastronomique sétois et méditerranéen...

♥️ Nous sommes tellement fiers de notre Label EPV ! ♥️

💫Si vous êtes à Paris, retrouvez les conserves AZAÏS-POLITO à L’ÉPICERIE EPV – Jardin des Tuileries, jusqu’au 5 octobre...

De Sète à Paris, notre savoir-faire voyage… mais garde toujours l’accent de la Méditerranée ☀️💙💫🐟


Label Entreprise du Patrimoine Vivant La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée EPV d’Occitanie - Entreprises du Patrimoine Vivant

25/09/2026

A l'occasion du ZIG ZAG CHALLENGE qui a eu lieu sur notre territoire durant les journées du Patrimoine 2026, voici une jolie photo prise durant la dégustation des rillettes AZAIS-POLITO :-)

Merci à Sabrina Lucchese Hérault Tourisme pour la prise de vue :-)

Nous ne doutons pas que les 8 influenceurs invités à participer à cette belle aventure en compagnie de la célèbre mascotte "ZIGZAG hippocampe", auront passé un bon moment gustatif durant le QUIZZ DEGUSTATION aux saveurs d'AZAIS-POLITO.

Nous espérons aussi qu'il auront apprécié les petits cadeaux que nous leur avons offerts pour leur faire découvrir nos Sétoiseries AZAIS-POLITO 🐟☀️✌️💪💙

Félicitations à Marie de qui a remporté le challenge ✌️💪 et merci aux 7 autres pour leur engouement et dynamisme .mov , @, @, @,@ ☀️

Un grand Merci à Hérault Tourisme Pro pour ce partage.

Merci aux Equipes & aux Organisateurs du ZIG ZAG CHALLENGE 2026 et pour cette belle dynamique touristique en Pays de Thau :

de Thau - Destination Méditerranée de Thau - Destination Méditerranée d'hérault Occitanie Pierre-Lary Archipel de Thau Ville de Sète La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée Occitanie-Sud de France

Dégustation à l'aveugle des tartinables d'Azaïs Polito ©Sabrina Lucchese

25/09/2026

Effet de gamme💫 C'est beau, c'est bon, c'est Azais-Polito !
Nous vous souhaitons un bon Week~End Gourmand ☀️🐟☀️

23/09/2026

A Sète, nos traditions maritimes sont en danger... Soutien total à nos pêcheurs de Méditerranée 🐟💙🐟

18/09/2026

AZAÏS-POLITO, quand le Terroir devient un luxe ✨

En cette rentrée 2026, nos univers de gamme affirment leur identité, chacun exprimant une facette du savoir-faire d’AZAÏS-POLITO.

Aujourd’hui, nous vous dévoilons le nouvel écrin de notre Collection Prestige : une présentation élégante et raffinée, à la hauteur de ses recettes exclusives, qui affirme pleinement son positionnement haut de gamme.

La gamme Les Saveurs du Midi, quant à elle, continue de porter fièrement les couleurs de notre identité Sétoise et Méditerranéenne.

✨Que pensez-vous du nouveau look de notre Collection Prestige ?

Nous serons ravis de lire vos impressions en commentaires !

08/09/2026

📖 Les recettes racontent aussi des histoires…

Des ingrédients soigneusement choisis, des gestes précis, des recettes transmises et perfectionnées au fil du temps…

Depuis 1963, chez Azaïs-Polito, notre savoir-faire s’écrit chaque jour dans notre conserverie, mais surtout, il se transmet par la main et par le geste.

Parce que préserver une recette, c’est aussi préserver une part de notre patrimoine culinaire méditerranéen. 💙

03/09/2026

🎉 Félicitations à notre gagnante du Concours spécial Saint-Louis 2026 ! 🎉

À l’occasion de cette fête emblématique qui fait chaque année battre le cœur de Sète au rythme des joutes et des traditions, remporte notre assortiment de spécialités sétoises composé de notre Soupe de Poisson de Roche à la Sétoise, de notre Rouille Sétoise aux œufs frais et de nos Encornets Farcis à la Sétoise. 🐟☀️

Un grand merci à toutes et à tous pour votre participation et pour avoir célébré avec nous cette belle tradition sétoise.

Encore toutes nos félicitations à , et bonne dégustation !

01/09/2026

✨ Bonne rentrée à toutes et à tous ! ✨

Après la parenthèse estivale, l’heure est venue de reprendre le chemin de l'école, mais aussi des projets, des rencontres et des nouveaux défis.

Toute l’équipe d’AZAÏS-POLITO souhaite une excellente rentrée à ses clients, partenaires, collaborateurs et à toutes les familles.

Qu’elle soit dynamique, positive et pleine de réussites !

De notre côté, cette rentrée s’annonce riche en projets et en nouveautés gourmandes que nous aurons bientôt le plaisir de vous faire découvrir… 🐟🌊

Belle rentrée à chacun d’entre vous !

21/08/2026

🎉 CONCOURS SPÉCIAL SAINT-LOUIS ! ⚓

À Sète, la Saint-Louis, c’est une histoire de traditions, de joutes, de convivialité… et forcément de gourmandise ! ☀️

À l’occasion de cette fête emblématique qui fait battre le cœur de Sète, Azaïs-Polito vous propose de remporter un assortiment de trois de ses recettes emblématiques sétoises primées médaille de bronze et médaille d'argent au concours Épicure à Paris. De quoi prolonger la fête à la maison et retrouver un peu de Sète dans votre assiette ! ☀️

🐟 Notre Soupe de Poisson de Roche à la Sétoise
🧡 Notre Rouille Sétoise aux œufs frais
🦑 Nos Encornets Farcis à la Sétoise

Trois recettes emblématiques de notre maison, préparées dans le respect du goût et des traditions Sétoise.

Pour participer, c’est très simple :

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📅 Fin du concours : 25 août
🏆 Le/la gagnant(e) sera tiré(e) au sort et annoncé(e) dans la semaine.

Bonne chance à toutes et à tous, et surtout… belle Saint-Louis ! ⚓☀️