16/07/2026
🌿 LE GASPACHO À NOTRE FAÇON
S’il fallait résumer l’été dans une seule assiette… ce serait probablement celle-ci. ☀️
On avait envie de créer une entrée légère, rafraîchissante, pleine de contraste et de gourmandise. Une assiette qui évoque l’été dès la première cuillère.
✨ Un gaspacho de courgette à la menthe fraîche, tout en douceur et en fraîcheur.
🫒 Un sorbet artisanal à l’huile d’olive, surprenant, délicat et incroyablement gourmand.
🌱 Quelques condiments soigneusement sélectionnés pour apporter du relief, du croquant et prolonger chaque bouchée.
Une entrée qui joue sur les températures, les textures et l’équilibre entre le végétal, la fraîcheur et une subtile touche sucrée-salée.
💚 C’est sans doute l’assiette qui représente le mieux notre envie de cuisiner l’été : des produits de saison, beaucoup de fraîcheur… et toujours le plaisir de vous surprendre.
On a hâte de savoir ce que vous en penserez !
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📍 RESTAURANT LA TABLE DE JEAN
📅 Ouvert 7 jours sur 7
🕛 Le midi de 12h à 13h30
🌙 Le soir de 19h30 à 21h00
📞 Réservation au 05.65.49.50.05
Salle climatisé !