07/04/2026
კრაფინი
4 კვერცხი + 160 შაქარი ათქვიფე კარგად.
ცალკე თასში მოვამზადოთ აპარა 200 მლ რძე + 10 გრ დროჟი + 60 გრ ფქვილი ეს მასა გაფავურიოთ კარგად და გადადგი გვერდზე.
მომზადება;
კარგად გათქვეფილ კვერცხს დავუმატოთ 100 გრ გამდნარი კარაქი, ამოსული აპარა და გაცრილი 650 გრ ფქვილი, ფორთოხლის ცედრა მოვზილოთ კარგად, ბოლის დავამუშავოთ ზეთიანი ხელით და ველოდებით ამოცუებას.
ამოსული ცომი გაყავი რამდენ გრამიანიც გინდა ფორმები იმის მიხედვით, გავაბრტყელოთ სათითაოდ კარგად და გადაუსვათ გამდნარი კარაქი მოაყაროთ სასურველი ჩირი და გადავახვიოთ,გავჭრათ შუაზე,მივამრგვალოთ და ჩავაბრძანოთ ფორმაში, დაველოდოთ სანამ ა
ამოღუნღულდება.
ვაცხობთ 180 გრ ზედა ქვედა წვაზე 50წთ
