Yui San's Japanese Kitchen

Yui San's Japanese Kitchen Authentic Japanese food delivery service in Edinburgh

Japanese breakfast vs Scottish breakfast 🍳A Japanese chef-style fried egg rice bowl with mayonnaise and soy sauce.Simple...
31/05/2026

Japanese breakfast vs Scottish breakfast 🍳

A Japanese chef-style fried egg rice bowl with mayonnaise and soy sauce.
Simple, but enough to have me going back for more rice first thing in the morning.

On the Scottish side:
black pudding, square sausage, smoked bacon, and a mountain of baked beans.
For breakfast, it's seriously substantial.

Both were brilliant.
It's fascinating how breakfast reflects the character of a country.

✨🇯🇵✨🍳✨🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿✨

和風朝ごはん vs スコティッシュブレックファースト🍳

マヨネーズ+醤油の板前式目玉焼き丼
これだけで朝からご飯が進みすぎる。

対するスコティッシュは、
ブラックプディング、四角いソーセージ、燻製ベーコン、山盛りの豆。
朝食なのに破壊力抜群。

どっちも最高だった。
朝ごはんって、その国の個性が出て面白い。

#朝ごはん

【Heatwave Survival Meal - Dinner Edition】Stir-fried beef with oyster sauce and wholegrain mustardSlightly richer seasoni...
29/05/2026

【Heatwave Survival Meal - Dinner Edition】

Stir-fried beef with oyster sauce and wholegrain mustard
Slightly richer seasoning to bring my appetite back.

One of those meals that makes you keep going back for more 🍚

🔥🔥🔥🔥🔥

【暑さを乗り切るご飯 - 夜の部】

牛肉のオイスターソース&粒マスタード炒め
ちょっと濃いめの味付けで、落ちていた食欲も復活。

ご飯が止まらない夜でした🍚

#スタミナ料理 #おうちごはん

【Heatwave Survival Breakfast 🌶️】Lost my appetite because of the sudden weather change, so I made something spicy and com...
29/05/2026

【Heatwave Survival Breakfast 🌶️】

Lost my appetite because of the sudden weather change, so I made something spicy and comforting to wake myself up.

Garlic, ginger & chilli marinated tofu over freshly steamed rice
Homemade miso soup with wakame
Extra chilli oil for an extra kick 🔥

It was so good I ended up having seconds🍚

☀️☀️☀️☀️☀️

【暑さを乗り切る朝ごはん🌶️】

急な気候の変化で食欲がなくなってしまったので、元気を出すために辛くてほっとするものを作りました。

にんにく・生姜・唐辛子で漬け込んだ豆腐を炊きたてご飯にのせて
わかめ入りの自家製お味噌汁
さらに追いラー油で刺激をプラス🔥

美味しすぎておかわりしました🍚

#豆腐 #海外で和食

Osaka’s soul food 'Okonomiyaki'Tonight’s version is a proper hearty one — called Modan-yaki, topped with fried noodles.A...
22/05/2026

Osaka’s soul food 'Okonomiyaki'
Tonight’s version is a proper hearty one — called Modan-yaki, topped with fried noodles.

And the sauce? It’s always been 'Kinmon Sauce' for me.
Their main factory was near my family home, and my mum used to buy it in giant glass bottles.

Funny how the smell of okonomiyaki brings back a whole lifetime of memories.

✨🏯✨🏯✨🏯✨

大阪のソウルフード、お好み焼き。
今日は豚玉モダン焼きでガッツリ。

ソースは、子どもの頃からずっと「金紋ソース」。
実家の近くに本社工場があって、母が一升瓶サイズを買っていたのも懐かしい思い出。

お好み焼きの香りって、記憶ごとよみがえる。

#モダン焼き #金紋ソース

Chicken GyozaNon stop folding dumplings listening to J-pop in the background Each piece is adorable ✨🥟✨🥟✨鶏餃子J-popを聴きながら無...
17/05/2026

Chicken Gyoza

Non stop folding dumplings listening to J-pop in the background

Each piece is adorable

✨🥟✨🥟✨

鶏餃子

J-popを聴きながら無心で包む夜

一つ一つが愛おしい

#餃子 #スコットランド

Maki sushi feast 🥢Colour, crunch & comfort 💗巻き寿司の宴彩り、食感、ホッとする美味しさ💗         #巻き寿司
16/05/2026

Maki sushi feast 🥢
Colour, crunch & comfort 💗

巻き寿司の宴
彩り、食感、ホッとする美味しさ💗

#巻き寿司

豚肉の揚げ焼きと、卵たっぷりの炒飯。2種類のつけダレで、それぞれの味わいを食べ比べ。上は、五香粉と生姜が香る、さっぱりとした味。下は、甘辛で濃厚な、食べ応えのあるガッツリ系。食べ比べると、それぞれの良さが分かる💕✨🐷✨🐷✨🐷✨Crispy ...
08/05/2026

豚肉の揚げ焼きと、卵たっぷりの炒飯。
2種類のつけダレで、それぞれの味わいを食べ比べ。

上は、五香粉と生姜が香る、さっぱりとした味。
下は、甘辛で濃厚な、食べ応えのあるガッツリ系。

食べ比べると、それぞれの良さが分かる💕

✨🐷✨🐷✨🐷✨

Crispy Marinated Pork & Egg-Packed Fried Rice
Enjoyed comparing the different flavours with two marinade sauce

The top one is light & fragrant, with the aroma of five-spice & ginger
The bottom one is rich & sweet, with a more indulgent & hearty flavour

Side by side tasting lets us appreciate the charm of each one💕

#おうちごはん #炒飯 #スコットランド

Golden crispy chicken karaage, fluffy rice, and greens on the side.Quick dinner plates for the kids, an easy no-effort d...
07/05/2026

Golden crispy chicken karaage, fluffy rice, and greens on the side.

Quick dinner plates for the kids, an easy no-effort dinner plate that still hits every time.

✨🐔✨🐔✨🐔✨

黄金色にカリッと揚がった鶏の唐揚げに、ふわふわご飯と緑野菜

子どもたち用のサクッと夜ごはん。手抜きなのに、なんだかんだ毎回ちゃんと美味しい。

#唐揚げ #海外で和食

Had an amazing time at the International Charity May Festival hosted by our local church⛪So grateful to be part of such ...
03/05/2026

Had an amazing time at the International Charity May Festival hosted by our local church⛪

So grateful to be part of such a wonderful community 💗🌸

Our food stall, plum wine tasting and sushi workshop were a big success!

Loved sharing a taste of Japan and seeing everyone get involved 🍣✨

Moments like these remind me how powerful community and culture can be.

Thank you to everyone who came and supported! 🙏💕

✨🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿✨🇯🇵✨🇵🇱✨

地元の教会主催、国際チャリティー・5月フェスティバルに参加しました⛪

地域の皆と一緒に過ごせた素敵な一日💗🌸

フードスタンド、梅酒ティスティング、寿司ワークショップも大盛況でした🍣✨
日本の味や文化をシェアしながら、たくさんの笑顔に出会えて幸せです。

来てくださった皆様、本当にありがとうございました🙏💕

#地域交流 #エディンバラ

Duo of ‘posh’ furikake onigiri 🍙One with a bit of a kick, the other packed with savoury bonito and seaweed flavour.Broug...
15/04/2026

Duo of ‘posh’ furikake onigiri 🍙

One with a bit of a kick, the other packed with savoury bonito and seaweed flavour.

Brought them along as a little treat for kendo practice this evening.

Onigiri after a good, hard session really does hit the spot 😋

⚔️🍙⚔️🍙⚔️🍙⚔️

ちょっと贅沢なふりかけおにぎり2種 🍙

ピリッとした辛さのものと、鰹と海苔の旨みたっぷりのもの。

剣道のお稽古に差し入れで持って行きました。

しっかり動いたあとのおにぎりは、やっぱり格別😋

#おにぎり #贅沢ふりかけ #差し入れ

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