Mijote & Croque

28/09/2025

🎂 Un Gâteau Ultra Moelleux pour les Moments Précieux

Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature (125g)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 pot d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 200g de chocolat noir fondu

Directions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre, la farine, l’huile, les œufs, et la levure jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Incorporez le chocolat fondu à la préparation.
4. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
5. Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
6. Laissez refroidir avant de déguster.

25/09/2025

DELICIEUX TYPES DE GATEAUX D'ANANAS 👌👌👌👌

25/09/2025

Des gâteaux élégants pour un anniversaire plein d’amour ❤️

21/09/2025

21/09/2025

Entremets Fruits Rouges & Fromage Blanc 🍓🍒

🍴 Ingrédients :
Base biscuit cuillère
Mousse fromage blanc :

300g de fromage blanc

250ml de crème

80g de sucre

2 feuilles de gélatine

Insert fruits rouges :

200g de fruits rouges

40g de sucre

1 feuille de gélatine

👩‍🍳 Instructions :
1️⃣ Prépare le biscuit ou utilise des biscuits cuillère.
2️⃣ Mixe les fruits rouges, chauffe avec sucre + gélatine → moule et congèle.
3️⃣ Mousse : fromage blanc + sucre + gélatine fondue + crème fouettée.
4️⃣ Montage dans un cercle : biscuit → mousse → insert → mousse.
5️⃣ Décore avec fruits rouges frais.

📋 Infos pratiques :

Léger et parfait en été ou après un repas copieux

21/09/2025

Entremets Chocolat au Lait & Caramel 🟤🍯

🍴 Ingrédients :
Biscuit chocolat
Mousse chocolat au lait :

200g chocolat au lait

300ml crème

2 feuilles de gélatine

Insert caramel beurre salé :

100g sucre

50g crème

30g beurre demi-sel

👩‍🍳 Instructions :
1️⃣ Prépare un biscuit au chocolat.
2️⃣ Réalise le caramel : fais fondre le sucre, ajoute crème puis beurre. Laisse refroidir dans un moule.
3️⃣ Mousse : fais fondre le chocolat, ajoute gélatine, puis crème fouettée.
4️⃣ Montage : biscuit → mousse → insert caramel → mousse.
5️⃣ Réfrigère et décore avec sauce caramel ou noisettes grillées.

📋 Infos pratiques :

Ultra fondant et très gourmand 😍

21/09/2025

Entremets Mangue & Coco 🥭🥥

🍴 Ingrédients :
Biscuit coco :

2 œufs

50g de sucre

50g de poudre de coco

20g de farine

Mousse mangue :

250g de purée de mangue

250ml de crème

2 feuilles de gélatine

Insert coco (facultatif) :

100ml de lait de coco + 1 feuille de gélatine + 1 c. à soupe de sucre

👩‍🍳 Instructions :
1️⃣ Prépare le biscuit et cuis à 180°C pendant 10 min.
2️⃣ Insert coco : chauffe le lait de coco, sucre + gélatine, moule et congèle.
3️⃣ Mousse mangue : fais chauffer une partie de la purée + gélatine, puis incorpore la crème fouettée.
4️⃣ Montage : biscuit → mousse → insert → mousse.
5️⃣ Réserve au frais minimum 6h.

📋 Infos pratiques :

Frais, exotique et sans œuf !

21/09/2025

Entremets Framboise & Vanille 🍓🍦

🍴 Ingrédients :
Biscuit madeleine :

2 œufs

60g de sucre

60g de farine

60g de beurre fondu

Zeste de citron

Mousse vanille :

300ml de crème

2 feuilles de gélatine

1 gousse de vanille

40g de sucre

Insert framboise :

200g de framboises + 30g de sucre + 1 feuille de gélatine

👩‍🍳 Instructions :
1️⃣ Prépare le biscuit, cuis à 180°C 10-12 min.
2️⃣ Insert : mixe les framboises, chauffe avec le sucre et ajoute la gélatine. Moule et congèle.
3️⃣ Mousse : chauffe un peu de crème avec la vanille, ajoute sucre + gélatine, puis la crème montée.
4️⃣ Montage : biscuit → mousse → insert → mousse.
5️⃣ Laisse au frais toute la nuit.
6️⃣ Décore avec framboises fraîches.

📋 Infos pratiques :

Léger, fruité, très apprécié en été 🌞

21/09/2025

Entremets au Chocolat & Praliné 🍫🌰

🍴 Ingrédients :
Biscuit :

2 œufs

60g de sucre

40g de farine

10g de cacao

Mousse chocolat noir :

200g de chocolat noir

300ml de crème entière

2 feuilles de gélatine

Insert praliné (facultatif) :

100g de praliné + 20g de chocolat au lait

👩‍🍳 Instructions :
1️⃣ Prépare le biscuit : fouette œufs + sucre, ajoute farine + cacao. Étale et cuis 10 min à 180°C.
2️⃣ Pour l’insert : fais fondre praliné + chocolat, verse dans un moule et congèle.
3️⃣ Mousse : fais fondre le chocolat, ajoute gélatine fondue, puis la crème montée en chantilly.
4️⃣ Dans un cercle : biscuit → mousse → insert → mousse.
5️⃣ Laisse prendre 6h au frigo ou toute une nuit.
6️⃣ Décore selon ton envie (glaçage miroir, copeaux, poudre cacao).

📋 Infos pratiques