01/08/2026
[新作スイーツの発売] 盆景苔玉
由我們的料理烘焙師Joey主理新甜點作品 - 盆景苔玉👩🏻🍳✨
苔玉在盆栽文化中「根洗い」的手法演變而來,就是把植物的根部用土搓成球,再在外面包裹一層青苔,像一顆綠色小球的盆栽、植物作品,讓盆栽變得更簡潔、容易布置。在「和モダン」空間設計裡很常出現。我們概念以苔玉的意象呈現,讓甜點像一枚微型盆景,充滿自然與靜謐的氣息。
外層清雅、內裡豐富,每一層都係驚喜。優雅而耐看,茉莉茶香慢慢滲出,口感綿密順滑,圓潤柔和,我們希望將甜點化作一顆綠意盎然的藝術品。
雖然坊間以往也曾出現以苔玉意像的甜點和咸吃
每家各施各法對苔玉理解不同,來試試吃我們的心目中的苔玉(笑)(限量供應)
Book & Pillow
地址| 啟德沐翠街12號雙子匯二期7樓730 B&C
時間| 11am - 8pm (7pm Last order)