Thodoris Stamoulis / Chef Theo

30/08/2026

Η Ντόρα είναι σκεπτική. Πολλά συμβαίνουν γενικώς.

18/08/2026

Ο Ρενό. Σεφ στο εστιατόριο Senses Senses Restaurant στο Άμστερνταμ.
Με τα χρόνια και τις αλλαγές στη ζωή οι άνθρωποι ξεχνιούνται. Μερικούς όμως που έτυχε να γίνουν φίλοι σου τους τοποθετείς σε μια πολύτιμη κασετίνα στην καρδιά σου και τους έχεις πάντα κοντά. Περνάν τα χρόνια. Αυτοί παραμένουν μέρος της ζωής σου. Εδώ και 14 χρόνια λοιπόν αυτό αποφασίσαμε εγώ κι ο Ρενό. Βάλαμε ο ένας τον άλλο στην καρδιά του. Ενα διαμάντι. Και τιμή μου μεγάλη. Ενας σπουδαίος Γάλλος Σεφ. The real thing. Είχαμε την τύχη να τον δούμε και να φάμε από τα χεράκια του. Ευτυχία …

Renaud Goigoux

16/08/2026

- Χριστίνα θέλω να μου μάθεις ένα φαγητό από την Ολλανδία
- Bitterballen. Θα ζητήσω κιόλας να μου στείλει τη συνταγή ο Guillaume de Beer. Ο chef του PAINDEMIE.
- Ρε Χριστίνα θα με κάνεις να έλθω να σε δω.
- Μακάρι …

Photography Akis Orfanidis

01/08/2026

Ακόμα ένα όμορφο ελληνικό τραπέζι!

Akis Orfanidis Portrait

23/07/2026

Συνταγή καταστρώματος
Την δοκίμασα μαγειρεμένη από το γιό μου, Βασίλη, φιλοξενούμενός του, σε ένα ιστιοπλοϊκό στην Κρήτη, όπου εργάζεται. Σε έναν χώρο μίνιμαλ, με ελάχιστα μέσα, αλλά με αγάπη για τη γεύση, δημιουργήθηκε ένα πιάτο που με εντυπωσίασε πραγματικά. Τόσο πολύ, που του ζήτησα να μου στείλει τη συνταγή για να τη μοιραστώ μαζί σας.
Μοιράστηκα όμως και δύο λόγια πάρα πάνω. Για τον πατέρα … Όπως το ονόμασε η φίλη μου η Κική 🙏

Επιμέλεια: Kiki Triantafylli

http://www.bostanistas.gr/?i=bostanistas.el.kouzinistas&id=5428&utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAdGRleATQy2BwZG9mAmV4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDzEyNDAyNDU3NDI4NzQxNAABpzypmnoTB1-yB49pV45nOLqD-YA60IJJMWI1AZQVoV7B7tjfhajDCFFyk7cZ_aem_QFGd-3IQbyxcq1Dpgk7Uxw

20/07/2026

Η γαριδομακαρονάδα του Βασίλη
Τη μαγείρεψε ο γιός μου όταν με φιλοξένησε στο ιστιοπλοϊκό όπου εργάζεται στην Κρήτη.
Σε έναν μικρό χώρο, με ελάχιστα μέσα αλλά με αγάπη για τη γεύση, δημιουργήθηκε ένα πιάτο που με εντυπωσίασε πραγματικά.
Μου έστειλε τη συνταγή και την ετοιμάζω για να δημοσιευτεί στο Protagon

Φωτογραφία Akis Orfanidis

18/07/2026

Ο Akis Orfanidis φωτογραφίζει τα μακαρόνια με γαρίδες. Συνταγή που μου έμαθε ο Γιόκας μου τώρα που πήγα να τον δω στην Κρήτη. Μόνο από τα χέρια ενός ειδικού οι εικόνες μπορούν να έχουν σταθερή ποιότητα…

08/07/2026

Ακόμα μια συνταγή στο Protagon - Bostanistas

Επιμέλεια Kiki Triantafylli 🙏
Φωτογραφία Akis Orfanidis 👌

Εχετε μελιτζάνες; Σίγουρα ναι! Φτιάξτε, λοιπόν, μια μακαρονάδα με πεντανόστιμη σάλτσα μελιτζάνας δροσισμένη με άνηθο,όπως μας προτείνει ο σεφ Θοδωρής Σταμούλης

04/07/2026

Μακαρόνια με σάλτσα μελιτζάνας και άνηθο.
Έμπνευση μιας στιγμής που θα την φτιάξω πολλές φορές εφέτος.
Στην κουζίνα μαζί μου σήμερα παρέα ο Αντώνης που μαγείρεψε με μεράκι.
Φωτογραφία ✌️ Άκης Ορφανίδης.

22/05/2026

Μουσακάς χωρίς κρέας με κιμά από σόγια Σπανακόπιτα με φύλλο ανοιγμένο στην σπιτική κουζίνα
Δοκιμές για Το Ελληνικό Τραπέζι

Φωτογραφία Akis Orfanidis