05/07/2026
🥹 გახსოვთ ბებიის ლობიანი ან ხაჭაპური, ზედ ულამაზესი ორნამენტებით?
ის სურნელი, რომელიც მთელ სახლსა და ეზოს ავსებდა... და ის მოუთმენლობა, სანამ შეგრილდებოდა, რომ პირველი ნაჭერი დაგეგემოვნებინათ... ❤️
სწორედ ამ მოგონებების ნაწილია ბიქილა — ქართული ტრადიციული ცომეულის საბეჭდავი, რომელსაც საუკუნეების ისტორია და დიდი კულტურული მნიშვნელობა აქვს. 🙏
ბევრს ჰგონია, რომ ბიქილა მხოლოდ რაჭას ეკუთვნის. მართლაც, რაჭამ სიყვარულით შემოგვინახა ეს ტრადიცია და დღესაც ბევრ ოჯახში ინახება ბებიების დანატოვარი „საჭრელობელი“, „ბაჭულა“ თუ „მოსაჭიკჭიკებელი“. თუმცა სინამდვილეში ბიქილა საქართველოს თითქმის ყველა კუთხეში იყო გავრცელებული და სხვადასხვა სახელით იცნობდნენ.
მისი ორნამენტები მხოლოდ სილამაზისთვის არ იქმნებოდა. თითოეულ მათგანს საკუთარი სიმბოლური მნიშვნელობა ჰქონდა. ხშირად სწორედ ორნამენტით ცნობდნენ, რომელი ოჯახის მიერ იყო გამომცხვარი პური თუ ლობიანი. ბიქილა ოჯახის ისტორიის, ტრადიციისა და სიყვარულის მატარებელი იყო.
ძველად ის ქალის მზითვის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნივთიც გახლდათ. არსებობდა წესები, თუ რომელი ხისგან უნდა დამზადებულიყო და როგორი ორნამენტები უნდა ჰქონოდა. სამწუხაროდ, დღეს ამ ტრადიციას ძალიან ცოტა ოსტატი აგრძელებს.
მე ბიქილების დამზადება 2016 წელს დავიწყე. მაშინ საქართველოში ამ საქმეს მხოლოდ რამდენიმე ოსტატი ემსახურებოდა. დღეს კი ბედნიერი ვარ, რომ ბიქილამ ისევ დაიბრუნა თავისი ადგილი ქართულ სამზარეულოში და ამ აღორძინებაში ჩვენი წვლილიც არის. ❤️
თითოეული ბიქილა მთლიანად ხელით მზადდება. ვიყენებთ მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის ცაცხვის ხეს, ხოლო საბოლოოდ ვფარავთ ჩვენი რეცეპტით დამზადებული ბუნებრივი თაფლის სანთლისა და ზეთის ცვილით, რათა იყოს ეკოლოგიურად უსაფრთხო, გამძლე და თაობებს შემორჩეს.
დღეს ჩვენი ბიქილები ამშვენებს უამრავი ოჯახის, რესტორნისა და ცნობილი შეფმზარეულის სამზარეულოს როგორც საქართველოში, ისე მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში. ეს ჩვენთვის უდიდესი პატივია. 🥹
🎁 თუ გსურთ აჩუქოთ ნივთი, რომელიც ქართულ ტრადიციას, ხელოვნებასა და სიყვარულს აერთიანებს, ბიქილა საუკეთესო არჩევანია. ის მხოლოდ სამზარეულოს ნივთი კი არა, ოჯახური ისტორიის გაგრძელებაა.
❤️ თუ თქვენს ოჯახშიც ინახება ძველი ბიქილა, ან ბავშვობიდან მასთან დაკავშირებული მოგონება გაქვთ, აუცილებლად გაგვიზიარეთ კომენტარებში — დიდი სიამოვნებით წავიკითხავთ.
📞 558 20 68 49
ფასი: 85ლარი