Greckie smaki

13/10/2026

Dzisiaj na Targu typowo jesienne owoce.
Śliwki pójdą do ciasta, a winogrona do słoika ;)

Więcej o jesiennych owocach i warzywach we wpisie: Jesień w greckiej kuchni.
Link w komentarzu.

Zapraszam! :)

10/10/2026

Smaczna i tania przekąska, czyli smażone talarki z cukinii panierowane jedynie w mące. Posolone i podane z jogurtem greckim są pełnym, popołudniowym posiłkiem, który pozwoli dotrwać do wieczornej uczty ;)
Kali oreksi!

06/10/2026

Prosty obiad z 5 składników, który smakuje jak wakacje w Grecji

Ciecierzyca + pieczarki + oliwa + czosnek + zioła…
I masz gotowe danie, które robi się praktycznie samo 🤍
To właśnie Ρεβύθια με μανιτάρια – prostota kuchni greckiej w najlepszym wydaniu.
- sycące
- roślinne
- idealne na szybki obiad
Zapisz na później, bo będziesz wracać
https://www.greckiesmaki.com/2026/04/ciecierzyca-z-pieczarkami-prostota.html

❤️ Daj znać, czy lubisz takie przepisy

01/10/2026

Kurczak z fetą z patelni, czyli tigania kotopoulo.

Tigania to proste greckie danie przygotowywane z kawałków mięsa, najczęściej na patelni lub w szerokim garnku. Tym razem zrobiłam je z podudzi kurczakowych bez skóry, czerwoną cebulą, pomidorami, czosnkiem, białym winem i przyprawami.
Na koniec dodałam fetę, która częściowo rozpuszcza się w sosie, oraz świeżą natkę pietruszki.

Wyszło aromatycznie, soczyście i bardzo klasycznie. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem, którym można zebrać cały pomidorowo-serowy sos.

Przepis znajdziecie już na blogu Greckie Smaki.

29/09/2026

Omlet z rukolą i serkiem Katiki Domokou.

Lubię takie przepisy. Proste, szybkie i inspirowane Grecją.
Tym razem na Proste Przepisy przygotowałam omlet z rukolą i serkiem Katiki Domokou.
Zajrzyjcie po przepis.

Omlet z rukolą i serkiem Katiki Domokou

Szukasz pomysłu na proste, wytrawne śniadanie? Ten omlet przygotujesz w kilka minut i potrzebujesz do niego tylko kilku składników.

Jajka, świeża rukola, odrobina oliwy i kremowy serek Katiki Domokou. Rukolę krótko podduszamy na oliwie, zalewamy rozbełtanymi jajkami i smażymy omlet z obu stron. Na koniec smarujemy połowę serkiem i składamy na pół.

To przepis inspirowany kuchnią grecką. Katiki Domokou to delikatny, kremowy grecki ser, który w Polsce można zastąpić na przykład twarożkiem, serkiem wiejskim albo skyrem.

Proste śniadanie, które dobrze sprawdzi się wtedy, kiedy mamy ochotę na coś wytrawnego i pożywnego.

Pełny przepis znajdziecie na blogu Proste Przepisy.

26/09/2026

Pomysł na obiad?
Faszerowane bakłażany, czyli melitzanes papoutsakia...
Trzeba korzystać, póki sezon na bakłażany trwa ;)

24/09/2026

Wołowina z cukinią w sosie avgolemono – prosty grecki obiad pełen smaku.

Delikatnie duszona wołowina, młoda cukinia, koperek i dymka, a na koniec charakterystyczny grecki sos avgolemono przygotowany z jajek i soku z cytryny.

To właśnie avgolemono nadaje temu daniu wyjątkowego charakteru. Sos jest delikatnie kremowy, lekko cytrynowy i świetnie pasuje zarówno do mięsa, jak i cukinii.

Przygotowałam ten przepis u siebie i znajdziecie go już na blogu Greckie Smaki.
Jeśli lubicie domową kuchnię grecką, koniecznie spróbujcie.

22/09/2026

Co macie na obiad?
U nas dzisiaj lokalne specjały, czyli pulpety z kaszą bulgur w sosie pomidorowym. Te podobne do soutzoukakia pulpety to przepis z wioski Gennadi, na południu wyspy Wyspa Rodos

Mają w sobie mięso i kaszę, a więc stanowią pełnowartościowe danie, które nie potrzebuje już żadnych dodatków ;)

Dla chętnych i zainteresowanych zostawiam przepis w komentarzu.

19/09/2026

Co gotuje się w Grecji gdy:
- chce się szybko zjeść obiad
- gdy pomysłu brak
- lub brakuje czasu?*

Wtedy pierwsze co przychodzi na myśl to makaronia me kima, czyli makaron z mięsem mielonym. To taki odpowiednik włoskiego spaghetti bolognese ;)

W komentarzu podrzucam link z przepisem.
Miłego weekendu!

* na podstawie własnych doświadczeń, obserwacji i rozmów z greckimi znajomymi.

17/09/2026

Pita z cukinii bez ciasta, czyli grecka κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο.

To jeden z tych przepisów, które pokazują, że grecka kuchnia nie musi być skomplikowana. Bez wyrabiania ciasta i bez układania płatów filo. Wystarczy cukinia, feta, wyrazisty ser, zielona cebulka, jajka i trochę mąki.

Najważniejsze w tym przepisie jest bardzo dokładne odciśnięcie startej cukinii. Dzięki temu pita po upieczeniu jest zwarta, dobrze się kroi i ma przyjemnie chrupiący wierzch.

Całość piecze się na dużej blasze, więc to świetny pomysł na rodzinny posiłek, kolację albo coś do przygotowania wcześniej.

Przepis znajdziecie na blogu Greckie Smaki.
Link w komentarzu