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Les Délices d'Emma

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Itinéraire

Passionnée de cuisine 🍳 | Rejoignez-moi pour découvrir mes créations gourmandes et originales 😋
(472)

07/10/2026

Cabillaud gratiné : poireaux fondants et comté

Ingrédients:
600 g de cabillaud
3 poireaux
120 g de comté râpé
20 cl de crème fraîche
2 échalotes
30 g de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de persil plat
1 pincée de noix de muscade
sel
poivre

✅ 𝙇𝙖𝙞𝙨𝙨𝙚𝙯 𝙪𝙣 𝙥𝙚𝙩𝙞𝙩 𝙢𝙤𝙩 𝙥𝙤𝙪𝙧 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙞𝙣𝙪𝙚𝙧 𝙖̀ 𝙧𝙚𝙘𝙚𝙫𝙤𝙞𝙧 𝙢𝙚𝙨 𝙧𝙚𝙘𝙚𝙩𝙩𝙚𝙨.
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07/10/2026

Saumon gratiné : crème de poireaux fondante

Ingrédients:
600 g de pavés de saumon
3 poireaux
20 cl de crème fraîche épaisse
10 cl de bouillon de légumes
80 g de fromage râpé
1 échalote
2 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de beurre
1 c. à café de moutarde douce
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 c. à soupe de persil plat

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29/09/2026

Clafoutis ananas et noix de coco facile et moelleux

Ingrédients:
400 g d'ananas en morceaux
100 g de noix de coco râpée
3 œufs
80 g de sucre
60 g de farine
25 cl de lait
10 cl de crème liquide
30 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

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29/09/2026

Saucisses fumées et pommes de terre : recette simple

Ingrédients:
4 saucisses fumées
800 g de pommes de terre
2 oignons
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
20 cl de bouillon de légumes
1 c. à café de paprika
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 c. à soupe de persil plat

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18/09/2026

Osso Buco : recette traditionnelle tendre et savoureuse

Ingrédients:
4 tranches de jarret de veau
2 oignons
2 carottes
2 branches de céleri
2 gousses d'ail
400 g de tomates concassées
20 cl de vin blanc sec
40 cl de bouillon de veau
2 c. à soupe de farine
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de beurre
1 bouquet de persil plat
1 citron
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir

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17/09/2026

Velouté de champignons à la crème

Ingrédients:
500 g de champignons de paris
1 échalote
1 gousse d'ail
30 g de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
700 ml de bouillon de légumes
20 cl de crème fraîche épaisse
1 c. à café de thym séché
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir

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17/09/2026

Fricassée de champignons sur toast

Ingrédients:
400 g de champignons de paris
4 tranches de pain de campagne
30 g de beurre
1 échalote
1 gousse d'ail
15 cl de crème fraîche épaisse
2 c. à soupe de persil plat
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir

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17/09/2026

Feuilletés apéro épinards-feta

Ingrédients:
Pâte feuilletée : 1 rouleau
Épinards frais : 200 g
Feta : 150 g
Oignon : 1 petit
Ail : 1 gousse
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Œuf : 1
Noix de muscade : 1 pincée
Sel : 1/2 cuillère à café
Poivre noir : 1/4 cuillère à café

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17/09/2026

Roulé jambon-fromage

Ingrédients:
Pâte feuilletée : 1 rouleau
Jambon blanc : 4 tranches
Fromage râpé : 150 g
Crème fraîche épaisse : 2 cuillères à soupe
Moutarde douce : 1 cuillère à soupe
Jaune d’œuf : 1
Graines de sésame : 1 cuillère à soupe
Poivre noir : 1 pincée
Persil ciselé : 1 cuillère à soupe

✅ 𝙇𝙖𝙞𝙨𝙨𝙚𝙯 𝙪𝙣 𝙥𝙚𝙩𝙞𝙩 𝙢𝙤𝙩 𝙥𝙤𝙪𝙧 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙞𝙣𝙪𝙚𝙧 𝙖̀ 𝙧𝙚𝙘𝙚𝙫𝙤𝙞𝙧 𝙢𝙚𝙨 𝙧𝙚𝙘𝙚𝙩𝙩𝙚𝙨.
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Adresse

38, Rue Pierre De Coubertin
Toulouse
31100

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