MON assiette positive, un corps en forme et un esprit serein

MON assiette positive, un corps en forme et un esprit serein Transformez votre assiette, transformez votre vie.

Mon Assiette Positive vous guide vers une santé optimale et une meilleure estime de soi, grâce à des recettes simples et savoureuses."

RAGOUT DE LOTTE AU CURRYIngrédients : 2 parts500g de queue de lotte3 pommes de terre moyennes ou 2 grosses 3 carottes1 o...
19/06/2026

RAGOUT DE LOTTE AU CURRY
Ingrédients : 2 parts
500g de queue de lotte
3 pommes de terre moyennes ou 2 grosses
3 carottes
1 oignon
Coriandre
3 c à soupe d’huile d’olive
1c à soupe bombée de maïzena
½ cube de court bouillon + 250ml d’eau
1c à café bombée de curry jaune en poudre
Sel poivre
Préparation :
Coupez la lotte en gros cubes reguliers
Pelez les pommes de terre et coupez-les en deux ou quatre suivant leur taille
Pelez et émincez l’oignon
Pelez et coupez les carottes en rondelles
Plongez les carottes dans une cocotte d’eau bouillante salée pendant 15 mn
Ajoutez les pommes de terre et cuire 20 mn encore. (Les pdt doivent être fondantes)
Faites suer l’oignon, le curry dans une cocotte ou sauteuse avec 1c à soupe d’huile d’olive pendant 5mn et en remuant non-stop.
Salez et poivrez et réservez dans une coupelle
Faites colorer suer les 2 faces, la lotte 2mn avec le reste de l’huile d’olive.
Versez le court bouillon reconstitué, portez à ébullition.
Baissez le feu, ajoutez l’oignon et laissez mijoter à petits frémissements pendant 10mn
Prélevez une louche de bouillon, y diluer la maïzena, reversez dans la cocotte et laissez épaissir la sauce. Salez et poivrez.
Ajoutez pommes de terre et carottes bien mélanger et parsemez de coriandre.
Servir bien chaud
ableau des Bienfaits
Conformément à nos habitudes, voici les vertus de ce plat sur votre santé et votre bien-être :
Ingrédient Bienfaits pour le corps Bienfaits pour l'esprit
Queue de Lotte Poisson blanc ultra-maigre, extrêmement riche en protéines de haute qualité, en vitamine B12 et en sles minéraux (phosphore, iode) pour le tonus musculaire. Sa richesse en vitamines du groupe B soutient la fabrication des neurotransmetteurs, aidant à stabiliser l'humeur et à lutter contre la fatigue mentale.
Curry Jaune Grâce au curcuma qu'il contient, c'est un puissant anti-inflammatoire et antioxydant naturel qui protège les articulations et facilite la digestion. Les épices chaudes stimulent la thermogenèse, ce qui procure une sensation immédiate de réconfort psychologique et de vitalité.
Carottes & Pommes de Terre Les carottes apportent du bêta-carotène (bon pour la peau et la vue). Les pommes de terre fournissent des glucides complexes qui calent durablement. Les glucides de la pomme de terre favorisent la satiété et évitent les baisses de moral ou l'irritabilité liées aux chutes de sucre dans le sang (hypoglycémie).
Oignon & Huile d'Olive L'oignon est riche en composés soufrés protecteurs, et l'huile d'olive apporte de la vitamine E et des acides gras protecteurs pour le système cardiovasculaire. Prendre soin de son cœur contribue à une bonne circulation cérébrale, essentielle pour maintenir une bonne mémoire et une vivacité d'esprit.
Coriandre Fraîche Aide à éliminer les métaux lourds de l'organisme et possède des propriétés digestives et carminatives (anti-ballonnements). Son parfum frais et tonique agit comme un stimulant sensoriel, idéal pour chasser le stress ou les pensées lourdes en fin de journée.

TATIN COURGETTES BURRATAIngrédients :4 parts ou 2 parts pour un plat du soir 1courgette3 branche de Basilic1 pâte feuill...
18/06/2026

TATIN COURGETTES BURRATA
Ingrédients :4 parts ou 2 parts pour un plat du soir
1courgette
3 branche de Basilic
1 pâte feuilletée
1 burrata
30g de parmesan 50g de pistaches
2 c à soupe d’huile d’olive
2c à soupe de vinaigre balsamique
1c à café de miel
Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Coupez la courgette en fines rondelles, salez-les et laissez-les dégorger 15mn
Huilez soit un moule a tarte ou 4 moules à tartelette
Faites réduire le vinaigre balsamique réduire 2 minutes dans une petite casserole avec une cuillère à café de miel pour obtenir un sirop laqué. Versez ce sirop au fond du moule
Recouvrir de parmesan
Recouvrir des rondelles de courgettes en rosace bien serrée au fond du moule (elles vont rétrécir à la cuisson).
Recouvrir de la pâte feuilletée
Faites cuire 30mn
Sortez la burrata du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.
Démoulez et repartir la burrata dessus
Parsemez de pistaches concassées et torréfiées 3mn dans une poêle à sec
Déposez les feuilles de basilic. Salez et poivrez.
Ingrédient Bienfaits pour le corps Bienfaits pour l'esprit
Courgette Très digeste et riche en eau, elle apporte des fibres douces et des vitamines (A et C) sans alourdir le repas du soir. Sa digestion ultra-légère favorise un sommeil paisible et réparateur, sans réveils nocturnes.
Burrata & Parmesan Excellente source de calcium pour les os et de protéines de qualité pour la satiété et la réparation musculaire. Les produits laitiers contiennent du tryptophane, un acide aminé précurseur de la sérotonine (l'hormone du bonheur et de la sérénité).
Pistaches Riches en phytostérols et en bons acides gras, elles protègent le cœur et aident à réguler le cholestérol. Leur richesse en magnésium et en vitamine B6 en fait un excellent bouclier naturel contre le stress et la fatigue nerveuse.
Huile d'olive & Basilic Un combo d'antioxydants puissants (polyphénols) qui luttent contre le vieillissement cellulaire et protègent les artères. Le parfum du basilic a des propriétés relaxantes reconnues qui aident à apaiser les tensions après une grosse journée.
Pâte Feuilletée (Glucides) Fournit l'énergie nécessaire pour passer la nuit en évitant les fringales nocturnes. Le côté croustillant et réconfortant (l'effet "comfort food") stimule la production de dopamine, la molécule de la récompense et du plaisir.

CHEESE CAKE AUX FRAISESIngrédients : 4 parts40g de beurre demi-sel75g de spéculos75g de palets bretons300g de fraises150...
17/06/2026

CHEESE CAKE AUX FRAISES
Ingrédients : 4 parts
40g de beurre demi-sel
75g de spéculos
75g de palets bretons
300g de fraises
150g de fromage frais
10cl de crème liquide
75g de chèvre frais
40g de chocolat blanc
14g de sucre en poudre
Quelques gouttes d’extrait de vanille
1 feuille de gélatine.
Préparation :
Mixez les spéculos et palets bretons afin d’obtenir une poudre fine
Faites fondre le beurre au micro-onde et l’incorporez aux biscuits mixés
Mélangez pour obtenir une pate homogène
Repartir dans un moule a charnière ou huilé et chemisé de papier cuisson. Ou dans 4 petits moules
Tassez avec un verre
Faites tremper la gélatine dans eau froide 10mn
Faites fondre chocolat blanc au bain marie, y incorporer tant qu’il est chaud, la feuille de gélatine essorée jusqu’ à dissolution complète.
Dans un saladier, fouettez le fromage frais, le chèvre, le sucre et quelques gouttes de ‘extrait de vanille.
Incorporez le chocolat fondu et mélangez jusqu’ à obtention d’une pate homogène.
Versez la crème liquide bien froide dans un saladier préalablement stocké au frais depuis début de la recette. Battez au batteur en augmentant progressivement la vitesse pour obtenir une belle chantilly.
L incorporez délicatement à l’autre préparation avec une spatule en soulevant délicatement et patiemment.
Versez cet appareil à cheesecake dans le moule, lissez la surface et placez une nuit au réfrigérateur (12h00 minimum)
Au moment de servir, recouvrir des fraises coupées en 2.
Aliment Bienfaits pour le corps Bienfaits pour l'esprit
Fraises Riches en vitamine C et en antioxydants, elles boostent le système immunitaire et protègent les cellules du vieillissement. Leur teneur en vitamine C aide à réduire le stress oxydatif et à maintenir une bonne vitalité mentale.
Fromage frais & Chèvre frais Apportent des protéines de bonne qualité pour les muscles et du calcium essentiel pour la solidité des os. Contiennent du tryptophane, un acide aminé précurseur de la sérotonine (l'hormone du bonheur et de la sérénité).
Chocolat blanc & Biscuits Fournissent de l'énergie rapide grâce aux glucides, idéale pour un petit coup de boost physique. Stimulent la production d'endorphines. C'est le côté "réconfort" et plaisir immédiat qui favorise la détente.
Beurre demi-sel & Crème Apportent des lipides nécessaires à la structure des cellules et à l'assimilation de certaines vitamines. Les acides gras de bonne qualité sont essentiels au bon fonctionnement des membranes des neurones.

MILLE-FEUILLE DE COURGETTE BOLOGNAISEIngrédients : 2 parts200g de bœuf haché125g de chair à saucisse3courgettes1tomate½ ...
16/06/2026

MILLE-FEUILLE DE COURGETTE BOLOGNAISE
Ingrédients : 2 parts

200g de bœuf haché
125g de chair à saucisse
3courgettes
1tomate
½ oignon
1 gousse d’ail
125g de ricotta
125g de mozzarella di bufala
25g de pecorino ou parmesan râpé
4 c à soupe d’huile d’olive
1 c à café de concentré de tomate
1 pincée de piment d’Espelette
Sel et poivre
Préparation :
Taillez les courgettes dans la longueur avec une mandoline pour obtenir des tranches épaisses de 5 mm
Disposez-les en une seule couche sur un torchon propre, salez et laisse z les dégorger 30 mn. Les retourner, salez un peu et laissez dégorger encore 30mn.
Bien les sécher ensuite
Pelez l’oignon et l’ail , les hacher
Pelez et coupez les tomates en petits dés
Egouttez la mozzarella et hachez la
Egouttez la ricotta
Faites suer l’oignon et l’ail dans une sauteuse avec 2 c à soupe d’huile d’olive pendant 5mn, ajoutez les viandes, salez et poivrez. Bien mélanger jusqu’ à bonne cuisson (les viandes s émiettent)
Ajoutez le concentré de tomate, le piment et les tomates, assaisonnez de nouveau et portez à ébullition.
Laissez mijoter 10 mn
Préchauffer le four 180°C
Ranger une couche de tranches de courgette dans le fond d’un plat
Couvrez de sauce et ajoutez un peu de ricotta et de mozzarella, répétez l’opération en terminant par une couche de tranches de courgettes
Saupoudrez de pecorino d’un tour de moulin à poivre et enfournez 45 à 50mn .
Aliment Bienfaits pour le corps Bienfaits pour l'esprit
Courgettes Très légères, riches en eau et en fibres, elles favorisent une excellente digestion et aident à réguler le transit. Leur richesse en magnésium et en eau contribue à une bonne hydratation de l'organisme, essentielle pour éviter les maux de tête et la fatigue intellectuelle.
Bœuf haché & Chair à saucisse Excellente source de protéines complètes pour le maintien de la masse musculaire, et de fer héminique (très bien assimilé par le corps). Apportent des vitamines du groupe B (notamment la B12), indispensables au bon fonctionnement du système nerveux et à la clarté mentale.
Tomate & Concentré de tomate Regorgent de lycopène, un antioxydant puissant qui protège le système cardiovasculaire et la peau. Les antioxydants aident à lutter contre le stress cellulaire, ce qui soutient les fonctions cognitives globales.
Ricotta, Mozzarella & Pecorino Fournissent du calcium pour la santé des os et des dents, ainsi que des protéines qui augmentent la satiété. Les produits laitiers contiennent des acides aminés qui participent à la régulation de l'humeur et favorisent un sommeil réparateur.
Huile d'olive, Ail & Oignon L'huile d'olive apporte de bons acides gras mono-insaturés pour le cœur, tandis que l'ail et l'oignon boostent les défenses immunitaires. Les graisses saines de l'huile d'olive soutiennent la structure des cellules cérébrales et protègent contre le déclin cognitif.

LE ONE POT PASTA "GARRIGUE ET SOLEIL"Ingrédients : 2 parts1 c à café de concentré de tomates1 c à café de câpres1 c à ca...
15/06/2026

LE ONE POT PASTA "GARRIGUE ET SOLEIL"
Ingrédients : 2 parts
1 c à café de concentré de tomates
1 c à café de câpres
1 c à café d'olives noires
Des épices à volonté
Parmesan (facultatif)
Du Chorizo à convenance
½ concombre
1 petite gousse d'ail
1 tomate
1 carottes
1petite boite de champignons de paris émincés
½ oignon doux
150 g de Pâtes completes
Préparation :
Faire revenir les oignons et l'ail dans 1 c à s d'huile d'olive.
Ajouter et faire revenir 2 minutes la tomate, les carottes, le concombre, les champignons, le Chorizo coupé en lamelles.
Ajouter un bon verre d'eau et les pâtes de votre choix (spaghettis, coquillettes.)
Ajouter les câpres, les olives, le concentré de tomates.
Mettre les épices : basilic, sel, thym, bouillon de légumes en carré, ciboulette
Laisser mijoter sans couvercle pendant 13 minutes, en remuant régulièrement. (Vérifiez cuisson des pates) réajustez la quantité d’eau si besoin
Terminer par un trait d'huile d'olive et un peu de parmesan.
Aliment Bienfaits pour le corps Bienfaits pour l'esprit
Pâtes complètes Riches en fibres, elles offrent une diffusion d'énergie lente et durable, idéale pour la satiété et le transit. Fournissent un apport régulier en glucose au cerveau, ce qui évite les coups de pompe et stabilise l'humeur.
Légumes d'été (Tomate, carotte, concombre, champignons) Un cocktail de vitamines, de minéraux et d'eau pour hydrater le corps et faire le plein d'antioxydants. L'abondance de nutriments et de couleurs dans l'assiette stimule la vitalité et procure un plaisir visuel sain.
Chorizo & Parmesan Apportent des protéines et des lipides qui ralentissent la digestion et augmentent la satiété. Le côté gourmand et relevé de ces ingrédients stimule les papilles et favorise le réconfort et la satisfaction.
Ail, Oignon, Câpres & Olives Possèdent des vertus antioxydants, anti-inflammatoires et protectrices pour le système cardiovasculaire. Leurs saveurs marquées et aromatiques agissent positivement sur la stimulation sensorielle et l'appétit.

GAZPACHO ANDALOUIngrédients : 2 parts500g de Tomates mûres100g de Tomates fermes½ Concombre1 Poivron vert½ Oignon1 petit...
14/06/2026

GAZPACHO ANDALOU
Ingrédients : 2 parts
500g de Tomates mûres
100g de Tomates fermes
½ Concombre
1 Poivron vert
½ Oignon
1 petite gousse d’Ail
Jus de citron
1petite tranche de Pain au levain ou complet
1 c. à soupe de Vinaigre de Xérès
1 c à soupe d’Huile d'olive
Piment de cayenne
Tabasco
Préparation :
Pelez l’oignon et gousse d'ail, épépinez-les, et émincez-les finement.
Epluchez le concombre en 4 épépinez-les et tranchez-les en dés.
Coupez le poivron en 2, épépinez-le, ôtez les filaments blancs et tranchez-le en dés.
Coupez les tomates mûres et les tomates fermes en 4, épépinez-les et tranchez-les en dés.
Tranchez la mie du pain en cubes et mouillez-la avec du vinaigre de xérès.
Mettez les dés de tomates fermes, la moitié des dés de concombre, la moitié des dès de Pain vinaigré et la moitié des morceaux d'oignons dans un saladier, et réservez-les au frais.
Mettez le reste dans le bol d'un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Versez dans un saladier, parfumez avec le jus de citron, l'huile d'olive, 2 c. à soupe de vinaigre de xérès, le piment de cayenne, le tabasco, du sel et du poivre, puis réservez au frais.
Au moment de servir, remuez le gazpacho, disposez les dés de légumes et de pain vinaigré dans des bols, et laissez chacun se servir comme il lui plait.
Aliment Bienfaits pour le Corps Bienfaits pour l'Esprit
Tomates (mûres & fermes) Riches en lycopène (puissant antioxydant) qui protège le système cardiovasculaire et la peau du soleil. Excellente source de vitamine C. Les antioxydants aident à réduire le stress oxydatif cérébral, contribuant à une meilleure clarté mentale.
Concombre Composé à 95% d'eau, il assure une excellente hydratation et aide à éliminer les toxines. Une bonne hydratation est cruciale pour éviter la fatigue mentale, les maux de tête et les baisses de concentration.
Poivron vert Très riche en vitamine C (plus que les agrumes !) pour booster le système immunitaire et favoriser l'absorption du fer. Apporte du tonus et aide à lutter contre les coups de mou de la journée.
Oignon & Ail Antiseptiques et anti-inflammatoires naturels. Ils soutiennent la santé cardiaque et régulent la tension. L'ail favorise une bonne circulation sanguine, ce qui optimise l'oxygénation du cerveau.
Huile d'olive Acides gras monoinsaturés (le bon gras) qui protègent le cœur et aident à absorber les vitamines des légumes. Les oméga-9 soutiennent la structure des cellules cérébrales et la fonction cognitive.

CLAFOUTI AU LEGUMES DU SOLEILIngrédients : 2/3 parts½ aubergine½ courgette1 poivron rouge1petit oignon rouge ou ½ gros 2...
13/06/2026

CLAFOUTI AU LEGUMES DU SOLEIL
Ingrédients : 2/3 parts
½ aubergine
½ courgette
1 poivron rouge
1petit oignon rouge ou ½ gros
2 œufs
25cl de lait
50g de feta
50g d’olives noires à la grecque
25g de farine
25g de maïzena
Huile d’olive
Sel poivre et bouquet garni
Préparation :
Préchauffez le four à 200 °
Lavez, pelez les légumes si vous voulez, mais non obligatoire.
Coupez tous les légumes en dés
Pelez et émincer l’oignon
Déposez le tout dans un plat allant au four, pulvérisez d’huile d’olive, salez et poivrez. Mettre bouquet garni dessus.
Faire cuire 25mn en mélangeant à mi-cuisson.
Fouettez dans un cul de poule les œufs, ajoutez farines tamisées puis incorporez le lait en filet.
Egouttez la feta et coupez la en petits dés., égouttez les olives et ajoutez-les ¾ à l’appareil. poivrez et ne pas salez (feta et olive déjà salées)
Sortez les légumes du four, les laisser tiédir et abaissez thermostat du four à 180°C
Huilez un moule à gratin, disposez les légumes rôtis après avoir retiré le bouquet garni
Versez la préparation à clafouti
Parsemez des restes de feta et olives noires
Cuire 35 à 40 mn
Se mange chaud ou à température ambiante avec des brochettes de poulet c’est un délice !
Ingrédient Principaux Bienfaits pour le Corps Influence sur l'Esprit
Légumes du Soleil (Aubergine, courgette, poivron, oignon) Excellente source de fibres pour la digestion, de vitamines (C pour le poivron), et d'antioxydants pour protéger le cœur et la peau. Contribuent à une énergie stable et à la clarté mentale en réduisant le stress oxydatif.
Œufs Protéines complètes de haute qualité pour la satiété et la réparation musculaire. Riches en fer et en choline. La choline soutient la mémoire, la concentration et la régulation de l'humeur.
Lait (et Farines) Source de calcium pour les os et de glucides complexes (farines) pour l'énergie. Fournissent l'énergie nécessaire au bon fonctionnement du cerveau.
Feta Protéines et calcium supplémentaires. Les protéines favorisent la synthèse des neurotransmetteurs.
Olives noires Bons gras monoinsaturés (comme l'huile d'olive) pour le cœur et polyphénols antioxydants. Soutiennent la structure des cellules cérébrales.

CALMAR GRILLE ET LEGUMES ROTISIngrédients : 2 parts400g de calmars, vidés, et séparés de leur tête et tentacules ou just...
12/06/2026

CALMAR GRILLE ET LEGUMES ROTIS
Ingrédients : 2 parts
400g de calmars, vidés, et séparés de leur tête et tentacules ou juste des blancs de seiche si vous préférez.
1 gousse d’ail
Thym
Huile d’olive
1c à café de Jus de citron
1c à café de sucre de canne blond
1 pincée de piment d’Espelette
1pincée de paprika
Fleur de sel
2 pommes de terre coupées en frites
2 carottes coupées en frites
Préparation :
Préchauffer four à 200 degres
Mettre les légumes à rôtir sur une feuille de cuisson avec un filet d’huile d’olive sur une plaque de cuisson 22 mn environ (laisser le centre vide pour ajouter les calmars ensuite.
Montez le four pour atteindre 220°
Bien sécher les calmars
Dans un saladier ; mélangez jus citron, 1.5 c à soupe d’huile d’olive, piment d’, Espelette, paprika, sucre. Y mélanger les calmars pour bien les enrober
Mettre au centre de la feuille de cuisson avec l’ail coupée en 2 en épaisseur enfournez 4 mn
Retournez les légumes et calmars, ajoutez le thym et cuire de nouveau 4 mn.
Saupoudrez de fleur de sel avant de servir.
Aliment / Ingrédient Bienfaits pour le Corps Bienfaits pour l'Esprit
Calmars / Blancs de seiche Excellente source de protéines maigres de haute qualité. Ils sont riches en cuivre, sélénium et vitamine B12, tout en étant très pauvres en graisses saturées. La vitamine B12 est essentielle au bon fonctionnement du système nerveux et aide à réduire la fatigue mentale.
Carottes Riches en bêta-carotène (précurseur de la vitamine A), un puissant antioxydant excellent pour la vision et l'éclat de la peau. Les antioxydants aident à protéger les cellules cérébrales contre le vieillissement prématuré.
Pommes de terre Apportent des glucides complexes indispensables pour l'énergie, du potassium (bon pour la tension) et de la vitamine B6. La vitamine B6 participe à la synthèse des neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine, régulatrices de l'humeur.
Ail & Huile d'olive L'huile d'olive aide à absorber le bêta-carotène des carottes. L'ail soutient la santé cardiovasculaire et immunitaire. Les bons gras de l'huile d'olive (oméga-9) nourrissent les membranes des cellules cérébrales.
Épices (Piment d'Espelette & Paprika) Stimulent discrètement le métabolisme et la digestion grâce à leurs propriétés antioxydantes. Le piment d'Espelette apporte une note chaleureuse qui éveille les papilles et procure une sensation de plaisir subtil.

POULET AUX 6 EPICES Ingrédients : 2 partsPour le mélange d’épices : ½ c à café de cannelle½ c à café de poivre noir ½ c ...
11/06/2026

POULET AUX 6 EPICES
Ingrédients : 2 parts
Pour le mélange d’épices :
½ c à café de cannelle
½ c à café de poivre noir
½ c à café de cumin
½ c à café de curcuma
½ c à café de coriandre moulue
1 pincée de noix de muscade moulue
Pour le riz au poulet :
2 cuisses de poulet
1 oignon jaune
1 oignon rouge
2 tomates
2 gousses d’ail
1 feuille de laurier
150g de riz complet
Huile d’olive
1càcafé de concentré de tomate
Sel et poivre
Préparation :
Mélangez toutes les épices et réservez
Coupez cuisses de poulet en 2
Pelez et coupez les tomates en 2
Faites dorer dans un filet d’huile d’olive les morceaux de poulet dans une cocotte ou sauteuse a feu moyen 15mn
Ajoutez oignons, ail, 1càsoupe de mélange d’épices, Ajoutez le riz, salez et faites-le nacrer et cuire 2 mn en remuant.
Ajoutez les tomates pelées, bien mélanger et faites revenir 10 mn en remuant de temps en temps.
Ajoutez 250ml d’eau + laurier et concentré de tomate et si vous aimez un peu de piment, laissez mijoter à feu moyen et à couvert 10mn.
Remuez, recouvrir d’un papier sulfurisé puis replacer le couvercle sur la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 25 mn (plus si besoin : jusqu’ à bonne cuisson du riz) en mélangeant à mi-cuisson
Ajustez l’assaisonnement.
Aliment / Ingrédient Bienfaits pour le Corps Bienfaits pour l'Esprit
Cuisses de poulet Excellente source de protéines complètes pour la satiété et le maintien de la masse musculaire. Contiennent du zinc et des vitamines du groupe B. Riches en tryptophane, un acide aminé précurseur de la sérotonine (l'hormone de la sérénité et de la régulation de l'humeur).
Riz complet Glucide complexe à faible indice glycémique. Apporte de l'énergie durable et des fibres qui régulent le transit et la faim. Évite les montagnes russes de la glycémie, garantissant une humeur stable et une énergie mentale constante sans somnolence.
Mélange d'épices (Cannelle, Cumin, Curcuma, Coriandre, Muscade, Poivre) Le curcuma (associé au poivre noir) est un anti-inflammatoire surpuissant. Le cumin et la coriandre soutiennent activement la digestion. Les antioxydants des épices protègent le cerveau. Leurs parfums chauds stimulent les sens et procurent un profond sentiment de réconfort.
Oignons (jaune & rouge) & Ail Riches en composés soufrés et en quercétine. Ils renforcent le système immunitaire et protègent la santé cardiovasculaire. Améliorent la circulation sanguine générale, optimisant ainsi l'apport en oxygène et en nutriments vers le cerveau.
Tomates & Concentré Cuites dans l'huile d'olive, elles libèrent une quantité maximale de lycopène, un antioxydant majeur pour le cœur et les artères. Participent à la réduction du stress oxydatif corporel, ce qui aide à lutter contre la fatigue cognitive.

Votre recette poursuit l'aventure !  Le jury a terminé sa délibération et votre recette a retenu toute son attention !No...
10/06/2026

Votre recette poursuit l'aventure !

Le jury a terminé sa délibération et votre recette a retenu toute son attention !

Nous avons le plaisir de vous annoncer que vous faites partie des sélectionné(e)s qui poursuivent l’aventure du Grand Concours Thermomix® !

Une belle étape franchie grâce à votre créativité, votre histoire et votre maîtrise du Thermomix®.

Votre recette continue désormais son chemin dans la compétition et entre dans une nouvelle phase du concours.

En retournant sur votre espace vous pourrez valider votre présence et réserver la date de votre passage dans votre agence locale devant le jury.

Adresse

2 Rue Des Epinettes
Saint-Gilles
85800

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