woodie._foodie

woodie._foodie ✨ Gole torte i naša mala obitelj
📍 Dugo Selo

Sretan Uskrs 🐣
05/04/2026

Sretan Uskrs 🐣

Kuglof od naranče 🍊1️⃣Biskvit:•400g glatkog brašna•1 žličica praška za pecivo•½ žličice sode bikarbone•½ žličice soli•34...
04/04/2026

Kuglof od naranče 🍊

1️⃣Biskvit:
•400g glatkog brašna
•1 žličica praška za pecivo
•½ žličice sode bikarbone
•½ žličice soli
•340g maslaca sobne temperature
•340g šećera
•2 žličice ekstrakta vanilije
•6 jaja
•korica dviju naranči
•125ml soka naranče
•110ml mlijeka

U jednoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo, sodu i sol. U drugoj, većoj posudi, mikserom sjedinite maslac, šećer i ekstrakt (2-3 min). Ubacujte jedno po jedno jaje, miksajući nakon svakog. Dodajte potom koricu naranče, pa još jednom kratko sjedinite mikserom. U posebnoj posudi sjedinite sok naranče i mlijeko. U smjesu maslaca, šećera i jaja dodajte preostale dvije smjese naizmjenično, lagano miksajući nakon svake, počevši i završivši sa suhom smjesom. Nauljite i pobrašnite kalup za kuglof zapremnine 1.5L, ulijte smjesu i ubacite u prethodno zagrijanu pećnicu na 160°C, na otprilike 75 minuta.

2️⃣Sirup:
•60g šećera
•125ml soka naranče

U zagrijanom soku otopite šećer, nekim dugačkim štapićem napravite rupice u vrućem biskvitu, pa prelijte dobijenim sirupom.

3️⃣Glazura:
•150g tamne čokolade
•1½ žličica ulja

Kada se kuglof ohladi, izvadite ga iz kalupa i prelijte čokoladom koju ste, zajedno s uljem, otopili na pari.

JAGOREO CHEESECAKE 🍓1️⃣ Podloga:•275g mljevenog Oreo keksa•125g mljevenog petit keksa•120g maslaca•135ml mlijekaOtopite ...
29/03/2026

JAGOREO CHEESECAKE 🍓

1️⃣ Podloga:
•275g mljevenog Oreo keksa
•125g mljevenog petit keksa
•120g maslaca
•135ml mlijeka

Otopite maslac i sjedinite s keksom i mlijekom, pa rasporedite po kalupu promjera 24cm.

2️⃣ Bijela krema:
•300ml vrhnja za šlag
•5g želatine fix
•200g mascarpone sira
•150g bijele čokolade
•300g jagoda

Čokoladu otopite na pari i ostavite sa strane. Vrhnje umiksajte u čvrst i stabilan šlag, a minutu prije kraja miksanja dodajte i želatinu, kako biste dobili na stabilnosti. Umiksajte potom mascarpone i bijelu čokoladu, špatulom umiješajte sitno sjeckane jagode i rasporedite kremu po podlozi, pa ubacite u frižider.

3️⃣ Tamna krema:
•600g mascarpone sira
•400g Lino Lada Gold namaza

Umiksajte u jednoličnu smjesu i rasporedite po prvoj kremi.

4️⃣ Glazura:
•150g Nocciolata bijelog namaza

Namaz malo ugrijte i prelijte po cheesecakeu., pa ubacite u frižider do serviranja.

NAJBOLJI CHEESECAKE 🍓1️⃣Podloga:•240g mljevenog petit keksa•170g otopljenog maslaca•50g šećera•75ml mlijekaŠećer otopite...
22/03/2026

NAJBOLJI CHEESECAKE 🍓

1️⃣Podloga:
•240g mljevenog petit keksa
•170g otopljenog maslaca
•50g šećera
•75ml mlijeka

Šećer otopite u maslacu i mlijeku, Dno i stranicu kalupa promjera 24cm obložite papirom za pečenje, pa navedene sastojke sjedinite i ravnomjerno rasporedite.

2️⃣Prva krema:
•3 jaja
•200g šećera
•450g sirnog namaza
•60g brašna
•naribana korica dvaju limuna

Jaja i šećer sjedinite, miksajte sve dok ne dobijete čistu smjesu, pa dodajte ostalo i ponovno sve umiksajte. Prethodno pripremljenu podlogu prelijte ovom kremom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 170°C, 35 min.

3️⃣Druga krema:
•540g kiselog vrhnja
•60g šećera

Sastojke sjedinite, pa prelijte preko prve kreme i vratite u pećnicu na još 15 min. Izvadite kolač iz pećnice, prohladite na sobnoj temperaturi, pa ubacite u frižider do serviranja.

Petit Milch Schnitte 🔥1️⃣Petit keks slojevi:•600-700g petit keksa•sok dviju narančiSvaki keks umočite u sok i slažite u ...
15/03/2026

Petit Milch Schnitte 🔥

1️⃣Petit keks slojevi:
•600-700g petit keksa
•sok dviju naranči

Svaki keks umočite u sok i slažite u pleh dimenzija 33x20. Nakon svakog reda keksa slijedi sloj od 250g kreme.

2️⃣Krema:
•600ml vrhnja za šlag
•300g bijele čokolade
•100g bagremovog meda

Čokoladu otopite na pari, pa stavite na stranu kako bi se ohladila. Vrhnje umiksajte u čvrst i stabilan šlag, dodajte čokoladu i med, pa ponovno umiksajte. Krenite u slaganje kolača, a kreme ćete imati dovoljno za četiri sloja. Za kraj, ukrasite kraš expresom ili napravite glazuru po želji.

Kinder Bueno Brownies 🔥1️⃣Sastojci:•250g maslaca narezanog na kockice•280g čokolade za kuhanje•3 jaja•200g šećera•250g g...
01/03/2026

Kinder Bueno Brownies 🔥

1️⃣Sastojci:
•250g maslaca narezanog na kockice
•280g čokolade za kuhanje
•3 jaja
•200g šećera
•250g glatkog brašna
•129g Kinder Bueno čokoladica
•200g Kinder čokoladica

Maslac i čokoladu otopite na pari, pa ostavite na stranu. U drugoj posudi umiksajte jaja i šećer, dodajte čokoladnu smjesu i brašno, pa ponovno umiksajte. Komadiće Kinder čokoladica špatulom umiješajte u smjesu, polovicu ulijte u kalup dimenzija 30x20, čije ste dno prethodno obložili papirom za pečenje. Kinder Bueno poslažite po površini, prelijte ostatkom smjese, pa pecite 20 minuta na 180°C.

BRZI MAK KOLAČ BEZ BRAŠNA 😍1️⃣Biskvit:•4 jaja•prstohvat soli•120g šećera•120g maslaca sobne temperature•3 žlice ruma•30g...
24/02/2026

BRZI MAK KOLAČ BEZ BRAŠNA 😍

1️⃣Biskvit:
•4 jaja
•prstohvat soli
•120g šećera
•120g maslaca sobne temperature
•3 žlice ruma
•30g krupno ribane čokolade za kuhanje
•180g mljevenog maka

Bjelanjke i sol umiksati u čvrsti šlag, a maslac i šećer u drugoj posudi umiksajte u kompaktnu smjesu. U smjesu umiksajte i žumanjke, pa dodajte čokoladu i rum. Kada smjesu sjedinite, špatulom umiješajte i mak, pa potom lagano i snijeg od bjelanjaka. Pecite 35 minuta na 170°C u kalupu promjera 26cm.

2️⃣Slatki sloj:
•5 žlica pekmeza po želji (osobno sam koristio smokvu)

Kada se biskvit ohladi, premažite ga pekmezom i ubacite u frižider.

3️⃣Glazura:
•90g čokolade za kuhanje
•60ml vrhnja za šlag

U vrhnju za šlag na laganoj vatri otopite čokoladu, prohladite i prelijte preko torte.

Ideja s Coolinarike

KARPATI TORTA S VIŠNJAMA 🍒1️⃣Kore:•200ml vode•80g maslaca•½ žličice soli•140g glatkog brašna•4 jajaU loncu srednje velič...
18/02/2026

KARPATI TORTA S VIŠNJAMA 🍒

1️⃣Kore:
•200ml vode
•80g maslaca
•½ žličice soli
•140g glatkog brašna
•4 jaja

U loncu srednje veličine maslac otopite u vodi. Kad smjesa zakuha, uz konstantno miješanje pomalo dodavajte mješavinu brašna i soli. Kuhajte nekoliko minuta, pa ostavite sa strane da se malo prohladi. U mlaku smjesu dodavajte jedno po jedno jaje i dobro sjedinite nakon svakog. Podijelite ga na dva dijela, dno kalupa promjera 22cm obložite papirom za pečenje, pa rasporedite polovicu tijesta. Tijesto ne ravnajte previše kako bi vam izgled same slastice bio magičniji. Ono što želim reći je da se poigrate, o vama ovisi finalni izgled. Pecite 24 minute na 220°C, pa ponovite postupak i s drugom polovicom.

2️⃣Krema:
•750ml mlijeka
•3 jaja
•170g šećera
•10g vanilin šećera
•90g gustina
•250g maslaca

Jaja sa šećerima sjedinite žicom, pa umiješajte 100ml mlijeka i gustin. Ostatak mlijeka kuhati, a kad prokuha, dodati prethodno dobivenu smjesu konstantno miješajući. Kad krema postane glatka i gusta, površinski prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Maslac pjenasto umutite, pa u njega umiksajte i kremu.

3️⃣︎Sloj višanja:
•340g višanja iz kompota
•20g gustina
︎•sok polovice limuna
︎•25ml soka kompota

Voće kuhajte na laganoj vatri, a sa strane u manjoj posudi miješanjem sjedinite gustin i sokove. Kada višnje puste svoj sok, dodajte smjesu gustina i soka, uz konstatno miješanje. Smjesu kuhajte otprilike tri minute, pa uklonite s vatre i ostavite da se hladi.

4️⃣Dekoracija:
•šećer u prahu

Kinder Bueno Creamy torta 😍1️⃣Biskvit:•3 bjelanjka•⅓ žličice soli•3 žutanjka•110g šećera•110g glatkog brašna•50g sitno s...
08/02/2026

Kinder Bueno Creamy torta 😍

1️⃣Biskvit:
•3 bjelanjka
•⅓ žličice soli
•3 žutanjka
•110g šećera
•110g glatkog brašna
•50g sitno sjeckanih pečenih lješnjaka
•2 žličice praška za pecivo
•20g kakaa
•30ml ulja
•75ml mlake vode

Bjelanjke i sol izmiksajte u čvrsti snijeg, pa posudu odložite na stranu. U drugoj posudi žumanjke i šećer miksajte dvije minute, dok ne dobijete gustu smjesu. U smjesu žumanjaka dodajte sve preostale sastojke, pa mikserom sjedinite smjesu. Za kraj, lagano špatulom umiješajte i snijeg. Smjesu ulijte u kalup promjera 18cm, čije ste dno prethodno prekrili papirom za pečenje. Ubacite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C, na 35 minuta. Kada se biskvit ohladi, potrebno ga je prerezati na tri jednaka dijela.

2️⃣ Čoko sloj:
•210g Lino Lada Gold namaza

Svaki biskvit premažite sa 70g namaza.

3️⃣ Lješnjak krema:
•800ml mlijeka
•135g pudinga od čokolade
•130g šećera
•190 maslaca sobne temperature
•200ml vrhnja za šlag
•8g želatine instant
•250g Nocciolata namaza od lješnjaka

U 150ml mlijeka umiješajte puding i šećer, a ostatak mlijeka stavite kuhati na laganu vatru. Smjesu u posudi sjedinite žicom i ulijte u lonac kad mlijeko prokuha. Lagano miješajte dok ne dobijete puding željene gustoće, pa prebacite u neku veću posudu, otpornu na visoke temperature. Kad se puding ohladi na sobnu temperaturu, u posebnoj posudi vrhnje i želatinu umiksajte u stabilan šlag. U puding kremu umiksajte maslac, dodajte vrhnje za šlag i namaz od lješnjaka, pa ponovno umiksajte.

4️⃣ Glazura:
︎•40ml vrhnja za šlag
︎•90g Kinder čokoladica

Na pari otopite čokoladice u vrhnju za šlag. Sjedinite smjesu povremenim miješanjem, ohladite, pa prelijte preko torte. Tortu vratite u frižider, a dekoraciju odradite kada se glazura stisne.

Torta od ananasa, mrkve i bourbon vanilije 🍍🥕1️⃣Biskvit:•2 jaja•100g šećera•200g glatkog brašna•6g praška za pecivo•50ml...
25/01/2026

Torta od ananasa, mrkve i bourbon vanilije 🍍🥕

1️⃣Biskvit:
•2 jaja
•100g šećera
•200g glatkog brašna
•6g praška za pecivo
•50ml ulja
•250g sitno naribane mrkve

Mikserom sjedinite jaja i šećer. Dodajte potom prašak za pecivo i brašno u nekoliko navrata, kako ne biste zaprašili, pa kratko izmiksajte nakon svakog dodavanja. Za kraj, dodajte i ulje, pa kratko izmiksajte kako biste dobili kompaktnu smjesu. Po završetku, u dobivenu smjesu dodati mrkvu, pa sjediniti špatulom. Dno kalupa promjera 18cm obložite papirom za pečenje, stranice nauljite i prekrijte tankim slojem glatkog brašna, pa smjesu ulijte i ravnomjerno rasporedite. Ubacite biskvit u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C, na 45 minuta. Kada se biskvit ohladi, prerežite ga na dva jednaka dijela.

2️⃣Krema:
•850ml mlijeka
•120g gustina
•30g bourbon vanilin šećer
•80g šećera
•7 žumanjka
•70g maslaca sobne temp.
•250ml vrhnja za šlag
•7g želatine
•250g sitno sjeckanog ananasa

Gustin, šećer, bourbon vanilin šećere, žumanjke i 150ml mlijeka dobro izmiješajte. Preostalo mlijeko u većem loncu na vatri srednje jačine zagrijte do točke vrenja uz povremeno miješanje, pa u isto umiješajte pripremljenu smjesu. Nastavite kuhati uz konstantno miješanje nekoliko minuta, nakon čega kremu možete maknuti s vatre i površinski prekriti prijanjajućom folijom. Krenite u pripremu želatine. Kada se krema ohladi, u posebnoj posudi vrhnje umiksajte u čvrst i stabilan šlag, dodajte želatinu, pa miksajte još minutu. Nakon toga maslac umiksajte u kremu 3-4 minute kako bi krema postala jednolična, umiksajte i šlag, pa kremu podijelite na dva dijela. Za kraj, u kremu umiješajte i ananas.

3️⃣Želatina:
•450g ananasa iz kompota
•75g šećera
•sok polovice limuna
•375ml soka iz kompota
•81g pudinga od vanilije

Ananas izblendati, dodati šećer i limunov sok, pa staviti kuhati. U sok umiješati puding te dodati smjesi koja se kuha, pa miješati dok se smjesa ne zgusne. Želatinu podijeliti na dva jednaka dijela i ubaciti u frižider kako bi se prije ohladila. Kada se želatina ohladi, krenite s dovršavanjem kreme i slaganjem torte. Napomenut ću samo da slojevi ananasa idu na slojeve kreme.

Moj pradida i ja. Da ostane zauvijek ♥️
07/01/2026

Moj pradida i ja. Da ostane zauvijek ♥️

Address

Dugo Selo
10370

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when woodie._foodie posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to woodie._foodie:

Shortcuts

Share

Category