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Flavfood_passion, Toulon (2026)

16/11/2025

FLAN SANS PÂTE - Vanille 🌿

1 L lait demi-écrémé
200 ml crème de coco
100 g maïzena
50 g sucre blanc
50 g sirop d’agave
1 gousse de vanille + 1 c. à café d’arôme vanille

1️⃣ Mettre le lait, la crème de coco et la gousse de vanille fendue dans le Thermomix. Infuser 40 min / 70°C / vitesse 1.
2️⃣ Retirer la gousse, ajouter maïzena, sucre, sirop d’agave et arôme vanille. Mixer 7 min / 90°C / vitesse 4.
3️⃣ Verser dans votre moule puis enfourner pendant 40 min à 180 degrés , laisser refroidir et placer 1 nuit au frigo.

✨ Déguster frais, onctueux et parfumé

EBOOK offert avec plein d’idées recettes pour ce moule pour tout achat avec mon code conseillère : Flavie Lamboux

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25/08/2025

🍫✨ Tarte renversée Nocciolata & Kinder Bueno

Un fondant chocolat qui cache une ganache ultra crémeuse au Nocciolata ….le tout boosté par des morceaux de Kinder Bueno 🤤

➡️ La recette parfaite pour les vrais gourmands

Base chocolat :
• 150 g de chocolat noir pâtissier
• 80 g de beurre
• 80 g de sucre
• 4 œufs
• 50 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Ganache Kinder Bueno :
• 100 g de crème liquide entière
• 200 g de Nocciolata blanc
• 4 barres de Kinder Bueno émiettée ( + 1 barre pour la déco)

👩‍🍳 Préparation (version Thermomix)

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol → 10 sec / vit. 9.
Ajouter le beurre → 3 min / 50°C / vit. 2.
Ajouter le sucre + les œufs → 30 sec / vit. 4.
Ajouter la farine, la levure et le sel → 20 sec / vit. 4.
Verser dans votre moule à tarte renversée
Cuire 15 à 20 min (le gâteau doit rester moelleux).
Laisser tiédir puis démouler délicatement.

Ganache Kinder Bueno :
• Chauffer la crème liquide dans une casserole (ou 2 min / 70°C / vit. 2)
• Ajouter la Nocciolata et mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse (30 sec / vit 2)
• Incorporer les Kinder Bueno émiettés (15 sec / vit 1,5)
• Verser dans le creux de la tarte et lisser.

👉 Résultat : un dessert fondant + crémeux + croquant… le combo gagnant 🤩

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26/07/2025

🍪✨ COOKIES CRISPY NOISETTES & CHOCOLAT BLANC

Une texture croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur… et ce petit goût de noisette grillée avec le chocolat blanc 🤍 Un vrai bonheur en 18 minutes chrono.

📸 la recette complète

🛒 Ingrédients (pour ~8 cookies genereux)
• 100 g de beurre demi-sel, mou
• 40 g de sucre en poudre
• 40 g de cassonade
• 1 œuf
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 10 g de poudre de noisette
• 20 g de fécule de maïs
• 150 g de farine
• 1 pincée de sel
• 50 g de noisettes concassées
• 100 g de chocolat blanc coupé en chunks

⸻

🍴 Étapes
1. Préchauffe ton four à 150°C (chaleur tournante).
2. Dans un bol, mélange le beurre mou, les deux sucres et la vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoute l’œuf et mélange jusqu’à homogénéité.
4. Incorpore la poudre de noisette, la fécule, la farine et le sel.
5. Ajoute les noisettes concassées et les morceaux de chocolat blanc. Mélange sans trop travailler la pâte.
6. Forme des boules de pâte (à l’aide d’une cuillère à glace), dépose-les sur la toile crispy
7. Cuisson : 18 minutes à 150°C. Ils doivent être dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
8. Laisse refroidir et démoule délicatement

Testez, régalez-vous et n’hésitez pas à m’envoyer vos photos ou à taguer mon compte si vous la reproduisez ! 💌

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06/07/2025

✨ Couronne apéritive Saumon crudités

Hier, pour l’anniversaire de mon chéri, j’ai préparé cette jolie couronne aux crudités et saumon 🧡🎉
Une recette simple, fraîche et ultra gourmande, parfaite pour l’été !

🥯 La base moelleuse façon cake salé :
• 200g de farine
• 4 œufs
• 1 càs de pesto Rosso
• 1 sachet de levure chimique
• 80g d’huile d’olive
• 150g de lait
• Sel, poivre et épices au goût
➡️ 15 à 20 min au four à 180°C

🥄 Pour le pochage :
• 200g de Philadelphia
• 200g de Tartare
• 1 càs de crème liquide
(Pour une texture onctueuse et facile à dresser 🌀)

🌿 La touche finale :
Du saumon fumé, des carottes, du concombre, de la ciboulette et du basilic frais du jardin 🪴💚

Un apéro qui en jette, sans passer des heures en cuisine !
👉 À refaire sans hésiter pour vos brunchs, anniversaires ou repas d’été 🌞

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😋

08/06/2025

🍫✨ Franui maison au chocolat et framboises ✨🍫
Un dessert ultra gourmand, ultra simple, et terriblement addictif 🤤

🧁 Réalisés dans le moule barquettes amandes de chez , ces petits bijoux vont faire fondre tout le monde ❤️

📌 Recette express :
• 100 g de chocolat blanc
• 100 g de chocolat noir
• 2 framboises fraîches par empreinte (+ quelques-unes pour la déco 😍)

👩‍🍳 Étapes :
1️⃣ Fais fondre les chocolats séparément
2️⃣ Verse un peu de chaque dans les empreintes
3️⃣ Ajoute 2 petites framboises au centre
4️⃣ Laisse prendre au frais pendant minimum 2h

🎯 Résultat : un dessert fondant, fruité et croquant à la fois 🌟 Parfait pour un goûter, un café gourmand ou une fin de repas tout en douceur 🍓🍫

📸 N’hésite pas à tester et à partager ta version en taguant me taguant

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17/02/2025

✨ Annonce importante ✨

Après réflexion, j’ai décidé d’arrêter mon activité avec Thermomix pour diverses raisons. Ce fut une belle aventure, et je tiens à remercier sincèrement toutes les personnes qui m’ont fait confiance et m’ont suivie dans cette expérience. ❤️

Cela dit, ma passion pour le Thermomix ne s’arrête pas là ! Je reste une grande fan, et je suis à votre disposition si vous avez besoin de conseils ou d’astuces. D’ailleurs le nouveau TM7 est déjà disponible en pré commande 😜 si vous êtes intéressés je vous redirige vers des conseillères de confiance qui vous accompagneront dans votre achats !

En parallèle, je continue avec Guy Demarle, toujours à mon rythme 😎, pour partager les nouveautés, des petites recettes et plein d’astuces gourmandes.

Merci encore pour votre soutien, et à très vite pour de nouvelles découvertes culinaires ! 🍽️✨

22/12/2024

🎄🌟 Mini Spirales Festives : Magret de Canard Fumé, Saint Môret & Curcuma 🌟🎄

✨ Idéal pour vos apéros de Noël ! Ces petites bouchées sont aussi délicieuses que simples à réaliser. Parfaites pour épater vos invités avec une touche festive et gourmande !

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⚠️ Pour t’offrir le Thermomix, plusieurs possibilités de financement, étalement possible sans frais et suivi personnalisé ✔️

15/12/2024

📢 Recette exclusive de ma bûche chocolat blanc & fruits de la passion 🍫✨💛

Coucou tout le monde ! 🎄 Vous l’attendiez, je vous partage aujourd’hui la recette de ma bûche chocolat blanc & fruits de la passion en exclusivité !

Elle est gourmande, légère et parfaite pour vos fêtes de fin d’année. 🎅🏻🎁 Découvrez toutes les étapes dans les slides 👉

🔪 Prêts à pâtisser ? Dites-moi si vous testez et taguez-moi dans vos créations ! 🧑‍🍳✨

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14/12/2024

😍😍😍je suis trop fan du résultat de ma bûche Chocolat blanc Insert fruits de la passion ! Je vous ai filmé les étapes je faire un autre petit réel afin que vous compreniez bien le processus ! Il suffit d’en faire une, une première fois pour ensuite comprendre et décliner à l’infini selon vos goûts 💌❤️ laisse moi un petit J’aime si tu aimes le rendu !!!

27/11/2024

C’est le moment 😀 les bûches maison c’est très simple !!!!

23/11/2024

🥰🥰🥰

Flavfood_passion

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