Mi a nyitvatartási idő?

Hétfő 14:00 - 18:00 Kedd 10:00 - 18:00 Csütörtök 09:00 - 18:00 Péntek 14:00 - 18:00

Sebestyén Szilvia - Makrobiotika

Kezdőlap
Magyarország
Budapest
Sebestyén Szilvia - Makrobiotika

Hívás Útbaigazítási információk Weboldal A vállalkozás elérése

instagram.com/sebestyen_szilvia_makrobiotika/ A szó a “makro” (nagy, hosszú) és a “biosz” (élet, életerő) görög szavak összetételéből ered.

Makrobiotikus Táplálkozástudomány Szakértő 📖 | Tanácsadó 💬 | Szakíró ✍️ | Oktató 📚 | A Magyar Makrobiotika Táplálkozástudományi Intézet alapítója és vezetője 🌱

Kövess Instagramon is! A makrobiotika egy az ősi keleti filozófia bölcsességein alapuló életmód és táplálkozási rendszer, amely az egészség és a testi-lelki egyensúly megtartására, illetve visszaállítására törekszik. Jelentése a jó és hosszú, folyamatosan megújuló életnek megfelelő életmód, harmóniában a természettel. A hosszú élet táplálkozási tudománya. Miben különbözik a makrobiotika?

1. BIZTONSÁGOS - A makrobiotikus ételek fogyásztása kockázat mentes. Az elkészítéséhez csak természetes alapanyogakat használunk fel. Nincsenek mesterséges ízfokozok, állományjavítok, szinezékek stb. Nem okoznak allergiát illetve egyéb betegségeket.

2. BÁRMEDDIG ALKALMAZHATÓ - A makrobiotikus táplálkozási rendszert az ember élete végégig követheti. Nincsenek évszakokhoz és különböző trendekhez kötve. Elkészítésük viszonylag egyszerű és a szervezetre jó hatást gyakorolnak.

3. ÖRÖKZÖLD ELVEKEN ALAPUL - Nem alkalmi divat diéta, hanem évszázados tapasztalatok alapján összeállított átfogó rendszer.
Életmódként élve a tudomány is bizonyította, hogy hosszútávon szolgálja az egészséget.

20/10/2026

🍽️ Színes tányérok, változatos ízek, tudatos táplálkozás!
Örömmel osztom meg veletek Csiák Katalin és Katinka finom, színes ételvariációit.
Köszönöm szépen a fotókat és a megosztásokat! 💚

Mindegyik étel glutén, tejtermék, tojás és cukormentes!

🥘 Csiák Katalin készítette:
Kínai kelragu gerslivel (főtt árpával), sárgarépával, fűszerekkel és főtt gyöngybabbal, desszertként pedig mindenmentes mákos nudli.

A mák igazi Hungarikum, amelynek ősszel és télen különösen aktuális az időszaka.

🥗 Menü
Leves: Céklakrémleves
Főfogás: Hajdina sült tofu kockákkal, blansírozott karfiol, sült cékla, sült cukkini és édesburgonya, lilahagymával.
Desszert: Kókusztejes tejberizs sült tökös-mangókrémmel.

🥦 Katinka menüje

Leves: Brokkoli krémleves mungóbabbal brokkoli rózsákkal, pirított tökmaggal.
Főfogás: Grillezett Puliszka zöldséges lencseragu

🎉 Gratulálok ezekhez a szép színes menükhöz. Valóban nem lemondás ez, hanem remek, változatos ételkombinációk.

Köszönöm, hogy megmutatjátok a saját variációitokat! Várom mindenki további ötleteit és ételfotóit. Inspirálódjunk egymástól, és fedezzük fel együtt a változatos étkezés lehetőségeit!
Küldd el nekünk a fotódat és a receptedet a [email protected] címre!

👉Rendeld meg az őszi életerő csomagot a webshopban:
https://sebestyenszilvia.hu/.../oszi-eletero-csomag.../

Jó egészséget kívánok mindenkinek!
Szeretettel: ❤️ Szilvia

16/10/2026

🌿 Miért fontos a fermentálás a mindennapi étkezésünkben?
Találkozzunk a IV. „Fermentálj a hosszú életért!” receptverseny díjátadóján és kóstolóján október 31-én!

Dr. Csicsor Jánossal közös, díjmentes élő online főzősulit tartottunk a fermentálás jelentőségéről, arról, hogy fontos minden nap fermentált savanyúságot enni a főfogáshoz.
Ilyen például a savanyú káposzta, a kovászos uborka és a sós vizes, egyhetes fermentálási idejű zöldségek.

Október 31-én szeretettel várunk Benneteket a receptverseny eredményhirdetésére, díjátadójára és kóstolójára, ahol megismerhetitek és megkóstolhatjátok a díjazottak fermentált remekműveit!

👉 Facebook-esemény: https://fb.me/e/6ubRt9f9W

🥬 Miért fontos a fermentálás a mindennapi étkezésünkben?

A tökéletes egészség alapja a jó bélmikrobiom.
Azaz, a hasznos és a nem hasznos baktériumok, vírusok és gombák közössége a tápcsatornánk megfelelő részein.
Az egyensúlytalanságok, számtalan betegségek pl. az áteresztő bél szindróma azt jelenti, hogy a bélmikrobiom egyensúlya felborult.
Ez érzelmi ingadozáshoz, a kognitív funkciók romlásához, gyulladásokhoz és számos más betegségekhez vezethet.

A rostban, ásványi anyagokban, mikro elemekben, jó fehérjékben, jó szénhidrátokban gazdag makrobiotikus étrend segíti a megfelelő bélmikrobiom kialakulását, ami a hasznos baktériumok "lakhelye", ezek táplálása a fermentumokkal alapvető a mindennapi étkezésünkben.

A fermentált savanyúságok mihez segítenek hozzá, kiegészítve a makrobiotikus étkezéssel?
🌿 A növényvédő szerek közömbösítéséhez.
🌿 A mikroműanyagok szervezetből történő kivezetéséhez.
🌿 Az egészséges bélmikrobiom egyensúlyának megteremtéséhez.
🌿 Jó kognitív funkciókhoz.
🌿 Az erőnlét, szép bőr, köröm, haj megtartásához.
🌿 Érzelmi stabilitáshoz, a belső béke megéléséhez.
🌿 Közvetetten az egész szervezet harmonikus működéséhez.

Miért érdemes eljönni a díjátadóra?
🎁 Ahogy ígértem, bárki, aki benevezett, kap egy ajándék könyvet.
🎶 Meghívtuk Csórics Balázst, aki énekével jó hangulatot fog varázsolni.
🌱 Lehetőség lesz Dr. Csicsor Jánossal személyesen találkozni, beszélgetni és kérdéseket feltenni számára.
🥬 Minden díjazott elhozza a „remekművét”, és lehetőség lesz azok megkóstolására.
❤️ Várom, hogy találkozzunk személyesen, remek hangulatban!

📍 Az eredményhirdetés, díjátadó és kóstoltatás időpontja és helyszíne:
🗓️ Október 31., szombat, 10:00
📌 Larus Rendezvényközpont
1124 Budapest, Csörsz utca 18/b.

Kérlek, jelezzetek vissza nekem is a [email protected] e-mail-címen, hogy hány fő érkezésére számítsak!

Szeretettel: ❤️ Szilvia

́szségestáplálkozás

09/10/2026

A rizs és a gabonák nemcsak étel! 🍚
Sok téves tudás jelenik meg az interneten. Pl. Az egészséget, biztonságot, belső békét, életerőt, jó kognitív funkciókat, stabil érzelmeket, a tápcsatorna jó működését is szolgálja a rizs. Szeretném a rizzsel kapcsolatos tévedéseket korrigálni ezzel a filmmel és az ajánlott könyvekkel.

Folyamatosan vannak nemzetközi makrobiotikus képzések, új könyvek, tanulmányok ahol a legújabb kutatásokat megismerhetjük és kincset érő korábbi tanulmányokat. Ilyen pl. a Rizs szelleme film is.

📖 GABONA ÉS ÍRÁS
https://planetaryhealth.com/grain-and-writing/
Alex Jack (remek tanárom és a makrobiotikus közösség mostani vezetője a Planetary Health alapítója, vezetője) által.

Mi köze az ősi virágmintáknak az írás feltalálásához?

Az ókori Mezopotámia Halaf kultúrájának figyelemre méltó mintáival kezdve, ez a cikk egy lenyűgöző utat követ nyomon a gabonatermesztéstől a számoláson, a könyvelésen át végül az ékírásig. Ahogy a földműves közösségek megtanulták mérni a termést, tárolni a gabonát és feljegyezni, hogy mi kihez tartozik, a gabona nemcsak táplálékká, hanem információvá is vált.

📖 A GABONA VIBRÁCIÓS LENYOMATA
https://planetaryhealth.com/grains-vibrational-imprint/
Edward Esko által

Edward Esko úgy vélte, hogy a rizs és más gabonafélék virágzási szakaszában a szálkák – a szemekből kiálló karcsú sörték – összekötő vezetékként szolgálnak a növény és a környezete között.

Ebben a részletben, utolsó könyvéből, a Lightfood: Eating for Consciousness and Enlightenmentből , Ed azt az elképzelést vizsgálja, hogy a fejlődő szemek finom információkat fogadnak és őrzik meg a természeti és kozmikus környezetből, összehasonlítva ezt a folyamatot az agyagban megőrződött ékírásos lenyomatokkal.

🎬 RIZS SZELLEME FILM
https://www.youtube.com/watch?v=v5EyUhvxhG8

A világ legnagyobb táplálkozás tudósa Prof. Dr. Colin Campbell és még több az USA Egyetemein tanító professzorok nyilatkoznak a filmben hogy mekkora óriási jelentőségű a RIZS.
Nemcsak táplálék!

A Rizs Szelleme című film tömören és világosan vizsgálja a rizs élettani hatását és sok más a témával kapcsolatos kérdést. Vizuálisan gazdag, szívhez szóló dokumentumfilm, amely egy mélyebb, jelentőségteljesebb élelmiszer-történetbe invitál – egy olyanba, amely távol az ipari földektől és a szupermarketek polcaitól bontakozik ki. A film egy teljes termesztési ciklust követ végig a rizs útján a vetéstől a betakarításig, és feltárja, miért tisztelik ezt a szerény gabonát évezredek óta a táplálék, az egyensúly és a béke forrásaként.

Ez a film nemcsak a mezőgazdasági technikákról szól. Felfed mindent a rizsről amit évezredek óta fogyasztanak, miért olyan gyönyörű misztérium, rejtély a rizs tudása.
A fotón Prof. Dr. Colin Campbell látható és több kutató professzor társa is akikkel együtt a filmben a rizzsel kapcsolatos kutatásaikról beszámolnak.

❗🍚 Az egészség visszaszerzésében nagyban közrejátszanak a jó szénhidrátok. Ajánlom figyelmetekbe az alábbi két könyvemet, ahol a receptekben fő hangsúlyt kap a kerekszemű barnarizs.
➡️ https://sebestyenszilvia.hu/termek/a-nok-40-feletti-masodviragzasa-fiatalito-etrenddel-uj/
➡️ https://sebestyenszilvia.hu/termek/menstruacio-fajdalom-nelkul-uj/
🎁 https://sebestyenszilvia.hu/nok-egeszsege/

Szeretettel: ❤️ Szilvia

́szségestáplálkozás

07/10/2026

Mai menük – Sokféleképpen, mégis tudatosan!
Köszönöm Katalinnak és Katinkának, hogy megosztották velem a mai menüjüket.

Sokat tanulunk egymástól. Fontos, hogy a rendelkezésünkre álló alapanyagokból kreatívan tudjunk olyan ételeket készíteni, amelyekben megfelelő arányban vannak jelen a jó minőségű fehérjék, szénhidrátok és zöldségek.

Katalin rendkívül járatos a vegán ételkészítésben. Fontos azonban tudni, hogy a makrobiotika nem vegán étrend. Az állati fehérje is része lehet az étrendnek, az egyéni állapottól, nemtől, életkortól, foglalkozástól, időjárástól és az etikai döntéseinktől függően.
A megfelelő fehérjebevitelre érdemes odafigyelni, hogy elkerüljük a hiányállapotokat.

🍽️ Katalin főfogása:�🌾 Quinoa, 🥬 Töltött karalábé, 🥒 Cukkinis lencsefasírt

- Ehhez bármilyen savanyú-salátafélét még javasolt hozzátenni. Főleg a fermentált savanyúság javasolt.

🍽️ Katinka mai menüje:
🥣Leves: Brokkoli krémleves mungó babbal, brokkoli rózsákkal és pirított tökmaggal. Ez már egy tartalmas leves, készülve a hidegebb időszakra.
🍽️Főfogás: 🌽Grillezett puliszka, 🫘zöldséges lencseragu

- Az indián nyár időszakba még belefér a puliszka, grillezve már melegítőhatást érünk el. Nappal meleg van, nincs szélsőségesen sem hideg sem meleg.

👉Rendeld meg az őszi életerő csomagot a webshopban:
https://sebestyenszilvia.hu/.../oszi-eletero-csomag.../

📸 Te is elkészítetted?
Küldd el nekünk a fotódat és a receptedet a [email protected] címre!

Szeretettel: ❤️ Szilvia

́szségestáplálkozás

24/09/2026

🍁 Őszi életerő és a jövő orvoslása: Találkozz a Makrobiotika Intézettel a VII. Nemzetközi Béke- és Egészség Konferencián! 🌾✨

Az ősz és az indián nyár a befelé figyelés és a szervezetünk tudatos felkészítésének az ideje. Ebben az időszakban kiemelten fontossá válik, hogy mit teszünk a tányérunkra, hiszen a helyes táplálkozással nemcsak a fizikai vitalitásunkat, hanem a szellemi frissességünket is megőrizhetjük a hidegebb napokra.

Óriási büszkeséggel és hálával tölt el, hogy a Makrobiotika Intézet kiállítóként vesz részt a „Szövetkezünk a jövő orvoslásáért” elnevezésű VII. NEMZETKÖZI BÉKE- ÉS EGÉSZSÉG KONFERENCIÁN! 🏥✨

📅 Mikor? 2026. szeptember 25–26. (péntek–szombat), 9:00–18:00 között

📍 Gyertek, találkozzunk személyesen a standunknál!

🍂 Szeretnél már most felkészülni a télre a konyhádban?

Ha szeretnéd a mindennapjaidba is beépíteni a jó szénhidrátokat, a sütőtökös finomságokat és az immunerősítő őszi fogásokat, válaszd a legújabb szezonális összeállításunkat:

🎁 Őszi életerő Csomag – Szellemi frissesség és fizikai csúcsforma a hidegebb napokra

A csomagban található kiadványok és az online főzőiskola segítségével megtanulhatod, hogyan építsd be a mindennapokba a tiszta, biztonságos szénhidrátokat – búcsút intve az agyi ködnek és a fáradékonyságnak!

🌿 A receptek kivétel nélkül glutén-, tej-, cukor- és tojásmentesek!

💰 BEVEZETŐ CSOMAGAJÁNLAT:

Most 24 900 Ft helyett csak 19 900 Ft-ért szerezheted be a teljes tudásanyagot!

👉 Rendeld meg a csomagot a webshopban:

https://sebestyenszilvia.hu/termek/oszi-eletero-csomag-szellemi-frissesseg-es-fizikai-csucsforma-a-hidegebb-napokra/ 💖

Várlak titeket szeretettel pénteken és szombaton a standunknál!

Szeretettel:

❤️ Szilvia ❤️

22/09/2026

✨ „Ismét egy csodás bizonyítókép arról, hogy az 5. évszak konyhája mennyire sokszínű és tápláló!” 🥣🌾

Mindig feltölti a lelkemet, amikor látom, hogy a közösségünk tagjai milyen fáradhatatlanul és örömmel ültetik át a makrobiotika alapelveit a mindennapokba. Katalin megint remekelt a konyhában – a variációiból tökéletesen látszik, hogy bármilyen alapanyag áll rendelkezésére, azokat zseniális arányokkal ötvözi és alkot belőlük gyógyító fogásokat! 💚

🥣 Katalin mai csodás főfogása:

🌾 A jó gluténmentes szénhidrátköret: Finom, tápláló quinoa
🥦 Szezonális zöldségköret: Karfiolos, cukkinis, lilakáposztás és sárgarépás vegyes zöldségkompozíció
🌾 A jó növényi fehérje: Omlós, apró szemű babocska
🍂 Szeretnél te is hasonló, belső békét adó és energiát biztosító fogásokat készíteni?

Az Indián nyár (az 5. évszak) időszakában a természetesen édes ízekkel és a jó szénhidrátokkal tudjuk a leginkább támogatni a szervezetünket, megelőzve a cukoréhséget és felkészítve a testünket a hidegebb napokra.

📖 Ha szeretnél még több inspirációt és kipróbált receptet, szerezd be az Indián Nyár az 5. évszak című könyvemet:

👉 https://sebestyenszilvia.hu/termek/indian-nyar-az-5-evszak/ 💖

📸 Te is alkotási kedvet kaptál?
Küldd el nekünk a saját fotódat és receptedet a [email protected] címre, hogy a te sikereidet is megünnepelhessük!

Szeretettel:
❤️ Szilvia ❤️

21/09/2026

✨ „Mindig feltölti a lelkemet, amikor látom, hogy milyen odaadással alkotjátok újra az ételeket!” 🥣🌾

Katalin csodás remekeit hoztam el nektek ma: ő az, aki fáradhatatlanul készíti el és alakítja át a makrobiotika keretében megismert fogásokat. Nézzétek csak, milyen tápláló és változatos finomságokat küldött nekem:

🥣 Katalin konyhájából:

🍵 Melengető levesek: Karalábéleves & Miso leves sok friss zöldséggel

🍽️ Laktató főétel: Tökfőzelék lencsefasírttal

🥦 Zöldségfogás: Grillezett gomba, blansírozott brokkoli és pirított napraforgómagos rizs

🍲 Krémes egytálétel: Quinoás, vöröslencsés, karalábés egytálétel

🌿 Ha szeretnél te is hasonlókat alkotni, ajánlom a szezonális összeállításomat:

🌿 A csomagban található receptek kivétel nélkül glutén-, tej-, cukor- és tojásmentesek!

💰 BEVEZETŐ CSOMAGAJÁNLAT:

Most 24 900 Ft helyett csak 19 900 Ft-ért szerezheted be a teljes tudásanyagot!

Használd ki az év utolsó negyedévét a szellemi és fizikai megújulásért! Tegyél a vitalitásodért még a hideg tél előtt!

👉 Rendeld meg a csomagot a webshopban:

https://sebestyenszilvia.hu/termek/oszi-eletero-csomag-szellemi-frissesseg-es-fizikai-csucsforma-a-hidegebb-napokra/ 💖

📸 Te is elkészítetted?

Küldd el nekünk a fotódat és a receptedet a [email protected] címre!

Szeretettel: ❤️ Szilvia ❤️

18/09/2026

🍁 Őszi életerő Csomag: Vitalitás, szellemi frissesség és felkészülés a télre! 🌾✨
Az ősz beköszöntével a szervezetünk természetes módon készül fel a hidegebb napokra. Ebben az átmeneti időszakban kiemelten fontossá válik, hogy mit teszünk a tányérunkra. Az elfogyasztott étel minősége ugyanis hosszú távon határozza meg a fizikai egészségünket, a szellemi frissességünket és a mindennapi döntési képességünket.

Míg régen a fizikai erőnkkel teremtettünk biztonságot, ma a szellemi teljesítőképységünk és a tiszta gondolkodásunk a legfontosabb eszközünk. Az agyi köd, a memóriazavar és a feledékenység leggyakrabban a gyulladást keltő, cukros és gluténos péksütemények számlájára írható. A jó kognitív funkciókhoz tiszta, biztonságos, gluténmentes gabonákra és szezonális zöldségekre van szükségünk.

Készítettem egy hiánypótló összeállítást, amely antioxidánsokban, mikroelemekben és lassú felszívódású szénhidrátokban gazdag recepteket tartalmaz – garantáltan túlsúly nélkül!

🎁 Mit tartalmaz az Őszi életerő Csomag?

📖 A nyár makrobiotikus ételei (megújult kiadvány): A nyárvégi és kora őszi átmenet könnyed, energiát adó receptjei.
📖 Sütőtök ételek: A legszebb őszi alapanyag, a sütőtök ezerféle, immunerősítő felhasználási módja.
📖 Indián Nyár – Az 5. évszak: Útmutató az évszakváltás kiegyensúlyozott étrendjéhez, belső békét adó, természetes édes ízekkel.
🎥 3 napos Méregtelenítő Főzőiskola (Online tanfolyam): Lépésről lépésre követhető gyakorlati tudásanyag a szervezet tehermentesítéséhez.

🌿 A csomagban található receptek kivétel nélkül glutén-, tej-, cukor- és tojásmentesek!
💰 BEVEZETŐ CSOMAGAJÁNLAT:
Most 24 900 Ft helyett csak 19 900 Ft-ért szerezheted be a teljes tudásanyagot!

Használd ki az év utolsó negyedévét a szellemi és fizikai megújulásért! Tegyél a vitalitásodért még a hideg tél előtt!
👉 Rendeld meg a csomagot a webshopban:
https://sebestyenszilvia.hu/termek/oszi-eletero-csomag-szellemi-frissesseg-es-fizikai-csucsforma-a-hidegebb-napokra/

17/09/2026

Tökéletes mindenmentes almás-aszaltszilvás rétes Mari konyhájából – a legújabb mindenmentes desszertünk, amit a legutóbbi főzőkurzuson készítettünk. A rizslapból készült rétesbe mákkrémet tettünk, de bármilyen ízlés szerint töltelékekkel variálható. A tésztát saját gluténmentes morzsaalapon, rizslapba tekertük, így teljesen szabad a gluténtől, a tejtermékektől és a cukortól.

✅ Rizslap alapú, gluténmentes rétes
✅ Mákkrém a töltelék, ízlés szerint variálható
✅ Almás‑aszaltszilvás íz, fahéjjal fűszerezve
✅ 4 napig frissen élvezhető, könnyen tárolható

Kíváncsi vagy a saját alkotásodra? Küldd el nekünk a fotódat és receptedet a [email protected] címre,

És nézd meg a könyvemet, A makrobiotika édes oldalai - glutén- és mindenmentes finomságok könyvét, ami még több ilyen inspirációt tartalmaz: https://sebestyenszilvia.hu/termek/a-makrobiotika-edes-oldalai-gluten-es-mindenmentes-finomsagok-konyve/

Szeretettel: ❤Szilvia❤

Cím

Adorján Utca 8
Budapest
1172

Nyitvatartási idő

Hétfő	14:00 - 18:00
Kedd	10:00 - 18:00
Csütörtök	09:00 - 18:00
Péntek	14:00 - 18:00

Telefonszám

+36202454674

Weboldal

https://sebestyenszilvia.hu/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Sebestyén Szilvia - Makrobiotika új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.