09/06/2026
Bonjour a tous .
Dans la conjoncture actuel, ou tout est très cher, essence, gaz, électricité, nourriture.. le pouvoir d'achats a nettement baissé..
C'est pour cela que je vous annonce a contre coeur que le food truck deviendra une activité secondaire.. et oui je vais devoir retourner en entreprise 😤😏🥹.
Je fait se choix car se food ne me permet pas de gagner ma vie, la fréquentation est trop faible.
Je tiens d'ailleurs à tous vous remercier pour votre soutient et vos retours positifs, c'est se qui me donne encore envie de continuer, j'adore venir vous voir et vous faire plaisir 😁.
Je vais raconter un peu ma vie 😅.
J'avais fait le choix de travailler des matières " prenium" comme l'avocat, les poivrons, le boeuf, le fromage.. a des prix pas très élevé,
avec une carte trop diversifier, la perte est énorme.
Exemple : guacamole maison , 2 euros l'avocat, invendu chaque jours 6 euros.. je vous laisse faire le calcul sur la semaine et le mois.
Je vais donc réduire ma carte a :
1 quessadillas + une mensuel .
1 burritos.( Certainement au canard confit 😁)
1 fajitas.
1 nachos.
Tout sera presque au poulet , car a 20 euros le kg de boeuf, quand il est invendu , sa fait très mal .
La guacamole, et les desserts ne seront plus sur la carte ( 80% de perte )
Je continuerai à faire des propositions du mois .
Dailleur je vais vous faire une proposition dans les jours a venir. ( Complètement différente de ma carte habituelle)
Étant donné que j'aurai un emploi principal, afin de réussir a combiné mes 2 emploi, je ferai un service jusqu'à 20h a la place de 20h30 , afin de ne pas trop accumulé de fatigue, les communes ou très peu de personnes venaient, je vais aussi devoir les arrêter.
Je continuerai sur:
Saint pierre du bosguerard.
Caudebec les elbeuf
Saint aubin les elbeuf ( a partir du 17juin)
La Londe
La saussaye.
je sais que certaines personnes seront peut être déçu de certain de mes choix, mais je veut continuer a travailler des produits frais, de qualité et des recettes cuisiné et gourmande, tout en étant raisonnable.
Je vous remercie de m'avoir lu, a très bientôt les gourmands 😁🧑🍳.
