Hourai Knives

09/02/2024

Happy Lunar New Year !

03/01/2024

31/12/2023

23/12/2023

各位朋友仔，我地最新一期既磨刀班開始報名啦！
無論你係家庭主婦，入廚初哥，甚至係專業廚師都可以過來報名體驗。

人數:上限4人
日期: 2024/01/07 (星期日)
時間: 1430-1630
地點:荔枝角
價錢:480 HKD/位 二人同行450 HKD/位
歡迎 一對一教學/自行組團

課堂內容:
• 分享刀具選購知識 : 介紹市面上刀具款式、鋼材知識、以及基本用刀安全技巧了解不同刀具的特點和選擇方法，幫助學員按需求選擇適合自己的廚刀。

• 砧板的選擇與保養: 探討不同砧板的優劣之處，包括木砧板、塑膠/橡膠砧板、竹砧板等，並學習砧板的選擇和保養方法。
• 學習如何選擇適合的磨刀石，了解磨刀石的不同特性，從而選擇適合自己的磨刀石。
•磨刀技巧 : 分享磨刀基本理論，深入淺出講解不同的磨刀角度以及磨刀的技巧，讓初學者都能迅速掌握相關技能。

前來上堂既朋友仔，可以帶定一把家中常用的廚刀，無論是生果刀，菜刀，牛刀都可以。
(單刃刀鋒(刺身刀) 鋸齒刀(麵包刀) 陶瓷刀 不適用 )

名額有限，先到先得！

現報名即送磨刀石套裝，學完可以回家慢慢磨！

#食譜 #烹飪 #香港美食 #磨刀 #磨刀服務 #磨刀香港 #磨刀班 #煮飯 #厨刀 #廚藝 #厨房 #香港磨刀 #食譜 #包丁 #砥石 #研ぎ #包丁研ぎ

17/12/2023

17/12/2023

聖誕磨刀大優惠，享受專業服務！

聖誕將至，想大顯身手煮翻兩味？

冇把利⼑點得呀！「阿媽都話正！」

現推出聖誕限時優惠：

3把刀：享有5% 折扣
4把刀：享有8% 折扣
5把刀：享有15% 折扣
6把或以上：享有20% 折扣

特別優惠有效期至2023年12月23日。

我們提供專業的磨刀服務，價格如下：

General Sharpening Service Fee
一般磨利服務收費

Blade Length (刃長) | Up to 21cm (8.5寸或以下) | From HK$80起

Blade Length (刃長) | Up to 27cm (10.5寸或以下) | From HK$100起

Blade Length (刃長) | Over 27cm (超過10.5英寸) | From HK$150起

單鋒刀具 (出刃 柳刃 片刃等刀具)收費HKD 300起

Please note: The prices listed above are for general sharpening service, which includes basic edge sharpening. Additional charges may apply for thinning, repairing broken tips, beveling, heel repair, chipping repair, or other specific requirements based on the condition of the knife.

請注意：以上價格僅為一般磨利服務費用，包括基本的刃口磨利。針對刀具的狀況，如需修薄、修復破損尖端、修刃、修復刀背、修復崩口等需求可能需要額外收費。

Additional charges may be incurred for special types of steels, such as Japanese or high hardness steels. For more information, please contact us.

特殊鋼材（如日系鋼材或高硬度鋼材）可能會產生額外收費。如需更多資訊，請與我們聯繫。

趁著聖誕假期，與家人歡聚在一起，享受幸福時光，仲等？立即預約啦！

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16/12/2023

15/12/2023

08/12/2023

07/12/2023

07/12/2023

各位朋友仔，我地最新一期既磨刀班開始報名啦！
無論你係家庭主婦，入廚初哥，甚至係專業廚師都可以過來報名體驗。

人數:上限4人
時間:2023.12.16 (Sat) 1400-1600
地點:荔枝角
歡迎 一對一教學/自行組團

課堂內容:
• 分享刀具選購知識 : 介紹市面上刀具款式、鋼材知識、以及基本用刀安全技巧了解不同刀具的特點和選擇方法，幫助學員按需求選擇適合自己的廚刀。

• 砧板的選擇與保養: 探討不同砧板的優劣之處，包括木砧板、塑膠/橡膠砧板、竹砧板等，並學習砧板的選擇和保養方法。
• 學習如何選擇適合的磨刀石，了解磨刀石的不同特性，從而選擇適合自己的磨刀石。
•磨刀技巧 : 分享磨刀基本理論，深入淺出講解不同的磨刀角度以及磨刀的技巧，讓初學者都能迅速掌握相關技能。

前來上堂既朋友仔，可以帶定一把家中常用的廚刀，無論是生果刀，菜刀，牛刀都可以。
(單刃刀鋒(刺身刀) 鋸齒刀(麵包刀) 陶瓷刀 不適用 )

名額有限，先到先得！

現報名即送磨刀石套裝，學完可以回家慢慢磨！

#食譜 #烹飪 #香港美食 #磨刀 #磨刀服務 #磨刀香港 #磨刀班 #煮飯 #厨刀 #廚藝 #厨房 #香港磨刀 #食譜 #包丁 #砥石 #研ぎ #包丁研ぎ

14/11/2023

各位朋友仔，我地最新一期既磨刀班開始報名啦！
無論你係家庭主婦，入廚初哥，甚至係專業廚師都可以過來報名體驗。

人數:上限4人
時間:2小時
地點:銅鑼灣/尖沙嘴
歡迎 一對一教學/自行組團

課堂內容:
• 分享刀具選購知識 : 介紹市面上刀具款式、鋼材知識、以及基本用刀安全技巧了解不同刀具的特點和選擇方法，幫助學員按需求選擇適合自己的廚刀。

• 砧板的選擇與保養: 探討不同砧板的優劣之處，包括木砧板、塑膠/橡膠砧板、竹砧板等，並學習砧板的選擇和保養方法。
• 學習如何選擇適合的磨刀石，了解磨刀石的不同特性，從而選擇適合自己的磨刀石。
•磨刀技巧 : 分享磨刀基本理論，深入淺出講解不同的磨刀角度以及磨刀的技巧，讓初學者都能迅速掌握相關技能。

前來上堂既朋友仔，可以帶定一把家中常用的廚刀，無論是生果刀，菜刀，牛刀都可以。
(單刃刀鋒(刺身刀) 鋸齒刀(麵包刀) 陶瓷刀 不適用 )

名額有限，先到先得！

報名即送磨刀石套裝，學完可以回家慢慢磨！