Quel est le site Web ?

Chez Nenette

Formations & ateliers pour une cuisine végétale, gourmande & durable

www.cheznenette.fr

28/08/2026

Jamais je n’aurais pensé que le tofu deviendrait si politique.
C’est peut-être lui qui nous ouvre une voie vers un avenir plus viable.

Allez-vous changer vos habitudes alimentaires prochainement ?

Recette :
- 1 bloc de tofu ferme égoutté et coupé en 2
- placer plusieurs feuilles de shiso au milieu et refermer
- recouvrir le sandwich de maïzena
- tremper dans du lait végétal
- recouvrir d’un mélange de graines (et d’oignons frits si vous en avez)
- faire dorer à feu moyen de chaque côté
- déguster avec une sauce ponzu et du wasabi

🔥🙌😇

-

20/08/2026

Les beaux produits de Fermaquatic 🍆🍅

Aubergine miso
Courgettes jaune & verte en tagliatelles
Tomate
Fleurs & feuilles de basilic
Chips de galette sarrasin goût fromagé (levure maltée)

Mariage 🇯🇵 Japon-Breizh 🤙🏻

Merci messieurs les maraîchers 🙏😇🤩

28/07/2026

👩‍🍳👨‍🍳Ateliers à partir de la rentrée de septembre

Nouveautés***
- Préparez vos bocaux de légumes lactofermentés 🫙
- Cuisiner un repas typique japonais 🗾
> le samedi après-midi : voir les dates sur le site

Et les ateliers habituels :
- Protéines végétales 🫘
> les jeudis soirs

- Fabriquer et cuisiner le miso 😋
> Le samedi après-midi

🎁 Bons cadeaux disponibles toute l’année.

ℹ️ Infos & resas : www.cheznenette.fr

01/07/2026

Lors de notre immersion à Kyoto, nous aurons le privilège de passer une matinée à Kyusaya, une maison artisanale fondée en 1957 qui ouvre exceptionnellement ses portes à notre groupe.

Après plusieurs échanges, j’ai eu la chance de convaincre son directeur de nous accueillir pour un atelier entièrement dédié au tofu 🙏

Si vous voulez découvrir le tofu, le vrai, le merveilleux, c’est ici que ça se passe ☺️

l’entreprise promeut une vision dans laquelle le tofu contribue à la santé, au bien-être et au bonheur.

Au-delà du tofu traditionnel, Kyusaya explore également de nouvelles façons de travailler le soja. Depuis 2015, l’entreprise produit des sucreries à base de soja 🍬🫘 si vous ne connaissez pas, ça vaut vraiment la peine d’être découvert ❤️

📍 Kyoto
📅 Du 1er au 5 novembre 2026
👉 Tous les détails sont disponibles via le lien en bio.

cuisinevegetale

29/06/2026

Premier semestre 2026 écoulé 🥺

Merci à tous de vous ouvrir à l’alimentation et à la cuisine végétale.

Merci pour vos sourires, votre joie de vivre.

On se retrouve à la rentrée pour les ateliers. 😃🔪

13/05/2026

Hey !

Petit rappel : retrouvez les bons cadeaux pour toute occasion sur mon site.

Offrir un atelier de cuisine végétale est toujours une bonne idée ☺️

La fête des mères approche.

Pensez à elles.

🤗🎉👩‍🍳

29/04/2026

Panacotta tofu
fraises fermentées au lilas blanc
Sauce soja
Koso de glycine

Entrée

Dessert

Au choix.

foodintoulouse

24/04/2026

Les fraises, version salée.

Des fraises, du lilas, du sel. On secoue et ça fermente pendant 3 jours. Délicieux 😋🍓

Les queues, en infusion dans un vinaigre qui va récupérer ses saveurs fruitées. Parfait pour une vinaigrette qui change.

14/04/2026

Asperges au mugi shio koji 🫠

Low tech
Simple
Minimaliste

La marinade à base d'un shio koji d'orge fait tout le boulot :
🌱 attendir sans cuisson
🌱 assaisonner au coeur du produit

L'approche culinaire japonaise est très différente de l'occidentale : soustraire au lieu d'additionner, tout en apportant profondeur et équilibre.

Vous connaissiez le shio koji ? 🤔

Adresse

Toulouse
31000

Site Web

http://www.cheznenette.fr/

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