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Gnocchi 意式香草薯仔丸子 手工意大利麵嚟講，做Gnocchi 相對簡單，純素版只需要薯仔加意大利00號麵粉就搞掂，做多嘅份量稍微煮熟放冰箱儲存，一兩個月都冇問題！做法：1. 烚熟澱粉含量多嘅薯仔，如美國焗薯（唔好用新薯🙅‍♀️）2....
01/03/2026

Gnocchi 意式香草薯仔丸子
手工意大利麵嚟講，做Gnocchi 相對簡單，純素版只需要薯仔加意大利00號麵粉就搞掂，做多嘅份量稍微煮熟放冰箱儲存，一兩個月都冇問題！

做法：
1. 烚熟澱粉含量多嘅薯仔，如美國焗薯（唔好用新薯🙅‍♀️）
2. 用薯蓉壓器趁熱壓成蓉
3. 加入薯蓉份量約30%意大利00號麵粉，多少視乎個人喜歡的煙韌度
4. 搓至長條型，切成約波子尺寸
5. 用叉捲成有紋理嘅丸子
6. 熱水烚熟或直接落鑊煎，加喜歡嘅配料，幾分鐘就可以上碟🍽️

個人最喜歡用新鮮香草做pasta ，加自製羅勒香草油😋
色香味都俱全😘

#植物性料理 #純素烘焙 #烹飪課程

「無麩質純素麵包」以無麩質又冇蛋奶成份做麵包，呢個成品係鬆軟又有嚼口嘅😋配方參考生酮麵包做法，甚至不添加糖！主要成份：椰子粉，亞麻籽粉 ，水，薯粉，木薯粉，發粉亞麻籽，杏仁條，南瓜籽，罌粟籽，椰絲，純素牛油．． #素食料理 #純素烘焙 ...
24/01/2026

「無麩質純素麵包」
以無麩質又冇蛋奶成份做麵包，呢個成品係鬆軟又有嚼口嘅😋
配方參考生酮麵包做法，甚至不添加糖！

主要成份：椰子粉，亞麻籽粉 ，水，薯粉，木薯粉，發粉
亞麻籽，杏仁條，南瓜籽，罌粟籽，椰絲，純素牛油．．

#素食料理 #純素烘焙 #包班課程 #植物性飲食
#烹飪課程 小組活動
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非賣品為老best做的生日麵包蛋糕🎂以Brioche為藍本，波蘭種+低溫發酵嘅純素乾果麵包，隔日仍然好鬆軟㗎！
16/01/2026

非賣品
為老best做的生日麵包蛋糕🎂
以Brioche為藍本，波蘭種+低溫發酵嘅純素乾果麵包，隔日仍然好鬆軟㗎！

最喜歡的快靚正午餐😋牛油果吐司配自製芒果熱情果醬🥑🥭🍞配一杯手沖藝妓豆咖啡☕️慢慢享受一天的假期☺️ #素食料理 #純素烘焙 #包班課程 #全植物飲食 #私房素菜 企業活動 烹飪課程 小組活動 vegibowl plantbased...
03/01/2026

最喜歡的快靚正午餐😋
牛油果吐司配自製芒果熱情果醬🥑🥭🍞
配一杯手沖藝妓豆咖啡☕️
慢慢享受一天的假期☺️

#素食料理 #純素烘焙 #包班課程 #全植物飲食
#私房素菜 企業活動 烹飪課程 小組活動
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純素小食Vegan canapé為某公司設計了10款的派對小食，雖然小小一口，但每款都經過多次改良及用心製作，這些食譜亦將會是新的私家課程！朋友或家人聚會時，自己就可大顯身手🧑🏻‍🍳👨‍🍳*歡迎WhatsApp/DM查詢課程，亦接受少量訂單...
07/12/2025

純素小食Vegan canapé
為某公司設計了10款的派對小食，雖然小小一口，但每款都經過多次改良及用心製作，這些食譜亦將會是新的私家課程！
朋友或家人聚會時，自己就可大顯身手🧑🏻‍🍳👨‍🍳

*歡迎WhatsApp/DM查詢課程，亦接受少量訂單查詢*

鹹點：
1. 煙燻甘筍酸瓜配純素奶油
2. 黑椒蘑菇純素批
3. 純素沙律豆腐蛋生菜包
4. 青瓜牛油果鷹嘴豆泥卷
5. 黑醋香草蕃茄包

甜點：
1. 純素小果撻
2. 芒果椰蓉批
3. 純素藍莓芝士蛋糕
4. 純素開心果慕絲
5. 朱古力果仁軟曲奇

#素食料理 #純素烘焙 #包班課程 #全植物飲食
#私房素菜 #企業活動 #烹飪課程 #小組活動


「大量數目字做嘅麵包」係嘅，少量添加劑唔太影響身體，但少見一個麵包用上超過10款合成添加劑，加上反式脂肪嘅人造牛油🤦‍♀️ （因為存放耐又成本低！）對住一排數目字，你又忍唔忍得住放低就走😁 #知唔知自己食咗咩落肚 #健康同方便經濟要平衡㗎...
13/11/2025

「大量數目字做嘅麵包」
係嘅，少量添加劑唔太影響身體，但少見一個麵包用上超過10款合成添加劑，加上反式脂肪嘅人造牛油🤦‍♀️ （因為存放耐又成本低！）
對住一排數目字，你又忍唔忍得住放低就走😁

#知唔知自己食咗咩落肚
#健康同方便經濟要平衡㗎
#習慣睇標籤的重要性

06/11/2025

多謝Foodplus介紹同荷花嘅邀請，第一次為雜誌製作食譜，數小時示範了三個簡單嘅純素食品，體驗到拍攝同製作團隊嘅專業👍
希望讀者會鍾意呢個「滋味健康食譜」！

#素食料理 #純素烘焙 #包班課程 #全植物飲食
#私房素菜 #企業活動 #烹飪課程 #小組活動


喺超市換購咗包台灣黑糖老薑磗，除咗沖嚟飲，睇吓我整咗咩😁 ⋯⋯焗緊都聞到香噴噴嘅朱古力黑糖老薑包🫚🍫🍞 #齋包都可以好好食㗎 #素食料理 #純素烘焙 #包班課程 #全植物飲食 #私房素菜 #企業活動 #烹飪課程 #小組活動...
16/10/2025

喺超市換購咗包台灣黑糖老薑磗，除咗沖嚟飲，睇吓我整咗咩😁
⋯⋯焗緊都聞到香噴噴嘅朱古力黑糖老薑包🫚🍫🍞
#齋包都可以好好食㗎

#素食料理 #純素烘焙 #包班課程 #全植物飲食
#私房素菜 #企業活動 #烹飪課程 #小組活動


手工純素曲奇（預售）《中秋限定囗味》 🏮🎉🍫朱古力開心果🍋香水檸檬 🫘黑糖黑芝麻 🌿選用優質純素食材，配方無蛋奶及動物成份，適合乳糖過敏人士或素食者 🌿新鮮手工製作，限售30盒，售完即止！ 🌿三盒或以上可享折扣及免運費🌿26/9 截單啦！...
20/09/2025

手工純素曲奇（預售）

《中秋限定囗味》 🏮🎉

🍫朱古力開心果
🍋香水檸檬
🫘黑糖黑芝麻

🌿選用優質純素食材，配方無蛋奶及動物成份，適合乳糖過敏人士或素食者
🌿新鮮手工製作，限售30盒，售完即止！
🌿三盒或以上可享折扣及免運費
🌿26/9 截單啦！！！

詳情及訂購請留言「純素曲奇」，或以WhatsApp查詢，小編會盡快回覆🙏

#純素曲奇 #中秋送禮 #手工製作

自己口味嘅蘿蔔糕最好食😋 #素食料理 #純素烘焙 #包班課程 #全植物飲食 #私房素菜 #企業活動 #烹飪課程 #小組活動
14/09/2025

自己口味嘅蘿蔔糕最好食😋

#素食料理 #純素烘焙 #包班課程 #全植物飲食
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只有兩個食材做嘅「涼瓜純素煎蛋」全素= 植物性飲食，包括不含從動物身上取得的副產品如雞蛋，蜂蜜及奶類製品等。而做純素蛋多以腐竹取代雞蛋，無論味道，質感或蛋白質營養都相近，送飯一流😋 #素食料理 #純素烘焙 #包班課程 #全植物飲食 ...
12/09/2025

只有兩個食材做嘅「涼瓜純素煎蛋」
全素= 植物性飲食，包括不含從動物身上取得的副產品如雞蛋，蜂蜜及奶類製品等。
而做純素蛋多以腐竹取代雞蛋，無論味道，質感或蛋白質營養都相近，送飯一流😋

#素食料理 #純素烘焙 #包班課程 #全植物飲食
#私房素菜 #企業活動 #烹飪課程 #小組活動


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