La Marmiterie

08/10/2026

08/10/2026

BAO COMBO TRIO — signature à déguster dès maintenant !

Trois baos, trois créations, un petit tour du monde.

🍄‍🟫 Garlic Mushroom Pesto — champignons, beurre maître d’hôtel, ail, chili-lime mayo & pesto basilic thaï.

🐔 Cha Kdao Chicken — poulet, citronnelle, épices & chili-lime mayo.

🐷 Khmer Pork — porc caramélisé, sucre de palme, soja & notes aigres-douces khmères.

🇮🇹 🇨🇳 🇫🇷 🇰🇭
Inspiration chinoise et italienne, French savoir-faire, Khmer flavours.

3 au choix ou 1 de chaque. Pain du boulanger local.

📍 Sabbay Kep — Fusion Restaurant, Crab Market, Street 33A Kep Cambodia!

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🌏 BAO COMBO TRIO — Our Signature

Three baos. Three creations. One culinary journey.

🍄‍🟫 Garlic Mushroom Pesto
🐔 Chakadao Chicken
🐷 Khmer Pork

🇮🇹 🇨🇳 🇫🇷 🇰🇭
Italian & Chinese inspiration, French savoir-faire, Khmer flavours.

3 of one flavour or 1 of each.
✨ World flavours, made in Kep. Homemade Bakery.

📍 Sabbay Kep — Crab Market, Street 33A

21/09/2026

- Tropical Chocolate Lava -
Warm Chocolate Fondant · Silky Homemade Passion Fruit Cream · Almond & Chocolate Biscuit...
Heaven in a plate.

L'acidité du fruit, la douceur de la crème, le gourmand du coeur coulant chocolat et le croquant du biscuit à l'amande.

Ce jour où j'ai confirmé qu'en mélangeant savoir-faire et débrouillardise en milieu tropical, on pouvait créer ÇA !

Taste of Paradise ❤️🌴

A déguster à KEP - Cambodia.

Chef Exécutif Manager Clémentine pour vous servir !

09/09/2026

Now available !

Pan-Seared Sea Bass & Fresh Kampot Green Peppercorn Creamy Sauce!

Golden butter-seared sea bass fillet topped with a house-made white w**e and fresh green peppercorn reduction. Served with provencal ratatouille, tangy pickled vegetables, and tarragon-infused rice.

"As always, a very special thanks to La Marmiterie and her executive Chef Clémentine Le Breton for the great work done on a daily basis together with our wonderful long term chef Davy Kaka." Sabbay Kep

Sabbay Kep will for the coming high season become the new fusion restaurant to discover in Kep.

Enjoy ☺️🇰🇭

21/06/2026

JOYEUX ANNIVERSAIRE LA MARMITERIE !!
21 JUIN, la plus belle fête de l'année pour moi, celle de LA MUSIQUE, DE L'ÉTÉ, DU PARTAGE ET de la bonne tablée de la Marmiterie ouverte en 2018 déjà à cette date.

Et oui cette année, il n'y aura pas de Guinguette en France mais le nom, la marque, l'identité, l'essence est déposé à l'international.
J'ai choisi le voyage encore une fois, il faudra patienter un peu avant de remettre le couvert ENSEMBLE !
Mille MERCI à vous tous, acteurs/ actrices de la belle épopée culinaire et humaine.

Aux proches. Sans qui rien n'aurait été possible. Les partenaires de près ou de loin. Amour sur vous et dans vos assiettes, que je remplirai ici ou ailleurs tout bientôt.

La cuisine c'est une affaire de passion et de cœur ici.

Que de souvenirs!
Et on a encore FAIM d'aventures.

Prenez soin de vous et des vôtres.

Love et Marmites.



&DJs

04/02/2026

'BASS SESSSION !!!
Une 8 ème édition, une réussite! Un public d'enfer, salle comble et happy!!!
Que dire à part BIG UP et MERCI pour cette INCROYABLE soirée chez nos chers amis du Wonderland Prod. Depuis plusieurs années déjà en partenariat avec ce lieu magique le Lodeva , qui nous accueille chaleureusement et fait confiance à chaque fois.
A tous les compères, le plus souvent un casting de DJs circuit court, aux platines et derrière les fourneaux qui ont participé à ces belles sauteries, merci de m'avoir suivie ! D'avoir mis vos vibes de ouf et vos talents musicaux!
On reviendra les amis !!! Vous etes incroyables !

J'ai encore le sourire aux lèvres une semaine après.

Miss ECKÖ et la Marmiterie s'exportent en Asie pour le moment avec ses platines et sa marmite bien entendu.
Suivez la page!!

We'll be back 🔥❤️

Crédit images et montage le Marvel : Ben Batch

Al'tarba Morinos
Pouchi Emi
PierriK
Krooksound Studio
prod

29/10/2025

Une page se tourne, l'autre s'écrit.

La Marmiterie a rendu son tablier. 🥗🌮
Tout le matériel a été donné aux restaurateurs en difficulté. Une partie est gardée pour moi, pour un peut être ailleurs. Peut être. En tout cas Nebian et la guinguette dans le parc c'est terminé.
Il est temps du changement.
Après 8 ans d'entreprise et presque 20 ans de cuisine je prends des vacances !
Merci à tous les acteurs et tous les amis, les convives et les organismes, les bénévoles, les artistes......
Une aventure humaine avant tout. Une affaire de goût et de créativité.

Prenez soin de vous.
Je reprends la route des saveurs et ne manquerait pas de vous faire partager mes découvertes et mes pérégrinations culinaires ici.

Restez connectés !

🎉Bientôt un dernier jeu concours pour vous remercier ❤️

🎉Une dernière fête au Château de Lunas le Vendredi 31 octobre!

Je vous aime. 🍲🍲🍲🥂
fans