Le Bateleur est une association créée en 2011 pour doter le plateau ardéchois d'un atelier de transformation alimentaire de qualité , travaillant en circuit-court et dans le respect du produit comme du lien social qu'il nourrit. Au cœur du projet se trouve la volonté de limiter le gaspillage alimentaire et les pertes agricoles, et de promouvoir une consommation plus saine et écologique par la valo
risation des produits du territoire. Le Bateleur s'est spécialisé dans la confection et la stérilisation de délicieux bocaux alimentaires, à partir de recettes originales et d'un savoir-faire artisanal. Le Bateleur est aussi un outil de travail précieux qui génère de l'emploi et nourrit le lien social local par l'organisation d'évènements réguliers (cantina, mutuelles transfo…). Notre équipe se rassemble autour des valeurs de respect du vivant, de l'environnement et des personnes autour du projet. Cette éthique trouve écho dans nos savoirs-faire et notre conscience professionnelle, notre esprit de coopération et de transparence vis-à -vis de nos partenaires. L'accueil, le partage de nos compétences, et l'ouverture de notre outil de travail à d'autres structures sont importants pour nous et nourrissent notre créativité, notre plaisir à travailler. Le Bateleur est animé par des valeurs sociales que nous faisons vivre par la production de bocaux solidaires et par des partenariats nombreux avec les structures d’aide sociale du territoire. Nous sommes acteurs de la transition sociale et écologique en Drôme-Ardèche et rassemblons des producteurs, des bénévoles, des magasins alimentaires, des structures sociales et des collectivités dans le sens de cette transition.
