14/01/2025
Привет, друзья! В последнем путешествии в Сербию я открыла для себя удивительный мир местных десертов. Вот несколько из них, которые меня просто поразили:
1. Крем-пита - «кремовый пирог». Из слоеного теста, начинка представляет собой чистый густой заварной крем в сочетании с белковым кремом (взбитые яичные белки и сахар) и посыпанное сахарной пудрой. В каждом укусе чувствуется невероятное сочетание хрустящего теста и нежного крема. Напоминает наш любимый наполеон с максимальным количеством заварного крема и минимальным количеством слоеного теста.
2. Floating island (Плавающий остров или Подснежники): это нежная воздушная запеканка из яичных белков, плавающая в заварном креме с ванилью. Этот десерт буквально тает во рту, оставляя послевкусие невероятной нежности. Официант намекнул на птичье молоко, но с нашим птичьим молоком не сравнить. Разве что белками и сахаром в составе😂.
3. Черничный пирог: сочные черничные ягоды, мокрый бисквит в черничном сиропе - это настоящий взрыв вкуса!
4. Кох: это местный десерт из кусочка манника, пропитанного молоком и выложенного в жидкий заварной крем англез. Каждый кусочек коха - это настоящий кулинарный шедевр.
5. Блинчики с грецкими орехами в молоке: нежные блинчики, политые ароматным молоком и посыпанные измельченными грецкими орехами - это настоящее удовольствие для гурманов. Особенно понравились Тимофею.
Эти десерты не только удовлетворяют сладкий зуб, но и открывают новые гастрономические горизонты. Какие местные десерты вы любите пробовать во время путешествий? Поделитесь своими впечатлениями! 🍰🌍
#Сербия #местныедесерты #путешествия
