Le Fourneau des débutants

02/11/2025

Une recette ultra simple, saine et pleine d’énergie 💪

🌾 Ingrédients :
• 150 g de graines de lin
• 250 g d’eau bouillante
• 250 g de mélange de graines (tournesol, courge, soja grillé…)
• Fleur de sel 🧂

🔥 Préparation :
1. Versez l’eau bouillante sur les graines de lin et laissez gonfler 10 minutes.
👉 Le lin va former un gel naturel, parfait pour lier la pâte !
2. Ajoutez ensuite les autres graines et un peu de fleur de sel. Mélangez bien.
3. Étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson (sur environ 0,5 cm d’épaisseur).
4. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées et croustillantes 😋

💡 Astuce : Vous pouvez les casser en morceaux pour les servir comme crackers apéro ou les déguster nature pour une pause saine !

26/10/2025

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26/10/2025

02/09/2025

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02/09/2025

Layer cake saveur caramel et cacahouètes ! Publication à suivre !

17/12/2024

Boulettes de viande à la libanaise

400 g de viande de veau hachée
4 Branches de coriandre
2 tiges de menthe
Une cuillère à café sumac
Une cuillère à café de Zaatar
50 g de boulghour, préalablement tremper dans de l’eau tiède pendant 30 minutes
Sel, poivre
6 tomates cerises

Égoutter le boulghour,
Couper les tomates en petits dés 
Mélanger tous les ingrédients

Former vos boulettes
Faire cuire dans une poêle avec un fond d’huile pendant huit minutes en remuant de temps en temps.

Sauce : mélangez, un pot de yaourt nature avec deux cuillères à café de Tahini , coupez quelques feuilles de menthe,
sel et poivre.


13/12/2024

Vin chaud de Noël Soft

75 cl de vin ou jus de raisin
250 ml d’eau
Sucre de canne roux ou cassonade 50 gr
3 clémentines
1 orange (jus)
1 zeste d'orange
1 pomme
1/4 de morceau de gingembre frais
4 Graines de cardamone
2 Anis étoilé ou Badiane
½ gousse de vanille

Pour la décoration
Orange
2 rondelles d'oranges
Bâton de cannelle
2 bâtons de cannelle
Anis étoilé ou Badiane

🎄🎄🎄🎄🔥

31/08/2024

Sauté de dinde ou de porc à l’asiatique

400 g de viande, de dinde ou de porc coupé en cubes.
Légumes au choix : pour moi, carottes, poivrons, oignons, chou.

Assaisonnement 
Un morceau de gingembre
Une gousse d’ail
De la sauce soja
Une cuillère à café de miel
Une cuillère à café de sucre
Une cuillère à café de vinaigre de riz
Sel et poivre
Poivre de Sichuan
5 baies roses
Une cuillère à café de flocons de piment. Si vous aimez les plats relevés.

Deux cuillères à soupe d’huile d’arachide pour faire sauter la viande et les légumes.

Servir, accompagné d’un bol de riz

Bon appétit ♥️